注意了！这4类人并不适合餐饮创业
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很多人 创业时，会首选餐饮行业，认为门槛低、技术含量低……
但是说真的，很多人并不适合餐饮创业！
餐饮行业作为一个门槛相对较低、风险相对较小的行业，是很多创业者首选的行业。很多人认为只要会一门手艺、会做饭，就能开一间餐厅，走上发家致富的道路。
但事实真的如此吗？
根据每年的市场情况来看，餐厅的存活率并不高。有数据显示，餐厅开业半年后存活的门店不超过50%，开业1年后成功的不达20%。餐厅的存活与创业者个人的经营情况脱离不开关系。
那你知道自己适合创业吗？小编不建议这4类人投身创业大军中。
怕累、怕辛苦的人
餐饮行业虽然门槛低，但它并不是一个轻松的行业。做餐饮自古以来都是勤行，包括餐厅的产品、服务、营销、卫生等方方面面都需要老板兼顾到，任何一个环节出了差错都会对餐厅造成影响。
因此，不勤快、怕累怕辛苦的人是做不起来的，如果你对辛勤的工作内心是抗拒的，那餐饮创业并不适合你。
抗压能力弱的人
餐饮创业的过程不仅艰苦，而且还充满了不确定性和不稳定性，存有一定的风险。
即使最初你是怀抱着远大理想和满腔热情投身于餐饮行业，对餐饮行业也有一定的敏感度，但如果心理能力不强，一旦遭遇了重大打击，不仅打击了你的餐饮事业，对你个人的自信心和自尊心也可能留下巨大的创伤。
因此，认清骨感的现实是投身创业道路的前提。
容易自我满足的人
如果你看待周边事物总是怀着美好的看法，认为一切都是往正面的趋势发展的，那很有可能你并不适合餐饮创业。
创业者的观点影响着他创业的倾向，能够走得长远的创业者总会发现那些需要改进的地方。
在餐饮行业里，要求餐饮人对餐厅的产品更新、经营方式以及营销渠道等当面，都需要保持积极性，要做好不断迭代升级的准备，自发地提升能力和开拓新渠道去完善餐厅的各个方面。
有时候，贪心并不是一种坏事，它是促使进步的原动力。
因为打工委屈而创业的人
创业的理由千百种，其中有一种是因为替别人打工受气委屈了，从而萌生自己当老板的想法。但这并不是一种创业的好初衷，你甚至会遇到更加糟糕的情况。
事实上，自己创业当老板要面临的压力比当员工的压力会多好几倍。尤其是在餐饮行业，当员工时，你的压力来源于手头上的工作和老板，可是当上餐厅老板后，你的压力来源更广了，你要面对顾客、媒体、其他餐厅的竞争者带来的压力，受到的委屈会更多。
所以，如果只是单纯因为不想打工，觉得自己做老板更自由而去创业的话，结果可能会事与愿违，这个你一定要有清醒的认识。
结语
餐饮创业虽然门槛相对较低，但也不是一个容易做好的行业，不仅需要对餐厅运营有个大局的认识，还要勤勤恳恳，事无巨细都落实好，没有做到这些，便很难在这个行业中站稳脚跟。
4D让厨房成为一道亮丽的风景
什么是4D?餐饮酒店4D食品安全现场管理体系又称四个到位现场管理体系（以下简称4D现场管理），它是把企业中所有物品、设备和所有人的行为，全部规范统一，并通过明确标示直观体现的，可以促安全防事故、降成本升利润的一套系统标准，更是达到这种标准的简单、最有效的方法。
餐饮酒店业为什么要做4D？
1、食品安全卫生在顾客的心智中的力度不断加强。
2、国家对食品的安全卫生已经出台“四个最严”，让餐饮企业不得不重视食品安全卫生。
3、餐饮酒店业现场管理一直以来的不规范导致企业浪费比较严重，酒店的运营成本也随之加大，使餐饮企业的利润一直都处于低迷状态。
4、餐饮酒店的备货量大，积压的资金流也比较大，造成原材料的变质，损坏、浪费，也使得资金积压，食品原材料的质量不稳定性。
5、员工的素质决定企业的素质，员工的行为规范，让企业的发展更加稳定！
4D的目标是什么？
安全—事故降至最低，甚至为“0”
