人均20元的江浙地方小吃,“好浙口”让忙碌的都市人唤醒记忆里的...
在杭州的街头走一走遇到纯正老底子杭州人的几率不大
尤其是在高楼林立的新城区
行色匆匆的往往是新杭州人
这些人大多来自离杭州不远的
金华、台州、衢州等地
他们既爱上了传统的杭州美食
又想念着家乡的味道
很多人觉得
聚餐即使没有大鱼大肉
也该放肆撸串到天明
或是吃一顿四位数的日料
殊不知，上班路上边走边吃的包子
逛街间隙嘴馋买的烤饼
和家人一起坐下来哼哧哼哧喝着汤的那碗小馄饨
才是生活的意义
“好浙口”是它的名字
顾名思义
每一个浙江人，都能找到属于自己的那一口
记忆中的美食
初体验指南
新品尝鲜&特别推荐
好浙口推出的两大系列
是饱受食客们欢迎的高分产品
家乡的味道，只有土生土长的地道老乡才能鉴定
四大天王
酱粿、葱花馒头、山粉饺、芋头粽
新品开启全新的2018
你的味蕾，值得更好
随便一个拎出来
都是既能解馋又能填肚子的绝佳选择
衢州酱馃▲
衢州酱馃，是衢州人一辈子咬在嘴里的味道。江南新米打成的米粉蒸制后手切成米皮，包裹鲜肉丁、鲜笋丁和秘制黄豆酱，慢火蒸熟。
一口咬下，当季鲜笋丁的清香和鲜肉的油香混合成极度诱惑的江南好滋味。外皮软糯不粘牙，内馅丰富有层次，简单的食材，烹饪出的却是源于农家的好滋味。
葱花馒头▲
葱花馒头，是衢州龙游特有的。白胖胖的馒头，放手掌里一捏，松开，依然是白白胖胖的馒头。在馒头里夹上豆腐干、鲜笋丁、猪肉、香葱等炒的馅，对上嘴一咬，香味在唇齿间弥漫，暖暖的家的味道。
山粉饺▲
在浙江衢州，有种你们不知道的饺子──山粉饺，外皮用到农家原始的番薯粉(俗称山粉)和芋头，比一般的面粉皮要软得多，但工序也复杂很多，农村里的番薯和芋头最好吃啦！油渣，也是农村里最原始的、最不可或缺的配料，香香的油渣，跟葱花一起在山粉饺汤里烫一烫，唉，实在是美妙！
芋头粽▲
芋头粽，肉粽里面加芋头是衢州的特色，口味又辣又咸鲜味。糯米洗好后用酱油、盐、少许味精拌匀，新鲜五花肉切块也同样拌上酱油跟盐；芋头选用衢州当地农家自种的芋头，洗净切粒，加入切好的大蒜，些许黄豆酱，干辣椒，少许盐，少许味精，拌均匀，然后包进精心准备的粽叶中，慢火炖制4小时。
四大金刚
烤饼、喉口包、小馄饨、龙游发糕
热门小吃，现排现做才够味
按照小编的“特别推荐”去吃，一定不会出错
来一碗小馄饨，按口味加少许香醋
配上两个热腾腾的烤饼
或是和小伙伴拼上一个喉口包
或者来一块龙游发糕
花上十块左右
就能吃撑了
· 衢州烤饼 ·
酥脆的好味道
随时随地都想来一个
这就是一天卖出3000个的秘密
趁着热气还未散去
用筷子轻轻戳开面皮
酥脆地质感发出“咔擦”一声
紧接着里面的葱肉就满出来了
香味扑鼻
点了四个，一口气就吃完了
被烫到也阻止不了我们
排队的人群中
十个里面有八个是买烤饼的
当拿到烫手的烤饼的时候
没有一个人不吸着气“哼哧哼哧”地来一口
· 鲜肉喉口包 ·
一个喉口包，塞得满满一嘴
是幸福的味道
当小哥打开蒸笼的那一刻
热气和香气同时扑面而来
让人恨不得伸手就拿一个塞进嘴里
谁都知道
同样是肉包，味道天差地别
主要就在于肉质的选用和新鲜程度
鲜肉喉口包选用当天新鲜的猪肉作馅
加上少许葱和生姜调味去腻
肉质鲜美，包子自然也是好味道
一口一个的喉口包
食客们一次性都会来上三五个
甚至买上十多个带回家分享
因此大排长龙也不是什么新鲜事
小哥哥根本忙不过来啦
· 龙游发糕 ·
龙游发糕起始年代久远
