聚焦丨福建:五优联动打造八闽好粮油
（来源：福建发改委）建设新福建 发改走前头
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近日，粮油市场报推出的第三届中国粮食交易大会特刊刊发《福建：五优联动 打造八闽好粮油》，点赞我省一大批优质特色粮油产品带动粮食产业转型升级。
编者按
福建省以 “中国好粮油”行动为引领，带动粮食产业转型升级，不断满足消费者对优质粮油产品的需求，一大批优质特色粮油产品竞相涌现，有效带动了农民增收、企业增效、产业兴旺，既助力打赢脱贫攻坚战，又广泛促进了乡村振兴。
近年来，福建省以优质粮食工程为契机，扎实推进粮食供给侧结构性改革，以“中国好粮油”行动为引领，带动粮食产业转型升级、提质增效，不断满足消费者对优质粮油产品的需求。
优质粮食工程实施以来，全省优质粮食增加量超过40万吨，优质稻收购价每公斤增加0.2元以上，全省产粮大县粮油优质品率已提高30%以上，一大批优质特色粮油产品竞相涌现，有效带动了农民增收、企业增效、产业兴旺，既助力打赢脱贫攻坚战，又广泛促进了乡村振兴。
着力构建“五优联动”格局
福建省粮食和物资储备局按照“统一规划、择优遴选、注重绩效、分步实施”的原则，确定了浦城县、宁化县两县为“中国好粮油”示范县，泉州市金穗米业有限公司、福建旭禾米业有限公司、厦门海嘉面粉有限公司3家企业为示范企业。以示范县和示范企业为引领，从“田间到餐桌”各环节入手，促进产购储加销“五优联动”，加快推动粮食产业高质量发展。
提倡“优粮优产”，扩大优粮规模。浦城县和宁化县积极开展种植基地建设和优质粮食订单农业，培育和优选优质品种，推广连片种植，加强田间统一管理，制定粮食生产过程控制技术规程、建立全程可追溯体系；示范企业旭禾米业公司建立优质粮油产前产后科技服务平台，指导科学种粮、科学管理、科学储粮等，截至目前示范县和示范企业已实现44万亩优质稻连片种植和规模化经营，在种植环节有力保障了粮油质量。
促进“优粮优购”，提升质量品质。稳步推进粮食收储制度改革，健全优质粮食价格市场形成机制，进一步形成“优粮优价”导向，示范县及示范企业根据粮食质量及品质情况，按照“优粮优价”原则进行收购，切实增加农民收益，调动了农民种植优质粮食积极性，其中浦城县优质稻收购价超出最低收购价0.25元，实现了企业增效益、农户有收益的“双赢”。
推行“优粮优储”，保证质量安全。积极推行优质粮食分级分品种储存，广泛推广绿色储粮和智能化储粮新技术，不断提高仓储技术和管理水平，保证优质粮食的储存品质。
实施“优粮优加”，引导适度加工。示范县及示范企业走“标准引领”“以质取胜”之路，推广粮油适度加工，发展粮食循环经济，促进粮食资源高效综合利用，大力开发优质营养健康粮油产品，增加优质粮油产品的供给。
实现“优粮优销”，拓宽销售渠道。大力推进“互联网+粮食”行动，积极发展粮食电子商务和新型零售业态，构建经济高效的优质粮食销售渠道，通过“中国好粮油”专题宣传，普及科学膳食知识，提高好粮油产品的认知度。
叫响“闽”字号优质粮油品牌
在“中国好粮油”行动建设中，示范县和示范企业都将品牌建设摆在突出位置，以品牌为引领，充分发挥流通的激励引导作用，促进全链向优，有效提升了“闽”字号绿色优质粮油产品的社会知名度和市场占有率。
浦城县重点打造“浦城大米”公用品牌，在福建省标准化研究院专家协助下，制定浦城大米团体标准，从环境条件、品种选择、加工质量等环节对浦城大米品质做出具体详细规定，明确指标参数，为生产提供依据。依托“一品一码”社会共治系统和武夷山水品控平台，将产品信息及远程实景画面录入平台，实现产品生产管理销售全程可溯。此外，注册浦城大米地理标志证明商标，形成“浦城大米”溯源防伪标识，实行认标购米，并按照浦城大米团体标准和《浦城大米溯源防伪管理办法》，对企业实行准入和退出机制，把好市场关，积极宣传推介品牌，通过建立展销一体的浦城大米旗舰店、搭建全网销售平台、开展乡村体验活动、品牌推介等多种方式，助力“浦城大米”走向大市场，提升品牌影响力。
宁化县为进一步扩大宁化河龙贡米的品牌知名度和影响力，在加强河龙贡米品种选育的基础上，强化生产标准管控，不断提升大米品质，持续做优品牌。早在2010年，宁化即成立了宁化县河龙贡米协会院士专家工作站。工作站由中国科学院谢华安院士领衔的9位院士组成，在河龙乡流转50亩耕地，成立了河龙贡米育种基地，目前当地种植“河龙贡米”达5万亩，产值突破1亿元。为加快河龙贡米产业化步伐，宁化县制定了《地理标志产品河龙贡米》地方标准。实现耕种收的全程标准化、为每一袋河龙贡米印发“身份证”。
目前，河龙贡米已获得“国家地理标志保护产品”、“良好农业规范论证产品”称号，并获地理标志证明商标注册。2018年，河龙贡米在第十六届中国国际农产品交易会、第十九届中国绿色食品博览会先后荣获金奖，宁化县政府还先后在厦门、福州召开河龙贡米品牌战略发布会，提高外界对河龙贡米品牌认知度。优质高端的河龙贡米越来越得到市场认可，2017年入选金砖国家领导人厦门会晤菜单，登上国宴餐桌。
下一步，福建省将进一步强化组织领导，扎实推进项目建设，打福建省精品、特色、优质粮油产品，以优质粮食工程带动全省粮油产业绿色优质发展，在更高水平上保障粮食安全。
丨来源： 粮油市场报
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