冬季备受家人欢迎的几道美食，好吃下饭，香味四溢，家常菜 ...
干锅宝宝蔬菜原料
小白菜适量，五花肉适量，茶树菇适量，豆腐干适量，食用油适量，盐适量，极鲜酱油适量，十三香适量，蚝油适量，老抽适量，干辣椒适量，花椒适量，青蒜适量。
实践
1、五花肉切片，用极鲜酱油、盐腌13分钟，腌十分钟。
2.蔬菜洗净，撕成块，用开水焯一下，待太绿捞出。
3.油锅将腌好的五花肉炸至金黄色。
4.加入豆腐干和茶树菇一起炒。
5.加入焯过水的蔬菜炒至顺滑，加入美极鲜抽、盐、十三香、老抽、蚝油拌匀。
6、锅内放油，将干辣椒和刺灰炒香，加入炒好的青菜和青蒜。
7.盖上锅盖焖煮五分钟。
8.盖上锅盖小火煮五分钟，一锅色香味俱全的干娃娃菜就可以上桌了。
韭菜炒豆腐皮
材料：豆腐皮1张、韭菜200克（一小把）、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、味精适量味精、大蒜2瓣、生姜适量
实践
1、韭菜切块备用。将韭菜根与韭菜叶分开。然后烹饪顺序不同
2.撕开豆腐壳，不要切得太长，切完抖松
3.切大蒜和姜，我图里的姜只是为了说明，所以我用了一点点
4.加入适量的油，爆香蒜蓉和姜沫，可以加2个干辣椒
5.然后最重要的一步就是先放韭菜根，不要翻动，倒入豆腐壳，翻动一下，迅速倒入适量的生抽，然后加入韭菜叶，撒盐，翻炒水，撒上鸡精，中间不停翻炒，不然豆腐壳会结块，不要炒太久，锅里放味精
土豆酱鸡块
材料：鸡腿1条，土豆1个；酱油2汤匙，盐1茶匙，食用油1茶匙，葱花适量，料酒适量，各2匙；
实践
1、鸡腿洗净，切块。将土豆去皮。骰子。洗净并在水中浸泡约10分钟，以去除多余的淀粉。
2、炒锅烧热倒入适量食用油，放入葱花，倒入鸡块翻炒片刻。加入两汤匙豆瓣酱，翻炒至鸡腿变硬。倒入土豆块，翻炒。
3、适量的开水加入2汤匙料酒，大火烧开后转小火炖15分钟。只是收集果汁。
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