念念不忘,必有回响,杭城大半个餐饮界的大佬们都为他而来!餐饮界的...
昨晚杭帮菜博物馆内
高朋满座 名厨云集
市领导来了▼
杭州市人大常委会党组副书记、副主任 张建庭
中国饭店协会的领导们也来了▼
中国饭店协会会长 韩明
杭州市商旅集团董事长 赵敏
而杭城餐饮界的大佬们几乎都来了▼
杭州饮服集团总经理 戴宁
左二：中国烹饪大师 知味观总经理 董顺翔（胡大师的徒弟）
中国烹饪大师 杭州工匠 王政宏
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还有天津菜、湘菜、大连菜…的掌门人
也都来了
都是为了见证
“胡忠英大师厨师生涯50年感恩会”的盛事
“
久久为功，功到自然成。我希望以我微弱的影响力凝聚全国优秀弟子为杭帮菜、为中国烹饪文化做点事。
”
——中国烹饪巨匠 胡忠英
说起杭帮菜掌门人胡忠英大师
很多人可能是从《朗读者》开始了解的吧
如果你是咱们大参考的忠实粉丝
你一定在早期的节目中看到过
胡大师的身影
他是大参考最早邀请到的大厨嘉宾
在节目中为大家传递了
很多美食和美食文化
现在节目的特邀大厨
很多都是他的徒子徒孙
而在行业里的人
没有不知道胡忠英的大名的
50年
这是很多人的大半辈子
而胡忠英大师却坚守厨师这份职业50年
这不仅仅是一个人职业生涯的量变
更是一种质变
是一份“匠心”
从业50年来
他博采众长 融汇中西
以杭菜为基础创立了“迷宗菜”
荣获无数大奖和头衔
成功举办了“满汉全席” “仿宋寿宴” “乾隆御宴”“袁枚宴”“大唐烧尾宴”等
作为G20杭州峰会餐饮文化专家组组长
带领G20的厨师团队烹制代表中国的G20峰会大餐
向世界展示了杭帮菜的技艺和美味
他悉心培养了众多徒弟
很多都已是杭州餐饮界举足轻重的人物
好几位都已是中国烹饪大师
可以说
胡大师和他的徒子徒孙们
撑起了杭州餐饮界的大半壁江山
对推广和发扬杭帮菜做出了突出的贡献
所以
称胡大师为厨师界的“一代宗师”
绝对不为过
主持人杨莅现场宣读原浙江省委书记夏宝龙发来的贺信
五十年厨师生涯铸宗师伟业
二十名新徒入门承工匠精神
在这个喜庆的日子里
胡大师又添20位新徒
他们都是行业中的精英翘楚
生活大参考的特邀大厨
中国饭店协会酒店星厨委主席
君澜酒店集团餐饮总监吴俊霖
杭州西溪喜来登度假大酒店副总马宁
都在这次的新收徒弟之中
新收徒弟行拜师礼
新收徒弟向师父师娘敬茶
新收徒弟代表
马宁
新收徒弟代表
吴俊霖
胡忠英大师将他50年的厨师生涯和美食理念
也浓缩在了
这本《无创不特——我的烹饪生涯五十年》中
这是杭帮菜历史上
光辉伟大的一刻
从此开始
胡忠英大师的烹饪艺术团队进一步扩大
他将带着他的徒弟们
传承和发扬工匠精神
将杭帮菜继续发扬光大。
胡大师发表感言
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