大名这4个饭店被曝光...
关注为切实提升我县餐饮服务单位质量安全水平，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，保障公众饮食就餐安全，大名县市场监督管理局持续开展餐饮单位“红黑榜”评定活动，将环境卫生优良、各项制度执行到位的餐饮单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全的作为“黑榜”对象，实行动态管理，榜单及时更新，被列入“黑榜”的餐饮单位，整改到位经确认后，可申请移出“黑榜”。本期红榜有3家、黑榜有1家餐饮服务单位上榜，现将第二期餐饮服务单位“红黑榜”公示如下：
红榜：大名县川贝火锅店
上榜理由：证照齐全、落实防疫防控措施到位、食品放置生熟分离、经营场所清洁卫生。
红榜：大名县马氏老外婆
上榜原因：操作间干净卫生，餐具摆放有序，从业人员健康证齐全。
红榜：大名县金滩镇金北金波饭店
上榜原因：证照齐全，进货台账健全，操作间卫生符合要求，就餐环境舒适。
黑榜：大名县二忠牛肉板面小吃店
上榜理由：公示栏证照不齐全、操作间脏乱差、后厨卫生不达标、操作区和生活区未分开设置。
我局将陆续公示餐饮单位“红黑榜”，通过这种方式鼓励先进，鞭策后进，营造创先争优的良好氛围，促进我县餐饮行业质量整体提升，有效破解了小餐饮反复出现的消毒保洁、环境卫生差等老大难问题
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