江苏小镇上的一碗饭，当地人从小吃到大，味道不如从前也 ...

美味可口

宜兴位于江苏的西南部，是一个人杰地灵的地方，这边的紫砂陶器很出名，所以有陶都之称，这边一个小镇上有一家网红店，名气很大，在当地可以说是无人不知无人不晓的一家店，靠的就是他们家的一碗饭，这个饭叫做菜饭，想必江南一带的人都知道，也是宜兴人的最爱之一。

菜饭就是把菜和主食结合在一起，营养均衡味道鲜美，是一种平价小吃，而宜兴的菜饭的做法有点区别，是把菜和咸肉先煸好，米饭煮到一般再把菜肉倒进去一起煮，当地可以说家家户户都会做，尤其是用农村的大灶来煮，特别的香，里面那个锅巴，真的是抢着吃。

但是现在生活条件越来越好，没有土灶，很多人都懒得在家做菜饭，于是这家店成了他们想吃菜饭时的首选，开了很多年，一直生活火爆，是当地人从小吃到大的一家宝藏小店，如今人气越来越高，很多外地游客，像上海浙江的客人也会专门来吃，排队一两个小时也无所谓。

小店不算大，但是招牌很大很醒目，有两层楼，但是店面并不算宽敞，老板娘是一个用心做餐饮的人，老老实实做饭，没有做任何宣传，靠着客人口口相传，有了今天的人气，虽然有客人觉得味道不如从前，但也没任何影响，只要开门营业店里就人满为患。而且老板娘手脚麻利，看到客人太多会亲自收拾桌子，非常热情。就是人太多，经常要排队，还有门口没有停车的地方，只能走路过来吃饭。

菜饭是13元一碗，米和菜的比例是一比一，分量很足，咸肉是大颗的肉，给得很多，咸淡适中，米饭比较有嚼劲，粒粒分明，香味很足，而且一点也不油腻，特别的清爽。店里除了菜饭之外，雪菜笋、酸菜肚丝汤等都很受欢迎，基本上一饭一菜就能吃饱喝足，人多的话，人手一碗菜饭，配上几个小菜也够吃了。

这个雪菜刚笋看着浓油赤酱，吃起来很够味，笋的口感很好，脆脆的咸香可口，配上雪菜很下饭，搭配菜饭更是一绝，但是吃多了会觉得有点咸，刚好可以配上一份雪菜肚丝汤，肚丝处理得很干净，没有腥味，而且煮得很软烂，很容易咀嚼。酸酸得很开胃，而且一点也不油腻，正好可以开胃解腻，有助消化，而且肚丝给得多。