冬季干燥，教您几道清淡爽口的家常菜，营养下饭，做法简单 ...
牛里脊配甜蒜豌豆实践
1.将豆角的末端捏掉洗净，去掉表面的血水，蒜头切细段。
2、牛里脊用蚝油、酱油、淀粉腌半小时。
3.锅中油烧热，下入烤牛肉，关火，用余热快炒至变色，备用。
4.锅内留油，加入蒜末和干辣椒爆香，然后加入四季豆，中火炒三分钟。
5、放入牛里脊，加少许蚝油和生抽，加少许水，大火煎两分钟，待汤汁浓稠后熄火装盘。
蘑菇花生酱薯片
元素
香菇：适量，油、盐：适量
具体步骤
土豆切片，豆沫洗净切条。
锅内放适量油，将肉末煎至熟透。
加入薯片和豆类，拌匀。
加入青椒块、盐、料酒、酱油等继续搅拌均匀
黑菇炒大虾
材料：黑蘑菇、虾仁、黄瓜、胡萝卜、山药、葱、姜、蒜
实践：
1.山药洗净去皮，上屉蒸熟。筷子很容易扎进山药里，山药就熟了；洗衣机可以加快汽蒸时间；
2.山药蒸的时候，把胡萝卜片和黄瓜片放在一边
3.将蒸好的山药和切好的胡萝卜混合，用大勺捣碎
4.山药和红萝卜揉成虾形状，素虾蘸水淀粉均匀
5.平底锅烧热油，将素虾以小火炸至金黄色，捞出沥油。
6、油烧热，下葱姜蒜炒香，先加水把香菇炒黑，再加入黄瓜片继续炒，最后下素虾炒香，加香料。
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