投票了！“府城名小吃”评选（第一批）

美味可口

美食代表一个地方的味道

是专属于几代人的记忆

也是一个地方挥之不去的文化烙印

临海

作为中华小吃之都

中国美食地标之都

拥有海苔饼、蛋清羊尾、糟羹等

140多种在册特色小吃

是名副其实的“小吃王国”

为进一步挖掘提升临海传统小吃，推选出一批特色小吃名店，现启动“府城名小吃”评选活动。

第一批我们筛选了五种

临海特色美食

有没有让你心动的呢？

蛋清羊尾

“蛋清羊尾”是临海的特色小吃，把包裹了猪油的豆沙丸子，挂上一层蛋清泡沫，再放进油中炸一遍，便得到了圆滚滚的蛋清羊尾，外脆里嫩，豆沙口感绵密，是来紫阳街必须一试的甜品。

糟羹

糟羹是临海正月十四过元宵节的传统小吃，相传是明朝抗倭时临海父老乡亲为了给将士们驱寒慰劳而诞生的美食。糟羹里汇聚了豆面、香菇、瘦肉、海鲜等多种食材，再加入米粉浆（或淀粉浆），使口感更粘稠好吃。

临海麦虾

临海麦虾，无人不识。水+面调和成面糊，用筷子或者菜刀利落地“割”入热汤锅里，一截截麦条在锅里浮沉翻滚，就像一尾尾灵活的大虾，再加上汤底浓郁，配料丰富，一个字：赞！

临海扁食

临海扁食和饺子很像，不过扁食的皮是梯形的，馅料也是炒熟之后再包。包好的扁食就像一个个小元宝，被馅料撑得胖乎乎的，煞是可爱，可以汤、煎、蒸...变着花样吃。

麦饼

临海大街上，麦饼随处可见，其中尤以蛋肉麦饼、冷饭咸菜麦饼最具特色。蛋肉麦饼以肉和蛋为馅，最妙的是，蛋液是在最后一步灌入麦饼内，受热凝固即刻出炉，趁热咬下去，肉馅鲜美，鸡蛋又滑又嫩。咸菜冷饭更是一绝，冷饭能做到粒粒分明，一点不粘黏，越嚼越香。

如今

不少商家都能做出地道的临海美味

台州府城文化旅游区作为国家5A级景区

临海紫阳街作为国家历史文化名街

浙江省高品质步行街

不只是临海小吃的汇聚地

更是宝藏美食店铺的“大本营”

今天就让你做评委

选出这条古街上最地道的“临海味道”

投票方式

一

打开“掌心临海”APP

进入“投票”页面

可为自己喜爱的店铺投票

二

点击下方二维码

可进入投票页面

每人每天可投五票，每个分类的店铺，每人每天最多只能投一票。

评选流程

评选采用百分制，线上投票占20%，专家评审占80%。

投票时间

4月6日17:00-4月8日17:00

唯有美食不可将就

唯有味道不可辜负

“府城名小吃”评选

等你来打call

第二批“府城名小吃”征集

今日起，第二批“府城名小吃”征集活动也在开始啦！欢迎符合条件的商家来报名！

评选范围和条件

1.台州府城文化旅游区范围内经营，有固定的经营场所，主营特色小吃具有一定的文化底蕴和独特的临海传统风味特色；

2.证照齐全、符合食品安全标准、符合餐饮业安全标准；

3.证照齐全，后厨环境干净整洁，操作流程符合要求，食物制作符合食品安全标准；

4.品质口感好，群众游客认可度、满意度高；

5.有一定基础荣誉或得到省级以上主流媒体宣传推广的优先推荐。

识别下方二维码

下载“府城名小吃”申报表

申请表填写后请发送至邮箱：813487395@qq.com

征集时间

即日起——2023年5月6日

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编 辑：郭碧媛

监 制：方 翔

总监制：陈 耿

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