第203场美食美酒交流品鉴会:上海宾馆风情旗袍宴
上海菜即沪菜，是中国的主要地方风味菜系之一，而本帮菜是上海菜的别称，也是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即是本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色，常用的烹调方式以红烧、煨制为主，后来为适应上海人喜食清淡爽口的口味，渐渐趋向淡雅轻爽。旗袍，作为世界上影响最大、流传最广的中国服装，是中国灿烂辉煌的传统服饰的代表之一。
时间:8月20日(周日)18：00
地址:上海宾馆 上海厅
组织:美味百事通 杨广
服务:餐饮总监 李冬
菜品:酒店行政总厨 黄师傅
酒品:都度酒业 穆总
收费:AA
报名:159 8943 0702 杨先生
菜单：
淮扬煮干丝
苔条小黄鱼
葱油白水鱼
上海油爆虾
荷叶蒸滑鸡
红烧乳鸽皇
铁板黑椒牛柳
芝士鳕鱼南瓜煲
外婆家乡红烧肉
等等 多款经典美食
酒单：
都度庄园 绅士 长相思 干白葡萄酒
都度庄园 JUST 玫瑰桃红葡萄酒
都度庄园 C.S.M 2014 干红葡萄酒
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深圳上海宾馆是一家独具海派文化特色的精品商务酒店。以“传承海派文化，缔造精致生活” 为核心价值理念，充分体现“海纳百川，兼容并蓄”的海派文化特色，以其优越的地理位置和具有历史性的标志建筑而享有“深圳坐标原点”之称。同时座拥繁华、处极便捷，让您感受到一份独特尊贵的现代绿色都市。
位于上海宾馆二楼的大上海酒楼，经营地道上海菜和新派粤菜，经过二十多年来的锤炼和创新已成为深圳经营上海菜的品牌老店。酒楼设有宴会大厅、多功能厅和多个具有浓郁“海派”文化的厅房，可容纳近600人同时用餐，是商务宴请、宾朋相聚和举行各种宴会的绝佳场所。
澳大利亚Dowie Doole酒庄正式成立于1995年，是澳大利亚著名的五星酒庄。 酒庄创立的初衷就是：种植最好的葡萄，酿最好的酒，让葡萄酒给人们带来快乐！ Dowie Doole都度酒庄坐落于澳大利亚最著名的产区——南澳洲弗洛瑞奥半岛的麦克拉伦山谷，随着酒庄的不断发展壮大，酒庄目前的自有葡萄园分布在麦克拉伦、巴罗萨、兰好乐溪、克莱尔山谷、库拉瓦拉等著名的产区，酒庄拥有葡萄园已近600公顷，年产量达到1000万瓶。 酒庄不仅拥有澳大利亚一流的酿酒师团队，也拥有一支澳大利亚最全面最专业的葡萄种植和葡萄园管理的团队，团队核心成员均来自相关专业的大学，执本科以上学历，酒庄最重视出品葡萄酒的品质，严格把关从种植、制造、到运输，销售各个环节，出口到中国的每一支酒都保证是在原产地完成所有工序，原瓶原装进口。
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