第278场顶级美食美酒品鉴活动:江户前怀石料理

美味可口

怀石料理源于禅道，沿袭禅宗思想，也因此得来“静心料理”之美誉。

江户前怀石，即新怀石大钵盛——源于江户，匠心怀石，严选食材，追求本味，不以香气诱人，更以神思为境。

新怀石大钵盛是江户前总料理长有村健一先生(亚洲十大名厨、日本米其林大厨)打破传统怀石上菜流程，为了更加适应国人的饮食习惯，将所有菜品盛于京瓷美器之中，错落有致，婉如一副山水画，让你赏心悦目不忍举箸。

时间:5月26日(周六)12:30

地点:南山区 华侨城创意园F1栋 江户前怀石日本料理

组织:美味百事通杨广

菜品:亚洲十大名厨、日本米其林大厨有村健一

名额:仅开放6位

PS:仅限资深日料爱好者

报名:159 8943 0702 杨生

菜单:

先付

白萝卜卷三文鱼、黄瓜卷苹果、蛋黄啫哩

碗物

海鲜清汤

虾泥丸子、竹笋、裙带菜豆腐、菜花、蟹味菇

刺身

日本产生鱼片拼盘

烤物

和牛、野菜丝、柠檬醋

鲜豆腐皮、海胆、芥末、浓汁

吉野煮

煮竹笋、小黄鱼、蕨菜

进肴

特制酱汁烤羊排

温野菜

食事

荞麦面

甜品

白巧克力冰淇淋、红茶布丁

夹心葡萄黄油饼干、水果

酒单:

日本武藏野纯米大吟酿

西班牙白宫酒庄干白葡萄酒

新西兰圣桥庄园黑皮诺干红葡萄酒

等等