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张晓军:民宿不仅是乡村旅游的创新,更是全新的乡村生活 ...

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发表于 2023-4-29 11:31:31|来自:中国 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:


编者按

12月12日,由北京旅游学会主办的“乡村振兴与北京旅游发展”主题沙龙活动在京举行。北京市一直在积极探索符合实际的乡村旅游发展之路,并形成了独具特色的乡村旅游“北京模式”。本次活动上,专家学者们云集智慧,共同探讨北京乡村旅游振兴新路径,也为其他地区乡村旅游的发展提供了可供借鉴的思路。【小荣说】推出系列专题,独家分享“乡村振兴与北京旅游发展”主题沙龙活动的精彩内容。

本文是由中国旅游学会民宿客栈与精品酒店分会会长 张晓军的发言内容整理而成。


在北京做民宿太幸福

回顾这五年,北京乡村旅游在缓慢进步的时候,民宿在全国突然火起来了。当代民宿应该说是五年前在浙江起源的,这五年民宿发展的风声水起。在这个过程中,相比而言,北京的乡村旅游感觉有点停滞了。

半个月前,在湖北恩施召开第三届全国民宿大会上发布了《2017年全球民宿发展研究报告》,该《报告》显示,国内民宿客栈,包括精品酒店三类新兴业态已达到21万家。一年的时间,突飞猛进的增长。

增长的原因有两个:第一个是全国各地的地方政府开始把民宿当成一个新兴的产业来培育、重视,正是因为有这样的培育重视,集群式区域开发大规模涌现;第二个是大型企业,不管是上市公司还是房地产企业都开始进入这个市场。他们一出手就不是几个院子,可能是几个村子。

基于以上两个推动主体和开发主体的进入,导致2017年全国民宿的数量,包括客栈和精品酒店呈现爆炸式的增长。

这段时间我对北京的民宿,包括怀柔、门头沟、密云、延庆、平谷利用各种机会搞了一些调研,给我的感受是,在北京做民宿太幸福了。为什么这么说,第一,市场区位。我国有三大市场:珠三角、长三角、京津冀,这个市场太好了;第二,基础设施。在全国各地北京做得是最好的,这也是当年我们做乡村旅游北京模式的时候,北京搞乡村旅游最大的优势。北京的基础设施、公用设施,实事求是地讲是最高的,或者说企业投资的时候,担心最少的一个问题。


山里寒舍

乡村民宿存在的共性问题

在北京做民宿,新兴住宿业态是太幸福的事情。当然,北京的民宿和全国各地的民宿一样有一些共性的问题。

第一个问题,做民宿的外行特别多。绝大部分都是外行,为什么说是外行?第一、不是旅游人;第二、不是酒店人。所以他们进入这个行业,本身既不懂设计,也不懂管理,还没客户。我们现在可以感觉到,这两年参与民宿的凡是向我们叫苦的不是旅游人,是旅游圈人外的,他们要掏学费,包括资金,尤其是时间的学费。所以今年有一种声音说,可能会迎来民宿倒闭的高潮,这一点我不认可,但是我相信,先倒闭的一定是那些带着情怀的设计人或者媒体人进来的,因为他们不懂服务,更不懂旅游。

第二个问题,自己拥有独立IP或者带有市场的特别少。这段时间我在北京几个郊区县搞调研,冬天也有旺季的,人家不淡,我很惊讶他们为什么不淡?他说我有客户。我说你是干什么的?他说第一我是卖房子的,有大量的高端客户;第二,我是演艺圈的,有摄制组;第三,我可能是某个学术圈的。有独有的市场就不愁生意。

第三个共性问题,特别注重建筑设计、景观设计,不注重文化设计、生活方式的设计。我特别不愿意参加建筑投稿的民宿大赛,设计来设计去都是建筑景观设计,不懂文化设计和生活方式的设计,而文化设计和生活方式设计恰恰是民宿和其他新型助推业态的核心竞争力。

第四,缺乏规范引导和标准化的控制。浙江省可能比较成熟一些,但是民宿一谈规范化、标准化就很怕,总是拿个性化说事,都很惧怕标准化和规范化,尤其是政府层面还没有意识到这个事。

第五,没有区域性的品牌。这段时间正在大力推动区域品牌的建设,但是我们北京市没有。

此外,还有合法性的问题以及产业要素的问题。以上这些问题实际上都是全国各地民宿普遍存在的问题。


云峰山童话树屋

北京民宿行业的个性化问题

北京的民宿行业有一些自己个性化的问题。

第一,政府的重视程度。虽然我们的政府很重视了,比如说北京旅游里,把民宿专门做一章,但是具体到投入的时候,有些旅委还只是贴息,这个太落伍了。全国各地不管是浙江、省内还是旅游不发达地区,他们是真的拿真金白银在补民宿,一张床补多少钱,一个院子奖励多少钱。我国某一个地市今年9月份出台了一个政策,一个院子就要奖励五万块钱,这一块北京区县的政策比较滞后。

第二,民宿学会。北京市有三个左右的民宿学会成立,但都不是旅游圈干的,他们比较先知先觉,跑到民政局注册了,他们对这个事只是抓机会,但是对规律把握也不准,也没有形成有效的活动和有效的影响。

第三,北京的媒体对民宿不热情。不像外地的媒体,一听到民宿就像打鸡血一样,北京的媒体只善于揭民宿的短,不善于扬民宿的长。

第四,业内有互动,但是动静不大。北京的民宿非常沉积,这个圈子不活动,都是小区域几个人扎堆,缺少区一级、市一级的活动。只有延庆搞了一个民宿联盟和北方民宿大会,其他的没动静。

第五,北京缺少爆款民宿,只善于低头做事,不善于抬头宣传。自己做的还是不错的,但是缺少自我的营销。

第六,乡村民宿农民是服务主体,但服务意识差。北京的民宿除了少数的,大多数的服务意识差,这一点跟南方有很大的差别。

第七,北京的乡村旅游这两年创新严重不足,政策上不刺激、不鼓励、不支持。我们观察到北京乡村民宿,从业态上、设计上、经营内容上感觉雷同性特别强,山寨特别多,不像南方,总是有一些民宿让我眼前一亮,实际上是我们在乡村旅游领域的业态创新严重不够。


森林乡居

对北京乡村民宿发展的建议

第一,市旅游部门应尽快出台民宿发展政策,解决一些宏观层面的问题。

第二,各级旅游部门必须要编制规划,推动地方政府编制民宿产业发展,一项产业的可持续发展没有规划是不可想象的。

第三,尽快制定相关的民宿地方标准。

第四,培育市级学会。

第五,民宿创新。民宿不仅仅是乡村旅游的创新,还是全新的乡村生活方式。基于这样的概念,我们对于民宿产品的打造、品质升级就海阔天空了。

第六,推出区域民宿品牌,区有区的品牌,市有市的品牌。

第七,优化“一村一品”的做法。当年叫“一村一品创意策划”,策划完了之后缺少跟踪和辅导,我建议重启这个做法,但是要把这种一案一结的委托服务改为既要做好还要辅导下去。不仅仅是把规划设计做完,更重要的是帮助把规划设计落地、实施起来。

最后,欢迎大家以各种形式关注和支持中国旅游学会民宿分会的工作,谢谢。


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