舌尖上的龙岩,最具特色的地方小吃!
龙岩市，又称闽西，位于福建西部，地处闽粤赣三省交界，东临厦门、漳州、泉州，南邻广东梅州，西连江西赣州，北接三明。曾经在央视热播《舌尖上的中国》后，新浪福建发表了《舌尖上的龙岩》，文中也按七集介绍了龙岩的一些美食，与大家分享下地道的闽西风味。但小哥在这就不一一介绍，只挑些重点的来推荐就是了。
说到龙岩美食，是不得不说龙岩花生。龙岩传统焙制的盐酥花生，其香酥美味，妙不可言。不论男女老少，无不酷嗜此物，许多掉了牙的老人不能咬嚼，也常把它放进小臼捣碎，慢慢品尝，怡然自得
美食之最通俗者莫过于清汤粉（面）！遍布大街小巷的程度让人到哪都吃得到的美味啊！清汤粉是福建龙岩特产。
芋子包是一种福建永定的一种传统特色小吃之一。属于客家菜。当一盘热气腾腾、香气扑鼻的芋子包就大功告成时，趁热食之皮滑滑的、嫩嫩的，馅香香的、美美的。
簸箕粄是著名的传统小吃，属于客家菜。相传发源于长汀一带 簸箕粄——客家人的一种极具代表性的美食，因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉（菜）馅而得名。
最负盛名的客家名菜，被誉为“客家第一大菜”。选用产于长汀问田镇的“中国名鸡”问田鸡加客家米酒烹制，皮黄脆、肉白嫩、味香。这是长汀年节喜庆宴席中榻的一道菜，也是海内外人士到长汀必品尝的一道菜，正所谓“不吃河田鸡不算到长汀”。
四堡漾豆腐是福建龙岩一带的传统风味名菜，属于闽菜系。相传，四堡漾豆腐已有三百余年的历史。
龙岩地瓜干，龙岩特殊的地理位置，非常适合种植地瓜，吃不完肿么办，于是乎，聪明的龙岩人制作出了地瓜干，香甜可口。
长汀米粉历吏悠久，长汀新桥镇是闻名遐迩的“米粉之乡”，米粉主要原料为大米，质地柔韧滑腻富有弹性，耐煮不易断，口感好等特点。
上杭萝卜干以它独特的风味和品质著称。它具有色泽金黄、皮嫩肉脆、醇香甘甜、开味消食、清冰解毒等优点，可以炒吃、清炖、油烩，若将其浸泡变淡，加上白糖、醋等更是上等冷盘
以上的只是挑选了一些具有特色的，还有很多的就没上，而且闽西八大干很出名的，如果你们到那游玩，记得吃好喝好！
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