资讯丨清明假期,江苏消费活力强复苏

美味可口

4月5日，清明节来临，尽管今年清明节假期与往年有所不同，不与周末调休拼假，而是在清明节当日放假一天，但记者走访发现，今年清明节市民的消费力依旧在线，一日游成为市民出行的热门选择，以青团、螺蛳为代表的清明时令食品也广受欢迎，并增添了许多新花样。

4月5日当天，南京市夫子庙景区人山人海，周边的道路导航显示“堵到发紫”，据景区的工作人员介绍，最近一段时间南京的人流量出现陡增，“前几年清明假期人特别少，今年明显和往年不一样了，有些时候我们还得限行管控。”



携程数据显示，今年清明节假期一日游产品的热度暴涨，产品预订量较去年同期增长超过5倍，短途出行火热，在一日假期里自驾出游也是许多用户的选择，清明假期当日租车的订单量同比增长超过10倍，环比上周同期的增幅也超过150%，亲子用户预订的主题乐园门票订单同比去年增长135%。

郑先生一家今年从徐州自驾来南京旅游，“今年清明假期没下雨，还挺幸运的，假期也不收高速费，很实惠，放一天假，我们约了几个同事，几家人就想着来周边逛逛。”据了解，根据《重大节假日免收小型客车通行费实施方案》，今年的清明假期当天，7座以下（含7座）小型客车免收通行费。

据了解，各大旅行社也针对清明假期提前推出了花样一日游产品，以满足市民短途游的需求。中国国旅（江苏）国际旅行社（小行路店）的一家旅行社的工作人员表示，针对今年清明假期，他们推出了多个一日游产品，包括：连云港花果山+高公岛一日游、安徽黄山一日游、句容东方盐湖一日游等。

假期同时带动了春日踏青游热度，赏花、露营、采茶等活动订单同比均呈倍数增长。南京鸡鸣寺、玄武湖等地均游客盈门，樱花树下游人如织。清明将至，多地迎来春茶采摘高峰，今年，还有不少的消费者另辟蹊径，漫步春野，到青山绿水间踏青采茶，数据显示，近一个月，茶旅特色度假产品订单同比涨幅达到490%。

尽管今年清明只有1天假期，但也有部分80、90后为主力军的“拼假族”们依然选择利用年假在清明假期前后来一次长途旅行，同程旅行平台度假线路搜索及咨询预订数据显示，清明假期前后国内长线游与出境游需求旺盛，表现出良好的复苏势头。

业内人士表示，今年清明假期的出游升温也意味着今年旅游市场得到了明显的复苏。飞猪数据显示，2023年第一季度，平台国内酒店和门票预订量均已远超2019年同期；国际酒店预订量、签证办理量同比去年净增超5倍。

青团原本是江南清明时节的祭祀美食，而近些年，随着青团厂家不断创新口味，这一时令团子也以破圈姿态横扫全国市场，成为各大门店的引流利器。



位于茶南的许阿姨糕团店，早在一个月前门口就排起了长龙，销售员正手脚麻利地包装、收银。“他家青团主打豆沙、黑芝麻、蛋黄肉松三种口味，用料简单朴实，但软糯清香，和超市卖的那种齁甜的完全不一样。”市民陈言说，许阿姨家平日里就人满为患，他个人喜欢这种传统口味，更有小时候的味道。

老字号推出的青团产品同样深受欢迎。在太平南路的绿柳居一楼外卖区，绿色的青团占据半壁江山，相较于豆沙、芝麻内馅的常规款，7元的马兰头香干青团、3.5元的荠菜笋丁青团是当地人的心头好。据门店经理介绍，他们坚持使用艾草汁着色，带着淡淡清香，相较于麦青汁青团颜色会更暗一些。

对于商家而言，酸甜咸鲜辣，万物皆可团。盒马今年的青团季比往年提早两月，除了笋干菜、咸蛋黄流心爆珠等6种经典口味和肥汁米线创新口味，今年还上线不少限定联名款。盒马数据显示，青团今年自上市以来销量是去年同期的7倍之多，北方用户对于新口味的接受度，甚至高于青团的发源地江浙沪。

俗话说：“明前螺蛳赛肥鹅”。螺蛳对于江南水乡的人而言是最熟悉不过的水产，酱爆、清炖、韭炒……味鲜至极。在刘姐菜篮子（江宁店）菜市场，水产摊位上已有螺蛳售卖且很受欢迎。据摊主介绍，眼下市场上的螺蛳按照个头大小不同大多在每斤13-15元，去壳的螺肉则要卖到每斤24元，摊主介绍，周六周日每天进货100斤左右，平常进货70斤左右，每天都能卖光，大约在清明节后，螺狮会逐渐下市了。

和螺狮相似，清明前的河蚌也很肥美，文学家郁达夫曾称蚌肉为“神品”。“河蚌豆腐汤是老南京人清明时节必吃的一道当季美食，咸肉煨河蚌，再配上老豆腐和草头，怎一个鲜字了得。”南京大牌档（德基广场店）的店员李文介绍，临近清明节，店里面推出了不少时令菜品，这些也成了不少顾客的必点菜品。

来源：交汇点、微讯江苏 编辑：蔡阳艳 审核：徐晓冬