舆情分析报告:《深夜食堂》究竟错在了哪

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舆情概况

《深夜食堂》改编自同名日本漫画，黄磊领衔华语群星出演，开播之前在各大主流平台收获了巨大的曝光量，然而开播之后，口碑却不尽如人意。整体来看，其负面评价高于正面评价，改编没有做到足够本土化，以及各种突如其来的广告植入，成为网友热议焦点。

由于《深夜食堂》采用了单元剧结构，不同分集故事之间的正向评价比例波动较大，随单元主演的咖位及表现而变动，其中讨论量大且口碑佳的是赵又廷主演的单元“马克的女儿”，得到最多吐槽的则是吴昕主演的“三姐妹”。“三姐妹”单元称不上一个成功的亮相，它令剧集在开播之初引发强烈争议，后半段虽质量有所提升，但无法改变观众反馈冷淡、正向评价下滑的趋势。

五大平台播放量及网络关注度

电视剧《深夜食堂》于2017年6月12日在爱奇艺、腾讯视频、乐视视频、搜狐视频和PPTV聚力五大平台播出。截至6月29日，该剧全网累计播放量达16.2亿，总评论数达10.2万条；其中，爱奇艺播放量最高，腾讯视频的评论数量领先于其他平台。

微博话题#深夜食堂#阅读量29亿，讨论量560.8万，粉丝数5.8万人；《深夜食堂》百度官吧关注用户13万人，累计发帖119万篇；《深夜食堂》豆瓣评分偏低，仅2.7分，参与评分人数达9.2万。

注：数据统计截至2017年7月5日，下同

网络媒体热度

《深夜食堂》官方微博共发出微博条数1750条，粉丝数25万+。与《深夜食堂》相关的微博话题中，阅读量过亿的有4个，微博主话题#深夜食堂#阅读量突破28亿，热度持续走高。

演员方面，单元主角“马克”的扮演者赵又廷的微博用户关注度在各演员中排名第一，话题阅读量达3.4亿，“艾真”的扮演者戚薇相关话题接近1亿，#戚薇深夜食堂#超过9500万。

《深夜食堂》在各大网站新闻收录量达1.65万篇，微信公众号上七日累计文章累计数2430篇，广大媒体对《深夜食堂》的关注度可见一斑。

舆论声量

《深夜食堂》于6月12日在北京卫视与浙江卫视首播，该剧以都市小巷深夜才营业的食堂为舞台，从老板料理的每道食物中引出一段关于市井温情的人生故事。从省份来看，广东省对《深夜食堂》的关注度最高，其次是首播省份浙江省；从区域来看，华东地区的观众关注度更高；从城市来看，该剧兴趣人群集中在北上广等一线城市。

整体评价

从弹幕与评论来看，观众的反馈主要集中在对故事与人物上，另外，或许是单元结构+群星客串的方式，不同单元、不同演员之间难免产生对比，对吴昕、徐娇的吐槽也好，对赵又廷的赞叹也罢，都让“演技”成为了高频词汇。值得注意的是，赵又廷出现的一集，舆情出现了反转，大量吐槽中终于出现了“好看”“感人”等正向评价。

评论中，正向评价占比为33%，中性评价占比为19%，负向评价占比为48%；弹幕中，正向评价占比为17%，中性评价占比为48%，负向评价占比为35%。不管评论还是弹幕，负向评价占比均高于正向评价，在口碑上，《深夜食堂》遭遇败局。

其他评价

通过对评论和弹幕中主创相关评价的分析，可以看出，追剧观众对导演、编剧均有不满，负向反馈双双在60%左右。具体来说，负向反馈集中在广告植入、剧情情节与改编方面。

分集视频播放量趋势

《深夜食堂》集均播放量达3800万，分集视频播放量却呈现高开低走的趋势。由于原漫画及日剧评价极高，观众对这部华语版《深夜食堂》一度抱有高期待，然而第一集评价不佳，令许多观众在怀着好奇心态围观之后弃剧而去，直接体现在走势图中第1集到第2集的降幅坡度，之后虽降幅趋于平缓，但依旧难掩颓势。

