跟着美食游泾县｜新徽菜·名徽厨——“泾”美菜肴免费学
今年以来，我县大力开展“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，通过开展职业技能培训，着力提升徽菜师傅技能水平，让我县广大徽厨在烟火气息中烹饪出皖美好味道。
日前
一期专业的厨艺培训班
在春风培训学校开办
徽菜师傅丁佩祥
向学员现场演示了
茂林十二碗的制作技巧
学员们一边听讲
一边上手实操
现场气氛火热
春风培训学校培训部负责人
丁佩祥
“ 这次主要是培训徽菜，特别是泾县本地的茂林十二碗，目的是推广泾县的一些地方特色菜，打造好茂林十二碗的知名度。“
餐饮业是市民徐秋美热爱向往的行业，听说现在学习徽菜制作不用花钱，她果断前来报名参加。
市民
徐秋美
“通过这次学习我学到了一些技术，以后想从事这方面的工作，希望能够多办一些像这样的培训。”
与此同时，“新徽菜·名徽厨”泾县代表队队员正忙着为宣城市第一届“新徽菜·名徽厨”职业技能竞赛进行赛前练习，取食、切菜、烹饪、装盘……食材在厨师们的巧手下变成了一件件精湛的艺术品，将每一道菜品的特色都展现得淋漓尽致。
为加快推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动落到实处，加快打造一批能代表泾县饮食文化内涵和水平的新徽菜、名徽厨，我县持续开展系列行动，加强徽菜师傅职业技能培训，构建开放的培训平台，精准培训，为餐饮人才拓展职业发展空间。
接下来，我县将继续开展徽菜师傅技能培训摸底工作，积极开展培训，结合我县旅游资源，推出特色美食旅游线路，加强徽菜连锁企业、连锁店建设，有效促进餐饮从业人员技能水平提升，就业创业提质、收入水平提高。
温馨提示
1.由于疫情还未完全消散，大家在出门游玩时还是要记得佩戴口罩，进入景区需要预约。
2.合理选择出行地区，合理选择旅游景点，合理选择食宿场所。
3.做好全程个人防护，做好自身健康监测。
4.特殊人群忌远途旅游。
来源：泾县发布
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