(今日播报)厉害了,天台餐饮人!中国餐饮业30年杰出人物奖榜上有名!
厉害了，天台餐饮人！中国餐饮业30年杰出人物奖办榜上有名！日前举行的中国烹饪协会成立30周年庆典活动暨中国餐饮30周年表彰大会上，天台餐饮协会会长叶时明荣获“中国餐饮30年杰出人物奖”。
叶时明是中式烹调高级技师，从事餐饮事业将近40年，对天台餐饮事业的发展作出了突出贡献，用自己的付出来换取了餐饮行业的提升。
自从2002年3月天台县餐饮行业协会成立至今，连续三届担任协会党支部书记兼会长和台州市餐饮行业协会副会长。他带领会员及业内人员为本县区域餐饮事业的发展贡献力量。2002年11月被中国烹饪协会评为“全国餐饮业地方社团先进工作者”。2003年被浙江省餐饮行业协会认定为“先进社团工作者”。2003年评为“浙江烹饪大师”。2011年10月认定为“中国烹饪大师”。2013年被浙江省商务厅认定为“浙菜金牌大师”。2015年由中国烹饪协会注册为“资深级中国烹饪大师”和浙江省餐饮行业协会浙菜名人院“顶级大师”。2017年5月，由中国烹饪协会颁发中国餐饮业30年杰出人物奖。
工作中，叶时明认真贯彻“继承、发扬、开拓、创新”发展烹饪事业的方针，深入研究天台山菜点，挖掘民间传统美食，吸取各大菜系精华，完善和丰富“济公家乡菜”。为了更好地适应改革开放服务地方经济，他拓展旅游餐饮事业，参与国际交流，提高天台餐饮业服务水平。自1993年开始创办天台县烹调师培训考核班（每年二期），他将自己所掌握、开拓创新的技能和经验毫无保留地传授给学员。通过（技师班，高、中级班）办班，培养了众多骨干人才，提高了天台餐饮服务水平，丰富民众生活，让消费者吃得更好、更文明、更科学、更营养、更健康。
他积极带领与辅导天台各餐饮企业、农家乐、学生参加省市各类烹饪大赛并获得多项奖牌，创造天台的品牌，制作的“济公醉鸡”认定为浙江名菜、“水晶蛋糕”认定为浙江名点。省餐饮行业协会认定天台为首个素食之乡。2003年天台县烹餐饮行业会被评为浙江省餐饮行业先进社团。
（水晶蛋糕）
（济公醉鸡）
形势在发展，时代在前进，为了更好地适应新时期餐饮行业的发展与需求，叶时明创办了天台职业中专“餐饮管理与烹饪”专业，集培养餐饮管理和烹饪专业人才于一体，造就了众多名师名厨和餐饮管理人才，立足教坛，以培养下一代作为已任而不懈努力工作，为天台的餐饮业明天更美好而贡献自己的一切。
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