12家餐饮店被曝光!涉及海曙、鄞州、奉化

奶茶 · 发表于 2025-2-21 07:43:26|来自：北京

【海曙】

1、宁波海曙新糖甜品店

地址：海曙区西城商业广场3号025幢1-23

曝光理由：

卫生状况差，物品摆放凌乱

食品原料随意堆放，未离墙隔地摆放

2、宁波海曙秀秀小吃店

地址：海曙区西城商业广场75号023幢1-39

曝光理由：

货架堆放凌乱，食品非食品混放

鸡蛋未经清洗直接使用

3、宁波海曙宇缘鸡煲店

地址：海曙区体育场路27号（1-4）

曝光理由：

消毒柜堆放杂物，未正常消毒

冰箱内食品摆放凌乱，结霜严重

上述被曝光的餐饮单位，问题根源在于商户疏于管理及商户自身食品安全意识的不足。执法人员已当场责令3家被曝光单位立即着手整改，直至合格达标。

【鄞州】

1、宁波鄞州明楼火辣辣饭馆

地址浙江省宁波市鄞州区惊驾路353号

点赞：

1. 员工健康证集中存放；

2. 各项操作规程详细、上墙;

3. 消毒柜正常使用，餐具摆放整齐;

4. 操作间环境整洁，物品摆放有序，员工着装统一;

5. 各项规章制度、登记本齐全上墙;

6. 冷藏设备内食品分别密封存放;

7-8. 仓库内物品分类摆放有序。

曝光：

洗碗间内部分餐具清洗不及时。

处置结果：责令改正

2、宁波市鄞州明楼豪德嘉餐饮店

地址浙江省宁波市鄞州区明楼街道惊驾路373-1号

点赞：

1. 操作间环境整洁，地面干净无积水；

2. 蔬菜类食材存放于单独的冰柜，用篮子分装；

3-4. 消毒柜正常使用，餐具摆放整齐。

曝光：

冷藏设备内物品未密封，摆放较乱。

处置结果：责令改正

3、宁波市鄞州区韩四餐饮部

地址浙江省宁波市鄞州区明楼街道惊驾路361号

点赞：

消毒柜正常使用，餐具摆放整齐。

曝光：

1. 仓库摆放杂乱，调料未离地离墙；

2. 后厨卫生不整洁；

3. 冰柜内食物摆放杂乱。

处置结果：责令改正

4、宁波鄞州老白家海鲜馆

地址浙江省宁波市鄞州区惊驾路329号

点赞：

就餐环境良好整洁；

操作间整洁，地面无积水，操作台物品摆放有序；

清洁餐具放入保洁柜内存放；

消毒柜正常使用。

曝光：

冷藏设备内物品未密封，摆放不整齐。

处置结果：责令改正

5、宁波市鄞州明楼零伍伍六餐饮店

地址宁波市鄞州区惊驾路375号

点赞：

1.消毒柜处于工作状态，柜内餐饮摆放整齐；

2.仓库内物品摆放整齐有序；

3-5. 蔬菜、水产品初加工清洗，餐具清洗分别设置单间。

曝光：

冷藏设备内食品摆放杂乱，未密封。

处置结果：责令改正

6、宁波市大将军餐饮管理有限公司

地址宁波市鄞州区惊驾路339,339-1号

曝光：

1. 员工健康证未齐全；

2. 消毒柜损坏，未使用；

3. 冰柜食材存放杂乱；

4. 置物柜上厨具摆放杂乱，食材和厨具未分开放；

5. 水池上堆放杂物，未及时清理；

6. 垃圾桶未加盖。

处置结果：责令改正

【奉化】

1、芳芳泡椒牛蛙

注册名称：宁波市奉化区全芳芳泡椒牛蛙店

地址：宁波市奉化区锦屏街道桥西岸路746号

▲实体店铺

▲饿了么与美团店铺截图

▲正对厕所区域存放直接入口食品（自制泡菜），自制泡菜缸盖边缘出现大量的黑色小虫；一次性餐饮具堆放在厕所边，楼梯下

▲粗加工区域水池未做到色标分类，存放食品原材料（鱼）的桶外壁污浊不堪

▲餐具保洁柜卫生情况差，且存放有其他物品

▲食品原材料储存混乱，存放食品的冰柜内壁卫生情况差，且使用非食品级尼龙袋贮存食物

▲店内就餐区域未设置公勺公筷，无文明用餐宣传，且截至检查时，店内6名从业人员均无法出示健康证明

▲处置措施：抄告美团、饿了么平台，要求店铺下架；同时责令改正并安装阳光厨房

2、状元牛蛙

注册名称：宁波奉化岳林状元牛蛙店

宁波市奉化区岳林街道龙津尚都新丰路5-1号商业17

▲实体店铺

▲美团、饿了么店铺截图

▲截至检查时，店内公示的两名工作人员健康证已过期，且其他从业人员无法出具健康证明

▲食品仓库物品摆放混乱，潮湿发霉