第258场美食美酒交流品鉴活动
鲁菜，中国八大菜系之首，也是唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。主要分成三大派系:以济南和胶东两地的地方菜再加上孔府菜。食不厌精，脍不厌细——《论语·乡党》细致地记载了孔子的饮食观念，涉及到饮食卫生、养生、礼仪等方面。
1600年前的《齐民要术》总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架。
明、清年间，山东厨师不仅主导皇宫御膳房、垄断北京餐饮市场，还通过闯关东等移民的方式将山东风味带到了京津、白山黑水等广大地区，成为中国北方菜的代表。
时间:3月17日(周六)19:00
地址:福田区 华强北 老毕鲁菜 豪华包房
组织:美味百事通 杨广
菜品:老毕鲁菜负责人 毕总
酒品:国内著名饮食作家 百尝
费用:AA
报名:159 8943 0702 杨生
菜单：
四喜丸子
葱烧海参
九转回肠
德州扒鸡
韭菜炒海肠
山东酱驴肉
山东酱驴板肠
红烧胶东鲅鱼
家乡糖醋鲤鱼
青岛海蜇白菜丝
青岛海石花凉粉
家乡秘制扒肘子
鲁西南正宗单县羊杂汤
等等 十几道正宗齐鲁美食
酒单：
青岛啤酒(青岛空运)
崂山纯酿金啤(青岛空运)
茅台(美食鉴赏家林总赞助)
等等 多款精品绝世美酒
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