卫生—一尘不染，无死角，有效防止细菌传播
品质—客户满意度100%
效率—全员3-30秒取放所需物品
形象—塑造品牌形象，树行业标杆
成本—降低损耗，提升纯盈利
打造“3.0”低碳餐饮时代； 管理“0”漏洞，成本“0”浪费；产品“0”污染。
4D现场管理课程介绍
整理到位
整理到位定义：判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清理掉。必需品以最低安全用量明确标示、摆放整齐；做好清洁。
整理到位目的：把“空间”腾出来活用并防止误用。整齐、有标示，不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西；清除工作场所各区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，防止污染的发生。
责任到位
责任到位定义；卫生、设备、服务、安全，责任到人制度上墙。
责任到位目的：本着谁管谁负责、谁使用谁负责、谁检查谁负责的原则，把工作流程化、把流程形象化和数字化，给于日常工作清晰的指导。
培训到位
培训到位定义：连续、反复不断地坚持把前面2D内容及办法，采取多种形式培训新老员工，让员工时刻牢记4D，使之深入人心。
执行到位
执行到位定义：在培训到位的基础上，进行通过全员互动，用科学的监督系统将4D现场标准长久保持。
4D现场管理的优越性
餐饮酒店4D食品安全现场管理体系，是管理理念上的创新。4D现场管理法看似简单，却蕴含着深刻的现代酒店管理理念和文化的精髓，是一种科学的管理方法和管理学。它是建立在实行全员管理的基础上，让酒店员工人人都从简单的小事做起，从而使管理工作细化到整个酒店角角落落的最实用、最见效、能持久的全新管理方式。员工一旦形成习惯后，便能自觉地执行规范，严守规程，并建立良好的工作秩序、提高效率、节能降耗，进而实现企业更大效益。
一、降低成本
通过执行物料先进先出，设置物料库存标准和控制量的方法，使库存保证不超过1-1.5天的量。大大减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费，从而降低了总库存量，减少物资积压，增加了流动资金，提高了资金周转率。二、提高工作效率
将长期不用的物品或清除或归仓，将有用的物品按使用量的大小，分高、中、低分别分类存放，经常使用的放在最容易拿到的地方。同时有标签、有存量、“有名有家”，使员工在井然有序的货架上，保证需要的东西在30秒内找到。大大节约了时间成本，提高了工作效率。在设备上标明操作规程和用视觉、颜色管理，维持了透明度，即使该岗位员工离开，临时换他人也能准确操作，管理者和员工都相对轻松了许多。
三、提高卫生程度
通过对所有范围卫生责任划分，从而对包括厨房天花板 、出风口、隔油槽、油烟罩等彻底清理，使各处都井井有条，光洁明亮，给客人以信任感。四、改善人际关系每一个岗位、区域都有专人负责，并将负责人的名字和照片贴在相应处，避免了责任不清、互相推诿情况发生。且通过不断鼓励，增加员工荣誉感与上进心，即使主管与经理不在，员工也知道该怎样做和自己要负的责任，坚持每天下班前五分钟4D现场管理 。五、提高员工素质
员工通过反复执行正确地操作，而彻底形成良好的行为规范，养成讲程序、爱清洁、负责任的习惯，在不知不觉中将好的习惯带到家中、生活中，变得更加文明。六、强调全员参与
以前认为，质量是有关部门的事，最多是业务部门的事。而现在强调质量和全体员工有关，不分前台、后台，必须人人参与，大家都自觉行动起来
4D企业收获见证 44D入企业收获
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