餐饮人物传记丨行者无疆--京城十二少王佳学

小北

行者无疆

王佳学，甘肃庆阳市镇原县人，从小时起便对厨艺有了浓厚的兴趣，2010年王佳学从古乡来到北京神农庄园酒店开始自己的梦想厨师之路，之后辗转各大酒店学艺，接受各大名厨指点教导，后拜中式烹调技师，中国烹饪大师，国际烹饪大师，餐饮业国家一级评委，八方食圣三连冠擂主，中华食神，国际烹饪艺术大师，名师谢跟党大师为师，谢大师亲自为其菜品进行点评讲解，并亲自赐名--京城十二少。

谢跟党 大师

京城十二少 王佳学

步入京都，王佳学一直在学习的路上，为了个人能力发展提升，不断在北京各酒楼，酒店等借鉴学习，为了打造自己做菜管理水平，2012年王佳学独自来到燕郊家和潇湘烤鸭店做炒锅，后期提升为炒锅主管。2013年，为了学到更多东西提升自己，更想出来多历练历练自己，辗转到峨眉酒家做二灶厨师。

2014年，为了更进一步受大师指导，到北京万荣烤鸭店做京味菜炒锅二灶厨师。2015年，受名师邀请来到蔓兰酒店，做炒锅厨师，以及接受流程与标准管理体系的培养。直到2016年，来到北京十里河，此时的王佳学已经可以独挡一面，受大师推介来到了天利食府任职厨师长。

2017年至燕郊化甲屯饭店，任职厨师长，以及头灶。2018年在北京玉龙泰和庄园酒店任职副厨师长。2019年来到昌平元宝饺子，任职厨师长。

一路走来王佳学始终谨记：入一行，先别惦记着能赚钱，先学着让自己值钱。没有哪个行业的钱是好赚的。赚不到钱，赚知识;赚不到知识，赚经历;赚不到经历，赚阅历;以上都赚到了就不可能赚不到钱。让人迷茫的原因只有一个，那就是本该拼搏的年纪，却想得太多，做得太少。就这样，他一直坚持努力和奋斗着，靠着自己行者无疆的精神，在大厨的道路上越走越高！

菜品展示

行百里者半九十，王佳学以其不懈的努力激励着身边一批又一批的人，书写着属于自己精彩的人生道路。

阳春四月，王佳学大师邀您共赴北京餐饮采购展览会参观品鉴，2020.4.23-25北京亦创国际会展中心，我们不见不散！