大婶用80个“铁圈”做小吃，顾客自给自足，一天卖出上千份 ...
真正的美味往往可遇不可求，你要想遇到，就要大胆尝试。当我们到任何一个地方，最喜欢搜罗的都是那些街头的小吃，这里面往往有独特的美味。比如新疆的烤羊肉串，西安的葫芦头，四川的豆花，无锡的小笼包，只要在大酒店吃基本上一个味，你必须要自己到街头去碰，才能碰到正宗的，今天咱们要说的是大婶用80个“铁圈”做小吃，顾客自给自足，一天卖出上千份。每个人对于家乡味道一般都会停留在美食上面，少不更事的我们其实是最幸福的年纪，见识少容易满足，就算家里厨房黑漆漆的，只要能做出美味来，你也会觉得它就是一个好地方，大婶在路边做的这小吃得用80个铁圈来做，其实做法是挺简单的，但是看到这样的场面真的是很壮观呢，来看看具体的做法吧，首先大婶把锅刷干净，然后往里面放入一点油，然后再把一些圈圈放进锅里，不知道的人还以为大婶要炒铁圈呢。
只见大婶又拿来了一个大盆，往里面放入米面，再加入鸡蛋和适量的凉开水，然后调成米糊，米糊可以做成米糕，米糕很多人都吃过，一般都是蒸来吃，很多顾客都是第一次见呢，都表示特别惊讶，生活的节奏太快，让太多的人没有时间花在寻找这种美食享受上边，只能默默的看别人“秀”美食。
大婶把调好的米糊一勺一勺的舀在圈圈里面，然后盖上锅盖开始煎，差不多几分钟后，大婶把锅盖揭开，锅里的米糊已经凝固了，再过了几分钟，大婶把锅里的圈圈全部取下来，锅里就剩下了一个一个的米糕，米糕的底部被煎得金黄，吃起来也很脆，大婶再把两个米糕重叠在一起，然后再煎一会，煎好后，大婶把小吃放在旁边的桌子上，接下来的时候就是等着顾客来“自取”了，顾客来买的场面，小编也觉得特别壮观，这样的米糕不管是老人还是孩子都非常喜欢呢，听大婶说，一锅80个，一天能卖出上千份呢，真的是太不见了。
顾客购买的时候，都是自己动手把小吃装进盒子里，放下钱就可以带走了，无论你走到哪里，每个地方都会有自己的特色美食，也许你从来没有见过，不过它的味道却是我们所期待的！要说到小吃，真的是无奇不有，中国分为了这么多的省份，省份下面还有县级市，每个地方都有自己独特的几道小吃当做代表作的，其实小吃主要也就是分为了两个方向，一个是北方小吃，一个是南方小吃，每种小吃都各有各的特点。
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