各单元观众反馈数量

《深夜食堂》共有23个单元，平均每单元观众反馈数为33754条。“三姐妹”、“鱼松饭”、“流星花园”、“马克的女儿”、“酒蒸蛤蜊”、“明天”、“大明星与流浪汉”、“伤心凉粉”、“红烧肉”等9个单元的观众反馈数量高于平均值，其中观众讨论最为热烈的三个单元分别是：“三姐妹”、“鱼松饭”和“马克的女儿”。第10个单元“红烧肉”播出以后，观众的讨论渐趋冷淡，均在平均值以下。

各单元观众正向评价比例

《深夜食堂》各单元观众讨论的正向评价比例的平均值仅为11%，其中“鱼松饭”、“流星花园”、“马克的女儿”、“酒蒸蛤蜊”、“红烧肉”、“老酱油”、“深夜食堂分店”、“舞者”、“心灵鸡汤”等9个单元高出平均值，正向评价比例最高的是“马克的女儿”，正向比例为33%；“破晓食堂”、“永远怀念的朋友”以及“花好月圆”这三个故事的正向评价比例基本接近为0。

讨论度与好评度双高的单元

将观众讨论数量和正向评价比例综合来看，“鱼松饭”、“流星花园”、“马克的女儿”、“酒蒸蛤蜊”、“红烧肉”几个故事在热度和好评比例表现高于平均值。几个故事分别加盟的明星为：徐娇、刘昊然（“鱼松饭”），陈彦妃、张瑞涵、迟嘉、方家翊、蔡鹭（“流星花园”），赵又廷、戚薇、马千一（“马克的女儿”），恬妞、钱泳辰、徐薇（“酒蒸蛤蜊”）、梁静、金士杰（“红烧肉”）。

人物评价

《深夜食堂》中，黄磊、吴昕、徐娇、赵又廷四人在评论和弹幕中提及率较高。四人中，黄磊、赵又廷正性评价较多，吴昕负性评价最多，徐娇次之，两人成为吐槽“重灾区“。

人气角色评价

《深夜食堂》评论和弹幕中提及最多的几位演员为黄磊、吴昕、徐娇、赵又廷。其中，赵又廷正性评价占比最高，《三生三世十里桃花》中“整容般的演技”，令赵又廷在内地人气高涨，而在《深夜食堂》中，他的角色为身有残疾的单亲父亲，给演员的发挥空间较大，也容易让观众心生触动。而主演黄磊，负面评价主要来源于植入广告，以及观众对于他究竟该不该接这部戏的讨论。作为首个单元“三姐妹”的主演，吴昕的表现可以说给该剧带来了灾难性的争议，演技尴尬浮夸、皮肤差成为主要舆论关键词。徐娇童星出身又混迹于二次元COS界，原本观众对其抱有一定的好感及宽容度，但其演技也没能免于吐槽。

热词分析Ⅰ

《深夜食堂》热词集中于“熊猫、吴昕、演技、尴尬、泡面、感动、马克“等词。“熊猫”作为黄磊的别称在剧中提及最高，演技是最容易激发吐槽的焦点，泡面广告的无节操植入引人反感，但与此同时，不同单元所讲述的各种人生轨迹、悲欢离合也给观众留下了深刻的印象。

热词分析II

赵又廷：作为单元主演出现的赵又廷是这部剧的亮点之一，剧集开播之前，“马克的女儿”催泪片段便是宣传点之一。网友评论对赵又廷的提及率及好评度双高，与其相关热词主要为“演技、感动、感人、马克、炸裂、好看”等等。年初《三生三世十里桃花》的热播，成功为赵又廷树立起了演技派的形象，而在《深夜食堂》中，他的角色是聋哑人父亲，表现空间大也容易引起观众共鸣，从观众反应看，这个仅出现了几集的角色让赵又廷的演技获得了更多认可，赵又廷成为该剧获益者之一。

评论提及率：4%；弹幕提及率：1%

热词分析III

黄磊：作为本剧的主咖，黄磊的提及率仅次于赵又廷，评论褒贬有加，与黄磊相关的热词为“老师、熊猫、演技、日本、尴尬、食堂、美食、厨艺”等词，观众反馈主要集中在日式装束不接地气、无视国情照搬原版、黄老师厨艺撑不起美食剧等方面。

