美味可口 发表于 2024-4-13 07:32:46

餐饮行业领军人物中国青年烹饪艺术家、中国烹饪大师李帅强实现...

李帅强:河南洛阳人,1986年出生于河南省伊川县农村


国家高级烹饪技师

注册中国烹饪大师

餐饮业国家一级评委

国家级高级营养师

高级食品安全管理师

中国青年烹饪艺术家

全国绿色餐饮形象大使

中华金厨奖获得者

中国名厨

河南省烹饪名师

洛阳市技术能手

河洛名厨

2003年从事厨师行业,

师从中国顶级烹饪大师、五世名厨陈伟大师

先后在洛阳凯旋门酒店、洛阳养生汤王酒店、洛阳宴江南餐厅、大福地餐饮等,任主厨,厨师长,行政总厨,出品总监等职。


2021年创办洛阳李福记餐饮管理有限公司

洛阳云膳如意川(新川菜)、云膳云水肴(新中菜)餐厅创始人之一

现任河南云膳餐饮总经理兼出品总监

曾多次获得国家、省、市级烹饪大赛金奖和特别金奖。多次被国家、省、市有关部门授予最高职业职称及各项荣誉。

在多年的烹饪生涯中,李帅强以德为先,“德才兼备”总能严格要求自己,在餐饮界得到相关部门和商业的广泛认可,荣誉无数,传承厨艺,坚守匠心,博采众长,用简单的食材做出不简单的美味佳肴,不断推陈出新,创出了许多具有色、香、味、形,并符合新时代餐饮消费需求的新菜点,菜品追求原汁原味,本色本味,尤其是在北方和中原,烹制的代表菜品有豫菜、淮扬菜、新派川菜的制作,对燕翅鲍参等高档原材料的涨发和制作颇有研究,从而形成了自己的独特烹饪风格,曾用一碗疙瘩汤做火一家餐厅,也就是现在经营非常火爆的“云膳云水肴餐厅”,多年来一直坚持一个原则,选择好食材,匠心烹好菜。人生格言:好菜品,出自好人品!但依然默默无闻地用高超的厨艺奉献社会,奉献青春,用每道菜品来达成人们“舌尖上的幸福”满足不同区域消费人群的消费需求。


李帅强不但是一位热爱生活和厨艺,他时尚、快乐、上进,关注餐饮行业的发展,几乎颠覆了被“定格“的传统厨师形象,让人意识到原来制作美食也可以这么快乐,他满足不同区域消费人群的消费需求。通过继续走多品牌发展道路,在多年的烹饪生涯中,李帅强大师在餐饮界得到相关部门和商业的认可,荣誉无数,随着时代的不断变化而发展,不断创新,厨艺和菜品制作,靠细心揣摩和刻苦勤奋,一招一式地去钻研才能取得成功,相信李帅强的人生道路会越走越宽。

赵松林 宋清 谷华民
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