第278场顶级美食美酒品鉴活动:江户前怀石料理
怀石料理源于禅道，沿袭禅宗思想，也因此得来“静心料理”之美誉。江户前怀石，即新怀石大钵盛——源于江户，匠心怀石，严选食材，追求本味，不以香气诱人，更以神思为境。
新怀石大钵盛是江户前总料理长有村健一先生(亚洲十大名厨、日本米其林大厨)打破传统怀石上菜流程，为了更加适应国人的饮食习惯，将所有菜品盛于京瓷美器之中，错落有致，婉如一副山水画，让你赏心悦目不忍举箸。
时间:5月26日(周六)12:30
地点:南山区 华侨城创意园F1栋 江户前怀石日本料理
组织:美味百事通杨广
菜品:亚洲十大名厨、日本米其林大厨有村健一
名额:仅开放6位
PS:仅限资深日料爱好者
报名:159 8943 0702 杨生
菜单:
先付
白萝卜卷三文鱼、黄瓜卷苹果、蛋黄啫哩
碗物
海鲜清汤
虾泥丸子、竹笋、裙带菜豆腐、菜花、蟹味菇
刺身
日本产生鱼片拼盘
烤物
和牛、野菜丝、柠檬醋
鲜豆腐皮、海胆、芥末、浓汁
吉野煮
煮竹笋、小黄鱼、蕨菜
进肴
特制酱汁烤羊排
温野菜
食事
荞麦面
甜品
白巧克力冰淇淋、红茶布丁
夹心葡萄黄油饼干、水果
酒单:
日本武藏野纯米大吟酿
西班牙白宫酒庄干白葡萄酒
新西兰圣桥庄园黑皮诺干红葡萄酒
等等
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