评论提及率：3%；弹幕提及率：1%

热词分析IV

吴昕：与吴昕相关的热词主要为“尴尬、恶心、浮夸、表情、脸上、做作、好丑”等，可见跨界演戏的确需要三思而后行，谨慎挑选角色，一个不慎就容易被化妆师或人设坑到死。

评论提及率：3%；弹幕提及率：2%

热词分析V

徐娇：与徐娇相关的热词为“吴昕、尴尬、好看、做作、演技、声音”等，反映了观众对其台词功底的不满。而在演技方面，观众将其与吴昕相提并论，两人也是“难姐难妹”了。对于徐娇来说，逆水行舟，不进则退，如果想要在演员道路上走得更远，仅有话题度是不够的，还需加强修炼，提高自身实力。

评论提及率：2%；弹幕提及率：1%

观众画像

20-35岁观众占比超过2/3，观众男女比例基本均衡。摩羯、射手最爱本剧。

年龄分布

综合360指数、百度指数和微指数三大维度，关注《深夜食堂》的观众，20-30岁观众占比最高，超过2/3，其次是35-50岁观众，占比超过19%。究其原因，剧中客串演员的受众年龄层都处于25-35岁，且《深夜食堂》所讲述的大城市辛酸、温情与现实也更能引起这一批观众的共鸣。性别方面，女性占比较高，这类情感倾诉、对话沟通性质的温情治愈系正对女性口味。

注：蓝色为男性，黄色为女性

星座特征

《深夜食堂》观众中，摩羯、天蝎、天秤星座较多。

剧集对比

在与近期“日改剧”及同档期热播剧的PK中，《深夜食堂》播放成绩处于中游，口碑处下游，由于争议、吐槽带来的强讨论，传播指数保持高企。

同类日剧IP对比

播放总量：《求婚大作战》《问题餐厅》《约会恋爱究竟是什么》与《深夜食堂》同为日本IP改编剧，从开播首周播放量对比来看，《深夜食堂》 开播首周播放量超过4亿，在几部剧中最高。

平均分钟流量：四部剧中，《求婚大作战》的分钟流量最高；《深夜食堂》分钟流量略低于《求婚大作战》；《问题餐厅》分钟流量仅有31.7万，在几部对比剧中最低。

传播指数：《深夜食堂》传播指数最高，达618，明显领先于其他几部剧。

口碑指数：四部剧的口碑指数均不高，《深夜食堂》居于末位。

注1：以上各剧播放量均取值于开播首周播放量；

注2：平均分钟播放量：总量/（已播出集数*每集分钟数）；传播指数：综合微博微信豆瓣新闻平台发稿量等各类舆情数据评定的传播指数；口碑指数：综合弹幕和评论数据的用户好评指数

同档期剧集对比

播放总量：《一粒红尘》和《夏至未至》是《深夜食堂》的同期在播剧。从以上三部剧播放量对比来看，《夏至未至》 播放量超过68亿，在几部剧中最高；《深夜食堂》播放量16.2亿，排名第二。

平均分钟流量：三部剧中，《夏至未至》的分钟流量最高；《深夜食堂》分钟流量略低于《一粒红尘》。

传播指数：《夏至未至》传播指数最高为622，《深夜食堂》传播指数为598，在几部对比剧中排名第二。

口碑指数：三部剧的口碑指数均不高，《深夜食堂》和《夏至未至》逊于《一粒红尘》。

注1：以上各剧播放量均取值于7月5日播放量；

注2：平均分钟播放量：总量/（已播出集数*每集分钟数）；传播指数：综合微博微信豆瓣新闻平台发稿量等各类舆情数据评定的传播指数；口碑指数：综合弹幕和评论数据的用户好评指数

网络媒体声量对比—官微

《深夜食堂》开播首周共有微博粉丝约23.2万，发出微博数1355条；《深夜食堂》截止7月5日，粉丝数量达26.78万，而《夏至未至》粉丝数量高达164.45万，远超其他几部剧。（注：日本IP改编剧数据取自各个剧开播首周，同档剧数据取至7月5日）

