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一口气出了数道夏季时令新品!杭州这家中餐厅又放大招,道道菜品...

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发表于 2023-10-1 20:33:05|来自:中国 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:


杭城餐饮圈瞬息万变,

有一家中餐厅

却在这片土地上屹立了数十年之久。

你不一定去吃过,

但也许听说过它的名字,

就是雷迪森酒店夏宫中餐厅

就在武林商圈,就在体育场路上。


整个餐厅的装修风格

走的是古典中式风,

什么山水画、假山水榭、花雕镂空木门……

大到格局,小到装饰,

每一处都能感受到东方艺术的魅力。



这里提供了隔断包间,

还有充满私密性的大包厢,

能满足不同食客的需求。

用餐环境温馨浪漫,

特别适合家人和朋友聚餐。



论资历,

夏宫中餐厅已经是老司机了,

但骨子里还有一颗超越自我的心。

根据不同的时令季节,

这里会定期更换菜单,

从食材到制作都是满满的用心,

只为了给食客们带来不一样的味觉体验。


这不,七月的到来,

夏宫中餐厅又更新了好几道夏季时令菜,

作为一个合格的吃货达人,

小佬儿听到消息后就坐不住了,

已经提早替你们拔草过了,

道道菜品都很优秀,

踩雷?不存在的!

碳烤鲜松茸一上桌,

一同前来的妹子们就耐不住性子了,

拿起手机一阵狂拍。

松茸是菌类界的扛把子,

鲜美至极的口感圈粉无数,

再配上精致玲珑的摆盘,

分分钟hold住全场。



高级的食材,

往往不需要花里胡哨的烹饪方式,

简单的碳烤便还原出了松茸的原汁原味,

细密的质地,白嫩的菌肉,

吃一口就爱上惹。

7-9月是品尝它的最佳时节,

错过了就要再等上一年,且吃且珍惜啊~



看到这份散发着幽香的荷塘月色

小佬儿满脑子都是夏日诗情画意的景色。

清新淡雅的造型凹到满分,

干冰升华,满屏都是仙气十足的梦幻感,

这“特效”绝对不止5毛钱!



这道菜绝对是夏日里的一股清流,

藕、白菱配上新鲜莲子清炒,

尝一口,清新爽脆。

从菜名、造型到口感,

都是大写的完美



牛肝菌大概是最好的伪装者,

牛肝的颜下藏着一颗菌类的心。

若不是旁人提醒,

对牛肝毫无好感度的小佬儿

就要将这份辣炒牛肝菌拉入黑名单了。



牛肝菌的口感香嫩,

嚼过之后有丝丝回甜的感觉,

经过辣椒爆炒后,

淡淡的辣味又能将

牛肝菌的清甜发挥到极致。

一口接着一口,根本停不下来~



笋干菜蒸河虾,

是杭帮菜的代表菜之一。

河虾+笋干配一脸

满满一大份,

忍不住让人食指大动。


虾肉鲜嫩清甜,

笋干咸香脆口,

汤汁清爽不油腻,

完美地融合在一起,

在口腔中迸发出强烈的满足感,

秒幸福!



神一般的刀功

在这道上汤参茸炖绣球上体现得淋漓尽致。

将豆腐切成丝,

在开水里一滚就呈现出了菊花的形状,

随着水的波纹飘来飘去,

那画面自带《海草舞》BGM有木有?



而清澈见底的汤看似简单,

实则内涵丰富,

豆腐搭配松茸菌和海参,

用鸡肉、火腿和瘦肉熬制出来的上汤精心炖煮,

才有了这样一份撩人的养生汤。



小佬儿还没缓过神来,

又被老火煲乳鸽勾去了魂!

美食界的老铁们都知道,

这是一道经典广东老火靓汤,

由于鸽肉富含丰富蛋白质且脂肪含量较低,

引来了无数人的疯狂打call。



以乳鸽为主料,

加入玉竹、沙参、枸杞,

经过老火慢慢熬炖,

口感鲜嫩,清凉解暑,

简直就是小佬儿这种

92年老阿姨夏季养生的标配啊~



确认过眼神,

当季时令菜才是夏天的正确打开方式,

吃多了小龙虾、牛蛙、火锅、烧烤……

何不来夏宫中餐厅换换口味

养生又落胃,双win!


撰文 CWM 011


本文由杭州佬儿原创

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