【农牧•牛羊肉产业大会】牛羊产业大家谈北京黄记煌餐饮管理有限...
黄耕出身于美食世家，将一道祖上御膳名肴予以创新并发扬光大，充分依据中华民族药食同源的养生理论，独创品牌黄记煌三汁焖锅。其在研创产品的初期就以颠覆性逆向思维方式向传统中餐发起挑战，独创的“无油烟、无厨师、无食材重复使用”的“三无”模式打破了制约传统中餐发展的瓶颈。目前黄记煌店面已达600余家，覆盖了中国大陆所有省会城市和直辖市，并成功进军海外市场，创造了中餐领域连锁王国的一个神话。
●北京黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长
●中国饭店协会火锅专业委员会执行理事长
●中国烹饪协会火锅委员会副主席
●北京市餐饮行业协会副会长
●中国炎黄饮食文化协会会长
●中国烹饪大师
●中国餐饮业年度十大人物
●京城餐饮界十大新锐人物
●2011年度中国新领军人物
●中国餐饮业优秀企业家
●北京市餐饮业卓越贡献奖获得者
●中国火锅产业发展功勋人物
●弘扬饮食文化特殊贡献奖
●中国餐饮企业成功转型风云人物
黄耕：美丽的内蒙古草原是我梦中的第二个故乡，作为地地道道的北京人，我自小就向往辽阔的草原，以及像草原一样辽阔的草原人的胸怀。
在第一届牛羊肉产业大会时，展会策划人李丽婵的邀约，满足了我的夙愿，也印证了做一个心胸宽广之人，能够结交更多好朋友，做更多有价值的事情。
作为一个从业四十年的厨子，对优质食材的热爱，是发自肺腑的情感，水草丰茂的内蒙古草原，为世界提供了最美好的牛羊肉类食材，让食客大饱口福，也让厨师们收获了满满的成就感。
作为一个跨国餐饮品牌的创始人，黄记煌三汁焖锅也有幸能够将这美丽的草原，焖于锅中，在15年来服务了超过三亿食客。
我以为，餐饮行业未来的发展，一定要与产业源头对接，将品质视为企业的生命线，像热爱家人一样珍惜每一位食客的信任。感谢第六届包头牛羊肉产业大会组委会的盛情邀请，能够跟老友相聚，跟新友相会，不胜荣幸。预祝产业大会获得更大更圆满的成功。
来源：牛羊传奇
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