网络媒体声量对比—微博话题

截止7月5日，《夏至未至》的微博话题表现最好，最高阅读量达45.2亿，已完结的《求婚大作战》也有阅读量超过40亿的话题，而《深夜食堂》目前最高话题阅读量29亿。

注：数据统计日期截至7月5日，《问题餐厅》、《约会恋爱究竟是什么》无过亿话题。

网络媒体声量对比——微信&新闻

通过对比几部剧的微信相关数据及剧相关的新闻总量发现，不管是在同期在播剧中，还是“日改剧”中，《深夜食堂》在微信相关数据（文章量、阅读量和点赞量）方面的表现都远超其它各剧，而且，论新闻总量，《深夜食堂》也仅次于《夏至未至》。尤其是与“日改剧”相比，《深夜食堂》各项数据均领先，成为其中影响力最大的一部（注：日本IP改编剧数据取自各个剧开播首周，同档剧数据取至7月5日）

网络媒体声量对比——豆瓣

同样的，不管在同期剧还是“日改剧”中，《深夜食堂》的议论度最高，除了豆瓣评分，各项数据均远远高出其他剧。《问题餐厅》豆瓣评分虽远高于《深夜食堂》，但热度较低。（注：数据截至7月5日）

整体评价对比—评论

同期剧中，三部剧的正向评价均不高，相对而言《深夜食堂》的正向评价具有微弱优势，但其口碑严重两极化，负面评价的比例在三部剧中最高；

几部“日改剧”中，《求婚大作战》的正向评价最高，《深夜食堂》的负面评价最高。

整体评价对比—弹幕

从弹幕看，不论是在同期剧中还是在“日改剧”中，《深夜食堂》负向评价的比例基本都是最高的。

其他评价对比

在观众对主创的满意程度方面，不论是在同期剧中，还是在“日改剧”中，《深夜食堂》得到的负向评价比例也是最高的。

用户画像对比—年龄分布

相对而言，这几部剧中《夏至未至》的年轻观众较多，主要集中于18岁以下以及19-24岁，其余剧集的观众主要集中在20-39岁。

用户画像对比—性别分布

综合三个指数来看，《深夜食堂》《约会恋爱究竟是什么》的观众男女比例各半，且男性观众相对更多，《夏至未至》及《一粒红尘》的女性观众明显多于男性观众。

剧集争议

处处是争议：植入广告引观众集体吐槽；客串演员太多，无人能为剧集质量负责；日本IP本土化成为普遍难题

结语

中国版《深夜食堂》开播第一集就点燃了观众的“怒火”：中国餐馆老板竟然身穿深蓝色的日本和服，餐馆桌椅摆设也是日式的；或许是为了对应日剧版开篇的“茶泡饭三姐妹”，中国版也请来了“泡面三姐妹”，结果并不讨喜；并且，泡面还是统一老坛酸菜面，在中国这样一个种类繁多的美食、小吃之国，能说出“真正的友情也该像方便面一样，能在平日的任何时刻里，随时给你一份最暖胃的陪伴”这样的话怎能不触怒观众；另外，吴昕浮夸的演技也真是辣眼睛……

中国人向来对美食有着如火的热情，也非常关注美食类影视剧、纪录片和综艺节目等，几年前《舌尖上的中国》用中华美食串联平凡人生的故事至今仍感动着国人，相信对中国版《深夜食堂》的期待也是如此。然而，巨大期待和巨大失望在看剧时“相逢”了，以至于使该剧几乎升级为全民话题，“深夜食堂”四个字也迅速成为2017年夏季的网络热词。

骨朵数据此次推出的《〈深夜食堂〉舆情报告》正是从整体舆情出发，来盘点该剧的得失。从网络媒体声量大小到对该剧以及主要演员的评价，从观众画像到剧集所引发的争议都一一作了分析。这是区别于个体观众感性评价的，基于影视大数据的理性判断。

另外，骨朵数据不仅关注美食剧《深夜食堂》，也关注美食综艺。因此，我们也研究了2017年上线的十档美食类网络综艺节目，特别推出了《美食类网综专项分析报告》，作为骨朵.轻报告系列的第二期，将于下周正式推出，敬请关注。

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