巴西美食节|国庆不去“里约”,就在我们这儿约

小北 · 发表于 2024-6-5 08:22:02|来自：福建

巴西美食节

2017.10.1-2017.10.15激情来袭

让我们相聚

包头香格里拉大酒店馨咖啡

客厨

雷蒙德

为你奏响巴西美食欢乐颂

让你品尝纯正的巴西风味

来自巴西的客厨雷蒙德为你准备了加勒比海的椰汁炖虾，非洲的巴西黑豆炖猪杂，葡萄牙的烟熏三文鱼卷芝麻菜及许多巴西特色美食。

在巴西

最令人难以忘怀的美食就是烤肉了

巴西烤肉

巴西烤肉是巴西的国家招牌菜，巴西烤肉以烤牛肉和烤肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，再放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，扑鼻的香气绝对能使你胃口大开。

巴西黑豆炖肉

黑豆炖肉 (Feijoada，葡萄牙语，一般音译为“腓秀雅杂”) 可以说是人们最爱的家常菜之一。由巴西黑豆加香肠，猪口条，猪手，猪尾巴，猪耳朵，烟熏干肉等加佐料用文火焖炖而成，等熟后再撒上木薯粉、橙子片。

相传这道菜起源于16世纪30年代，猪杂和黑豆、大米一起煮食，因其味道非常鲜香，后逐渐成为了一道名菜。

巴西烤馅饼

巴西煎鱼

巴西椰汁烩虾

巴西椰汁烩虾（Bobo de Camarao），是用浓汤煮上美味的虾和椰子。此种美食有时会与米饭一起进用，有时也可作为零食单独享用。

巴西国酒卡依冰林雅

用甘蔗酿造的卡沙萨酒 (Cachaca) 是巴西的国酒，其酿造有500多年的历史，是世界五大名酒之一。卡沙萨酒口感浓烈醇厚，香味纯正绵长。卡沙萨酒与足球、桑巴并称为“巴西三宝”，也同样已成为巴西文化和生活的一部分。

巴提达西番莲鸡尾酒

巴西国饮“巴提达”是卡沙萨酒加番石榴、菠萝、草莓、西番莲等各种精美水果和碎冰块混调而成的，其口感酸甜、清凉可口，在巴西当地深受欢迎，在巴西大大小小的餐厅及酒吧，随处可觅。

巴西巧克力