“地摊经济”火了!2020年餐饮界下半年的风口
“地摊经济”回归
人间烟火，中国生机。
总理的一句话，带火了地摊经济。最新的百度搜索大数据显示，近7天“摆摊技巧”相关内容搜索热度同比大涨655%，达到10年来最高值。
“地摊经济” 人间烟火
释放的重磅信号不言而喻，“地摊经济”真的要回归了！
都说人间烟火味，最抚凡人心,这次的“地摊经济”，对于餐饮行业来说，是一个大大的益处，也增加了这座城市的热闹。
小吃品类迎来新发展 ▉
如今政策红利释放，从中央到地方都开始鼓励“摆地摊”，又恰逢疫情后一大批企业倒下，失业人口激增，门槛较低又没有租金和人工成本压力的街边餐饮摊便成了很多人谋生或再创业的热门选择。
从目前地摊经济的情况来看，白天主要是以瓜果蔬菜的售卖，而到了晚上，就是炒饭，烤串儿，蹄花汤等各种餐饮小吃的天堂，这充分印证了民以食为天。也印证小吃品类在新的一波政策红利下，将会迎来新发展。
“地摊经济”焕发生机 ▉
据了解，目前加入摆摊大军干餐饮的人群已经越来越多，不少餐饮老板关了门或者开门没生意，很多厨师没了工作和收入，而做地摊“一把炒勺”就能创业。
除此之外，还有很多各行各业的上班族，有全职也有兼职。
地摊没有房租压力，创业门槛降低，租个摊位、推个小车就能卖货，不需要租房、不用装修就能“开门”营业。因为方便快捷、价格便宜，大部分餐饮摊的生意都很旺，很多摊贩已经开始月入过万。
有人“欢喜”有人“愁”
伴随着街头餐饮的回归一起出现的，是大批实体餐饮人对未来的担忧。
地摊餐饮，必然会影响到餐饮实体门店的利益。那么餐饮实体门店该怎么做才能避免、减少损失？
餐饮外摆，街边店的“红利”▉
对于有条件的街边店，在餐厅外摆几张桌子，不仅能增加营业收入，还是鲜活的“招牌”，给顾客提供一种自由、放松、休闲的体验，激活城市的烟火气。
延长开店时间，增加销量 ▉
“地摊经济”的放开、街边小店的“复活”，餐饮行业成为其中的受益者之一，所以要好好抓住机会。
比如现在许多年轻人都开始逛夜市了，餐饮店可适当调整一下开店的时间，可开到晚上10点左右，这时候人流量比较大，销量提升的机会也就大！
门店整改，吸引眼球 ▉
在“地摊经济”开放中，也集中了人流量，这时候餐饮店的装饰可使用上了，如何在众多餐饮中，吸引消费者的眼球呢？
可在灯光上调明亮一些，海报上的活动增加一些色彩，贴在门外显眼的地方，吸引消费者的眼球。
正如李总理所强调的，“地摊经济”是就业岗位的重要来源，是中国的生机。在疫情影响之下的特殊时期，松绑地摊经济确实能解决疫情下千万人的就业问题，对餐饮业的复苏和国民经济发展也一定的促进作用。
其实地摊夜市，往小了说是小商小贩，往大了说真的就是城市的烟火气。地摊经济，正在如火如荼的向我们走来，你准备好了么？
餐饮资讯社，时时为您更新播报餐饮界的最新动态。
餐饮资讯社由联合创食一手建立的餐饮资讯公众号。
专注餐饮产业，
每天分享餐饮产业上下游最新资讯+最干货案例，
以媒体为入口，
为餐饮业提供开店选址、创业加盟、技术培训等行业深度服务。
以“帮助更多的创业者创业成功”为使命，
一流的产品研发技术，专业化的企业管理，
为顾客打造餐饮事业的新巅峰。
背后拥有几大精英团队，
品牌团队、运营团队、销售团队、客服团队、培训团队……
倾力投入餐饮事业
联合创食，为您提供最优质的服务
更多餐饮资讯，WX搜索公众号【餐饮资讯社】
页:
[1]