大使的中国年:搜狐美食拜访马耳他驻华大使

美味可口

在中国传统的龙年新春即将到来之际，搜狐美食拜访了马耳他驻华大使白瀚轩(John Busuttil)。



我们不仅了解了大使眼中的中国年，白瀚轩大使还倾情推荐马耳他的地道玩法和传统节日，通过搜狐美食祝福所有的中国朋友新年快乐。

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大使眼中的中国年

白瀚轩大使于2023年1月18日就来到了中国，算起来到中国刚好一年。大使表示，这是他来中国过的第二个春节，他表示非常兴奋也非常激动，因为他喜欢中国庆祝新年的方式。

在白瀚轩大使眼中，春节是中国最隆重的节日，春节临近，他能感觉到，大使馆的每一个工作人员都为能够回家与家人见面感到开心。春节回家，是中国千家万户的心之所向。

白瀚轩大使认为，春节同样也是一个非常宝贵的机会，一家人能够聚在一起，互相了解并制定新一年的计划。对于即将到来的中国传统节日——龙年春节，大使充满期待，并向中国人致以衷心的祝福。

搜狐美食主编Mulan与大使分享了中国的节日饮食习俗。在中国的传统节日春节，亲朋好友聚餐总少不了美酒。对此大使表示赞同，他品尝过中国的白酒，“It's very strong.（度数很高）”并分享了中西在宴饮习俗上的不同：“中国人在宴席上喜欢互相敬酒，通常酒和餐是同时结束；而在马耳他、在欧洲，饭后还要伴随着音乐和活动，接着品酒。”

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马耳他节日：纳亚节当天要吃兔兔

说到土耳其的传统节日，白瀚轩大使介绍，我们是位于地中海中部，是一个岛国。在马耳他，不同文化之间的交流融合非常频繁，天主教长期以来是他们的主要宗教，所以在马耳他也会有圣诞节，这是马耳他最大的节日。

白瀚轩大使继续说道，除了圣诞节，在马耳他也有一些其他的节日，比如纳亚节，这是一个重要、盛大而又历史悠久的节日，这个节日是在6月29日，为了纪念使徒圣保罗和圣彼得而设立的。

在纳亚节当天，他们都会烹饪兔子吃，这是马耳他可以称之为国菜的传统食物。当大家吃完晚餐后，会继续喝酒，伴随着吉他声唱歌、聊天、讲故事，笑着闹着，气氛非常融洽。白瀚轩大使认为，可以通过节日习俗，了解过去的人们经历了什么，“大人带着小孩，一代一代传承。”

主编告诉大使，在中国的四川省，人们也喜欢把兔肉作为美食，不过大家更酷爱吃的是兔头。大使听到后很惊讶，并表示希望将来有机会去到四川时体验一下。

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地中海明珠大揭秘

马耳他是一个位于地中海中部的岛国，北邻意大利的西西里岛，南望利比亚，西与突尼斯隔海相望。从马耳他出发可以通往地中海沿岸各国，地理位置十分紧要，因此也被称为“地中海明珠”。

此次白瀚轩大使主要推荐了瓦莱塔和姆迪纳这两个目的地。

瓦莱塔（Valletta）是马耳他的首都，位于马耳他岛东北端马耳他湾一个狭长半岛上，是一座欧洲文化名城，以“圣约翰骑士团”第六任首领拉·瓦莱塔的名字命名，是马耳他全国政治、文化和商业中心。

它有许多有趣的别名，诸如“圣约翰骑士团之城”、“巴洛克的伟大杰作”、“欧洲艺术之城”等。这里的街道古老而又狭窄，古色古香，各种各样的古玩小店、珠宝店、书店装点着这个城市。在这里你可以感受古老的歌剧、音乐和各种各样的传统节日。  

此外，瓦莱塔依山伴水，气候宜人，加上得天独厚的地理位置，风情十分美丽，因此催生出了灿烂的历史和丰厚的文化底蕴。走来瓦莱塔的街头巷尾，这里遍地都是雄伟的巴洛克式的建筑和威严的军事堡垒，还有还有米开朗基罗·卡拉瓦乔的画作。

白瀚轩大使表示，在你累了之后，想要一些更安静的体验，可以去到姆迪纳。姆迪纳位于马耳他本岛中部，是一个比瓦莱塔更古老的城市，素有“高贵之城”的美誉。又译为“麦地那”、“穆迪纳”，阿拉伯语中意为“城堡”，坐落于马尔他岛中部一座山顶上，东面、北面是峭壁。

姆迪纳(Mdina)的历史可上溯至腓尼基时代，是一个比瓦莱塔更古老的城市，在骑士团抵达之前，这里一直是马耳他的首府，素有“寂静之城”的美誉，那里很安静，没有喧嚣。

姆迪纳城区内遍布宏伟的宫殿、寺院、教堂及博物馆,其中的一些显赫建筑物可追溯到11世纪的诺曼时期。城内狭窄的、蜿蜒的小街被同样古老华丽的街灯装饰着，市中心矗立着雄伟的巴洛克式大教堂，教堂内美丽的壁画和富丽堂皇的装饰令人目不暇接，只需漫步在街道上就会有很美妙的体验。

姆迪纳是世界上完整保存中世纪围墙的典范之一，古城城塔矗立在岛中心的陡峭山丘上，外环一圈坚固的城墙环绕至今。在整个堡垒的城墙上，可以纵览平畴绿野和远方的碧海蓝天。

最后，白瀚轩大使再次祝福所有的中国朋友新年快乐，并表示这个龙年将是吉祥的一年，龙会在2024年带来很多好运，希望新年马耳他和中国的关系，能够在过往基础上继续加强。

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