吴江这12家餐饮店，正在“曝光”！
你点的外卖如果可以实时查看后厨制作过程
会不会觉得更安心？
在吴江
还真的可以！
近日
吴江区市场监管局太湖新城（松陵）分局
联合“饿了么”平台
打造了吴江首个
“互联网+明厨亮灶”
网络餐饮食品安全示范街区
本次项目
以苏州湾砂之船奥莱为试点
目前
苏州湾砂之船奥莱内
12家餐饮店
成为了首批入驻网络订餐
“线上“透明餐厅”商户
消费者可通过“饿了么”平台
点击商户界面中的
“品牌（后厨直播）”一栏
实时查看餐饮商户的后厨情况
将食品安全展现在“阳光之下”
镜头中厨师们正为
外卖订单努力备餐
而此刻
设置在后厨房顶的摄像头
正将厨师制作食物的流程
以及后厨的环境卫生状况
通过
在线直播的方式
呈现在
消费者的手机上
市民周女士：
“以前，点外卖就像‘开盲盒’，多少会有些不放心，现在可以在手机上看到食物的操作全程，食品安全得到了一定的保证，也让我们能够吃得更放心。”
商户张先生
“我们愿意接受社会各界的监督，为消费者负责。接下来，我们也将对厨房进行更加严格的管理，相信消费者看到我们的后厨环境和操作流程后，会对我们的营业带来很大的帮助。”
若消费者在直播中发现问题
可以 截图并且 拨打
“12315”进行 投诉
为这12家
主动“曝光”后厨的餐饮店
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对于网络餐饮‘互联网＋明厨亮灶’
订餐新模式
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◆来源：吴江区融媒体中心、美丽苏州湾
◆记者：盛晨莹
◆视频：贝学峰
◆编辑：徐悦
◆责任编审：陈洁 付栋栋
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