分享几道美味可口的家常菜，有肉有菜，简单营养，家人超爱 ...

美味可口

腰果芹菜虾

制作方法：

1.将腰果放入烤箱，200度烤20分钟，洗净腰果和花椒切粗，葱姜备用。

2.虾表面撒少许盐，加入少许热酒拌匀，再加入少许生粉和一半蛋清拌匀。

3、炒锅烧热，加入适量玉米油。油烧热，将切碎的姜炒香。加入虾粉翻炒。当虾变色时，加入切碎的洋葱。加入芹菜控制水分并煮熟。.

4.加入适量的盐炒至熟透，加入少许糖提鲜，最后加入烤好的腰果炒熟。

蘑菇鸡块

材料：鸡腿2条，香菇10朵，料酒，胡椒粉，姜末，葱花，盐，胡椒粉，八角。

行动：

1、鸡大腿去骨，切小块，用酱油、料酒、胡椒粉和油腌制；香菇洗净，切成大块，放入开水锅中洗净，捞出备用。

2.锅里放油，下药材和八角，下姜末和葱末爆香，下鸡块炒香；待鸡块炸至变色时，加入酱油继续搅拌。

3.鸡块煮熟后，加入香菇继续煮；最后加入盐（如果汁多可以离火），拌匀后出锅。

红烧牛排骨

原料：牛肉干、排骨、盐、糖（冰糖）、酱油

实践

1、将晒干的豌豆用水浸泡8小时，然后洗净

2、将排骨放入一锅热水中焯一下备用。

3.锅里放油和糖。此时应将燃气调至最小火力。用抹刀不断搅拌，直到糖完全溶解并起泡沫。用大火煮干豌豆，然后转小火煮约一个小时，直到果肉变软并从大火中取出汁液。