几道适合冬天吃的家常菜，爽口开胃，营养解馋下饭，好做又 ...

美味可口

蒜蓉白肉虾

原料：虾仁300克，五花肉适量，蚝油5克，味精3克，红油20克，料酒10克，大蒜15克，盐2克，盐5克盐盐鸡粉、姜少许、葱少许

实践：

1、虾洗净。最好去掉虾腿和虾嘴。加入料酒、小葱、姜、胡椒粉腌制片刻。

2.将虾焯水。

3.取出备用。

4、五花肉可以煮熟放凉切片，也可以买现成的肉片。买的肉片省了我的麻烦。

5.用冷水加热，泡至熟透。

6、将蒜头、料酒、盐、酱油、红油、味精、鸡精混合成汁

7.摆好肉片和虾仁，淋上酱汁即可上桌

香菜炒牛肉

实践：

首先，牛肉切条，香菜切块，锅里油烧热，放入牛肉条，水烧开，放半勺五香粉，半勺盐，干红辣椒片，几滴料酒，几滴非常好吃，葱末和蒜末适量，炒香，加入香菜，翻炒30秒左右出锅。

这道菜做起来超快，不到10分钟就做好了。因为欧芹脆嫩，所以不用炒太久。有人担心牛肉煮得太短不够脆。事实上，情况正好相反。如果牛肉煮得太熟，就太老了，不能吃了。

自制辣椒鸡

原料：

鸡一只、料酒、盐、姜、蒜、葱、食用油、糖、花椒、花椒

生产过程：

1、整只鸡洗净切小块，加入料酒和盐拌匀腌制20分钟；

2、姜、蒜切片，葱切段，干辣椒切段；

3、锅内倒入300ml油烧热，放入鸡块炸至金黄色；消除;

4、再烧一锅油，放入切好的姜蒜爆香，加入辣椒和花椒，再放入炸好的鸡块翻炒，撒上鸡精、糖和蒜末翻炒均匀，至鸡肉碎片变色搅拌一下，味道很好。