慈溪曝光又一批餐饮后厨!你有可能去过……
提起坎墩大家最先想到的
一定是美味的羊骨头粥
这道上过央视的美食
吸引着无数食客慕名而来
还有酱年糕、小海鲜、烧烤
...
美食的好口碑不能被“脏乱差”破坏
8月15日，针对餐饮夜宵店夜间经营的情况，慈溪市市场监管局坎墩所开展错时执法检查，共出动执法人员13人次，检查药店1家、夜宵排档12家，对青少年宫北路、兴镇街、坎胜路、坎墩大道夜宵排档进行排查，对营业证照、清洗消毒、从业人员健康证明、场所卫生状况、食品原料储存、索证索票等进行一一检查。
1
土灶地锅鸡
（慈溪市坎墩恩点川菜馆）
地址：坎墩街道坎中村坎墩大道644号
问题
▲灶台上调味品外包装油腻不洁，已开封食品没有及时加盖密封
▲食品仓库物品摆放凌乱，食品与日用品未分类分架存放
▲厨房灶台面油腻、脏乱不洁
处置结果
▲责令改正，予以警告
2
开封羊肉烩面馆
（慈溪市坎墩创希面馆）
地址：慈溪市坎墩街道坎中村坎墩大道634号
问题
▲厨房灶台脏乱不洁，垃圾桶无盖
▲1名食品从业人员现场未能出示有效健康证
处置结果
▲立案调查，责令限期改正
3
坎墩小马牛味馆
（慈溪市坎墩小马餐饮店）
地址：慈溪市坎墩街道孙方村坎墩大道1021号
问题
▲餐饮具消毒记录不全
处置结果
▲责令改正，予以警告
4
味嘟嘟龙虾
（慈溪市坎墩家味龙虾馆）
地址：慈溪市坎墩街道孙方村995号
问题
▲餐具消毒柜内存放龙虾片等食品，未接通电源，未正常使用
处置结果
▲责令改正，予以警告
5
正宗酸菜鱼麻辣鱼
（慈溪市坎墩恒海快餐店）
地址：慈溪市坎墩街道孙方村973号
问题
▲厨房内物品堆放凌乱
▲经营场所环境不整洁，墙角有蜘蛛网
▲餐具消毒柜内存放面条、塑料袋等物品，未接通电源，未正常使用
处置结果
▲责令改正，予以警告
6
农家土灶台
（慈溪市欣茹餐饮店）
地址：慈溪市坎墩街道沈五村青少年宫北路2787号
问题
▲厨房内明沟上无盖板，垃圾桶无盖
▲厨房内物品摆放凌乱
处置结果
▲责令改正，予以警告
7
集装箱排档
（慈溪市坎墩集装排档）
地址：慈溪市坎墩街道沈五村五灶北路326号
问题
▲操作间地面油腻，食用油和调味品着地摆放
▲食品操作间内面条等食材着地放置
▲食品处理区食品与药品、钥匙等生活用品混放、垃圾桶无盖
▲厨房间油烟机机罩、墙面、灶台面、地面油污较多，垃圾桶无盖
▲清洗水池旁墙壁油腻不堪
处置结果
▲责令改正，予以警告
8
留一手烧烤
（慈溪市坎墩罗记烧烤店）
地址：慈溪市坎墩街道沈五村青少年宫北路2988号
问题
▲厨房内物品摆放凌乱、食材着地摆放
▲厨房内油烟机机罩满是油污
▲厨房内正在烹制食品的厨师现场未能出示有效健康证
▲1名食品从业人员健康证已过期
处置结果
▲责令改正，予以警告
9
眼镜烧烤
（慈溪市灼炭烧烤店）
地址：慈溪市坎墩街道沈五村兴镇街575号
问题
▲食品仓库内食品未分类摆放，地面脏污垃圾较多
▲粗加工间地面垃圾未及时清理
处置结果
▲责令改正，予以警告
同样是烧烤店
某些店家“放纵自我”
有的店家却“严于律己”
过客烧烤铺
（慈溪市坎墩过客烧烤店）
地址：慈溪市坎墩街道坎中村兴镇街861号
优点
▲厨房内食品操作台干净整洁
▲门口防蝇皮条正常使用
▲冰箱内食品分类存放
针对检查中发现的夜宵排档从业人员无有效健康证、餐饮具消毒不规范、厨房及食品仓库环境脏乱差等问题，发放责令改正通知书9份，当场行政处罚8家，立案处罚1家，同时发放文明城市创建宣传资料11份。下步，将进行“回头看”跟踪检查，防止问题反弹。投诉举报电话12345
来源：慈溪市场监督管理 慈溪发布
编辑：maomi
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