因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音
龙游发糕制作工艺独特
配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针
闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘
其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成
营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用
发糕的正确吃法
因为温度的原因，发糕最好在出炉后就尽快食用，以保证软糯香甜的口感
如果打包回家后一段时间
发糕变凉变硬，可考虑切片加水微波
或油煎后加入适量调味品也非常美味
· 小馄饨 ·
馄饨、云吞、抄手…都是在说它
老底子杭州人偏爱薄如纱、裙裙边的小馄饨
手工剁馅和包制，馄饨皮子是传统的放碱水和面的那种
汤底丝毫不马虎，紫菜、葱花、蛋皮、榨菜末都不缺
和馄饨一起拼成丰富的一碗
这道最平常最古老的小吃
一碗在面前，汤汤水水菜蔬荤腥，都可以凑齐
喜欢传统的味道，吃小馄饨肯定错不了
另有神秘产品——秘制茶叶蛋
吃了这么多年，你吃过真正好吃的茶叶蛋吗？
农家鸡蛋+明前茶叶+秘制香料
精心熬制出来的，才够入味
杭州牛肉粉丝、鲜肉喉口包、大馄饨
衢州拌粉干、酱馃、烤饼
龙游发糕...来自浙江各地的美食
都有着他们的忠实粉丝
这里，可以一次性满足你
那么，如果你和我一样成了回头客
我们还有更多私藏美食推荐给你
老底子杭州味，吃一口就爱上
· 鲜肉笋尖烧麦 ·
每一个杭州人，都有一个“心头好”
那就是笋尖烧麦
不同于其他地方含有糯米的烧麦
纯肉+嫩笋尖才是“吸粉”神器
一口下去，鲜味扑鼻
薄皮下包裹着剁得非常均匀的馅料
让无数新杭州人也一秒爱上
· 玉米汁 ·
如果你觉得玉米汁没有什么了不起
那是因为你没有喝过真正纯玉米、鲜榨的玉米汁
满满一杯上来
玉米汁的香浓配上顺滑的口感
玉米的香甜被完全保留
和外面调味的一点都不一样
配上满满一桌小吃
一下午就不知不觉过去啦
正宗家乡味，让离乡多年的他差点落泪
· 衢州拌粉干 ·
地道的“干辣”，一口下去的酸爽
没吃过的人不会懂
晶莹剔透的粉干
配上红绿亮色的配菜
可以说是色香味俱全了
辣椒和花生米的经典搭配
和富有嚼劲的粉干相得益彰
吃一口拌好的粉干
离开家乡多年的衢州小伙子说
“小时候的味道，很久没吃到了，即使在衢州也得老衢州人才能找得到！”
至于口感如何
看店里人手一碗就知道了！
· 自制卤味 ·
吃过的卤味绕地球一圈
这一款绝对可以排进TOP3
衢州鸭头谁都听过
但真正正宗的味道到底是怎样的呢？
鸭头上满满的卤汁
里面的每一寸也都丝丝入味
这样的好味道是用怎样的秘方卤出来的呢？
我们来到后厨
发现秘方就在这里
作为“高级机密”的鲜香配方
加上长时间的耐心卤制
才成就了鲜香+微辣的神奇味道
在这家店，无论是新杭州人还是老杭州人，花上十来块钱，都能找到满足自己味蕾的味道。
（实际价格以门店为准）
无论你的口味如何
都能找到让你回味无穷的味道
原来“零差评”的秘密
就是把浙江最好吃的小吃
用最正宗的做法集合在一起！
月薪过万，不如热汤一碗
行色匆匆间，别忘了家乡的味道。
吃吃吃
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