为期3个月！邢台全市开展！
进一步推动节约粮食工作，大力倡导社会文明、反对铺张浪费，采取针对性、可行性措施，组织餐饮单位践行勤俭节约，开展制止餐饮浪费行为……记者从邢台市市场监管局获悉，即日起至6月底，全市将开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。规范外卖点餐服务流程标准
加强与平台企业联系，以行政指导、约谈警示等方式督促平台贯彻落实相关法律法规要求。
发挥头部平台示范效应，建立健全并落实外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制，规范外卖点餐服务流程和标准，采取有效举措治理诱导过度消费行为。
督促入网餐饮服务经营者准确公示菜品主要原料、分量等信息，避免消费者误选造成浪费。倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具、包装物。
执行“光盘”奖励“剩菜”惩罚
聚焦外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节、重点场所，从严从速查处纠正未主动提示、 诱导超量点餐等违法行为。
督促自助餐(社会餐饮)经营者遵守法律法规和相关规定，合理设置菜品种类和数量，提供小份菜或者按需取菜服务。加强对消费者的防止食品浪费提示提醒和教育引导，严格执行“光盘”奖励或者“剩菜”惩罚措施。
推进单位食堂节约用粮，督促单位食堂加强用粮管理和监督检查，合理安排菜单和采购量，提供多样化的就餐方式和分量选择。
使餐前提醒、餐后打包成为标配
加大监督检查频次和力度，组织开展“随机查餐厅”行动。将“公筷公勺行动”“文明餐桌行动”“创建食品安全城市工作”同日常监督检查、专项检查结合起来，督促餐饮服务经营者落实反食品浪费各项措施，把制止浪费贯穿到食品购进、贮存、加工和供餐服务各环节，合理调整菜品分量，主动提供“按位供餐”“半份半价”“小份适价”。
落实节约用餐提醒提示制度，使餐前提醒、餐后打包服务成为标配，杜绝诱导超量点餐和设置最低消费等违法违规行为。
营造浪费可耻良好氛围
加大普法教育力度，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念。畅通各种投诉举报渠道，推动公众参与治理。
加强“制止餐饮浪费”的宣传引导，广泛开展宣传教育活动，宣传先进典型，曝光浪费现象，做好社会公共场所和餐饮服务经营场所宣传。
适时组织召开新闻发布会，主动发布权威信息，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。
坚决遏制餐饮浪费势头
即日起，全市市场监管部门将全面梳理在监督检查、案件查办、投诉举报、媒体曝光中发现的问题线索，全面开展排查整改。
行动中，将组织力量开展明察暗访，针对排查出的突出问题，督促加大整改和查处力度。坚持规范引领和监管处罚并重，着力解决外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等环节、场所存在的食品浪费行为。
全市将通过3个月专项行动，解决一批突出问题，查办、曝光一批违法案件，宣传一批典型经验，形成一批有效方法，坚决遏制餐饮浪费势头，提升餐饮服务业文明程度。
（邢台新闻传媒中心记者 侯东杰）
相关链接
邢台市市场监督管理局
推行文明餐桌、制止餐饮浪费倡议书
为进一步营造良好的文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化氛围，推动食品安全城市创建，弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神，自觉引领“文明用餐、节约用餐”良好风尚，我们向餐饮服务提供者发出如下倡议：
一、推行餐桌礼仪。引导消费者自觉遵守餐饮场所道德规范,不大声喧哗,自觉维护用餐环境,不在禁烟场所吸烟，讲究用餐卫生。注重低碳环保,推行“公筷公勺”,做到“一菜一筷，一汤一勺”，或者“一人一公筷，一人一公勺”，倡导餐桌礼仪。
二、提倡科学饮食。树立科学的饮食养生新理念,科学搭配,注重营养,追求健康,从寻常食物中吃出健康和营养。自觉抵制加工、售卖野生动物及国家禁止食用的动植物，拒绝使用过期调料、变质食材加工制作食品。
三、做到健康用餐。餐饮单位要主动提供消毒碗筷,保持经营场所卫生，定期对餐饮经营场所和加工场所进行清洁，保证所有从业人员均经健康体检和培训合格后上岗。
四、引导文明用餐。各餐饮服务单位要在大堂、餐厅醒目处张贴文明餐桌行动、制止餐饮浪费的海报、标语等，在餐桌上放置提示牌，引导消费者合理消费、适量点餐、主动打包，践行“光盘行动”，做到墙上有宣传，桌上有提示。餐饮单位要针对不同层次的消费者开展现场引导，增强消费者对抵制餐桌浪费、文明用餐的认同感和依从度，营造文明用餐的浓厚氛围。
邢台市市场监督管理局
2023年3月14日
来源：新邢台客户端
邂逅邢台— —每日一图
页:
[1]