【科普视频】春节这样做，吃得健康，吃得平安！

美味可口

闽南网记者 尤燕姿 洪泓塬 通讯员 陈玮铭

每逢佳节胖三斤，不用工作，不用学习，逛街，聚餐，每天睡到自然醒；春节期间，大吃大喝，除了会把自己吃胖以外，还要注意这些“吃”出来的病。

今年过年，泉州市中医院几位中医，为大家做了谨防“节日病”的科普，供大家参考。

管住嘴，迈开腿

脾胃科副主任医师李超群：

春节期间，消化疾病高发，常见有三：

一是急性胰腺炎，这是典型的节日病，因暴饮暴食、油脂、酒精等摄入过多，会让胰腺不堪重负，导致疾病发生。

如果市民突发剧烈腹痛，伴有恶心呕吐，这种情况要立即就医，以免危及生命。

二是胃肠功能紊乱，饮食不规律不节制，让肠胃饱受摧残，容易出现腹痛、腹胀、腹泻等肠胃问题。

三是胆囊炎，主要与高脂饮食有关，比如过量食用肥肉、红烧肉、油炸食物等，导致胆汁分泌过多，从而诱发胆囊炎。

建议过年期间，饮食要节制，三餐要定时，不要过量饮酒，管住你的嘴，迈开你的腿，远离春节病，健康过春节。

食以健康为主

脾胃科主治医师李文科：

市民遇到胃痞、胃胀、消化不良等常见消化系统疾病该如何处理呢？

过年大鱼大肉饮食后，可以煮点酸甜可口的洛乌汤代茶饮。做法如下：

1.乌梅5颗、山楂干10g、陈皮10g洗净，提前浸泡30分钟；2.将所有食材：乌梅、山楂、陈皮、洛神花5颗、怀山药片10g、茯苓10g、甘草5g放入锅中加适量水（浸泡乌梅的水也倒入其中）；3.大火煮沸后转小火续煮30分钟；4.加入适量冰糖，搅拌融化；5.过滤残渣后饮用。

洛乌汤能改善食道反流、恶心、呕吐、打嗝、反酸等问题，但如果本身有胃炎或胃溃疡的患者，要在医生的指导下饮用。

如果平时就有脾胃虚弱，脾虚气滞，脘腹痞闷，食欲不振，可用中成药香砂枳术丸。

闽南地区气候偏湿热，节假日运动不足、酒食偏盛，更容易内生湿热，可选择灵源万应茶当茶饮喝。

合理饮食，远离痛风

内分泌科副主任医师王全兴：

春节期间如何吃好喝好，痛风又不发作呢？低嘌呤饮食，多喝水不喝甜饮料，戒烟戒酒，适量运动，控制体重，这是几大原则。

常食用的低嘌呤食物：鸡蛋、牛奶、蜂蜜、奶酪、酸奶、土豆、黄瓜、小米、大米、面粉、红薯、草莓、胡萝卜、香蕉、番茄、橘子、韭菜、豆芽、香菇、杏仁、秋葵、核桃、大麦、花生、金针菇。

高嘌呤的新鲜蔬菜：莴笋、菠菜、蘑菇、菜花，以及豆类及豆制品可以吃，用水捞、少油的烹饪方式。动物内脏和肉类、浓肉汤汁，啤酒要少吃、不吃。

建议选择果糖含量少的水果，如樱桃、草莓、

桃子等。海鲜也可以吃，可在痛风控制后、尿酸达标情况下少量食用。如海参、海蜇、鲈鱼等。

健康膳食，粗细粮按比搭配

脑病科主治医师诸晶：

在选购菜肴和节日饮食安排上，建议在色、香、味、形的前提下，注意粗细粮搭配，减少席上的“山珍野味”。

进食最好做到动物类食品占进食总量的1/3，蔬菜水果占1/2,其它各类点到为止的食谱结构，每日进食的食物种类最好能达到12种或以上。

有糖尿病、肾病、肾炎、肾功能不全等疾病的患者，尤其要注意肉、蛋类和豆制品等蛋白质含量高的食物不可摄入过多，否则会加重肾脏负担，其肾脏受损的程度会更严重。

编辑：林淳淳

审核：陈林生