元旦快到了，教您几道美味家常菜，简单好吃下饭，家人吃着 ...
切碎的豇豆材料：
豌豆300克，肉末100克
原料：
葱姜1汤匙、蒜茸1汤匙、胡椒粉2汤匙、黄酒15毫升、生抽10毫升、老抽5毫升、糖1茶匙、盐1-2克
锻炼：
豇豆切成小方块；
切碎的葱、姜和大蒜；
锅中油烧热，加入葱花和poutine，文火煮香，加入肉碎摊开；
炒至肉末变色，沿锅边煮黄酒；
加入生抽和老抽，翻炒均匀，加入胡椒粉翻炒；
辣椒切碎蒸香后，加入豇豆翻炒；
炒至豌豆变软，加盐和糖调味；
加入切碎的大蒜并在食用前搅拌即可。
秋葵拉的
原料：
秋葵10片、鸡蛋2个、大蒜1瓣
准备：1.鸡蛋打散，秋葵片焯水捞出
2、将蛋液用油煎一下，装盘。蒜头炒香，秋葵和鸡蛋炒香，加1汤匙酱油，少许盐和黑胡椒，拌匀出锅~
香菇炒荷兰豆
材料：
250克香菇、荷兰豆、3汤匙生抽（45毫升）
锻炼：
将香菇皱皱的一面朝下用淡盐水浸泡5分钟，然后取出，洗净，切成薄片；
荷兰豆去掉两边的肋骨，切成4厘米长的菱形块；
把锅烧热，把油倒进去。油70%热时，先倒入切好的香菇，炒约15分钟。半分钟，然后加入荷兰豆，再炒3分钟，最后倒入生抽和香菇片，拌匀即可食用。
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