云龙书院预告|周六钱峰《名人与徐州饮食文化》，周日赵玉平 ...

美味可口

本周末，云龙书院将为广大市民带来两场讲座。7月29日（星期六）上午九时半，由市饮食文化研究会秘书长、徐州技师学院正高级讲师钱峰主讲《名人与徐州饮食文化》。7月30日（星期日）上午九时三十分，由北京邮电大学著名教授赵玉平主讲《传统文化中的人生智慧》。

时间：7月29日（星期六）上午九时半

讲题：《名人与徐州饮食文化》

地点：云龙书院大讲堂

专家介绍

钱峰，正高级讲师，先后任江苏省徐州技师学院科研处处长、机械工程学院党支部书记，兼任徐州市饮食文化研究会秘书长。先后获得徐州市优秀专家、江苏省专业名牌教师、江苏省专业学科带头人、中国职业教育学会专业带头人、徐州市优秀教师等称号；出版教材《餐饮业标准与法规》《面点原料知识》《中餐烹调技艺》《筵席设计与制作》《食疗保健膳食制作技术》等著作、教材8部，发表《彭祖饮食文化的挖掘开发和研究》《徐州乡土菜综述》《徐州人须知的徐州宴》《彭祖饮食养生思想的形成和方法》《徐州素食的发展》等论文42篇，承担《徐州旅游发展研究》等课题6项。

徐州历史悠久，有着辉煌灿烂的饮食文化。许多名人在徐州留下了大量的、脍炙人口的饮食文化史料，相关故事传说也在民间流行多年，这些历史资料对徐州烹饪的发展起到了推动作用，无形中也促进了徐州饮食文化的发展。本次讲座，主讲人在围绕徐州饮食文化简要介绍古代名人后，将重点介绍近现代名人与徐州饮食的奇闻轶事，包括相关的诗文佳句和美妙的故事传说，如毛泽东主席和桂中行、康有为、张勋、李厚基、张宗昌、李宗仁、钱食芝、文兰若等。以期通过历史名人与徐州饮食文化关系的解读，说明徐州饮食文化具有的丰富历史内涵，引导大家全面认识徐州区域文化，更好地传承发展优秀传统文化。

时间：7月30日（星期日）上午九时三十分

讲题：《传统文化中的人生智慧》

地点：云龙书院大讲堂

专家介绍

赵玉平，北京邮电大学管理学院教授，国学博士、心理学博士。主要从事领导理论、人力资源和中国古代管理思想的研究。中央电视台《百家讲坛》、中国教育电视台《师说》和山东教育电视台《名家论坛》主讲人，入选2009年“十大国学讲师”。在《百家讲坛》开设的《向诸葛亮借智慧》、《跟司马懿学管理》课程，开辟了运用管理学和心理学解读传统经典的新领域。为多家世界500强企业提供咨询和培训，受邀在全国各地进行了近千场传统文化、团队管理等方面的讲座，受到学员广泛欢迎，反响热烈。主讲课程包括《解读传统文化中的管理智慧》《看水浒说管理》《选人用人定成败》《三国管理谋略》《心理学在团队管理中的运用》等；著有《比强者更强》《梁山政治》等书。

“以铜为鉴可以正衣冠，以史为鉴可以知兴替，以人为鉴可以明得失。”本次讲座，赵玉平教授将本着对中国传统文化的深刻洞察和对自身应用经验的系统总结，巧妙运用历史人物与传说故事等素材，深入浅出说人性，幽默搞笑讲道理，循序渐进道管理，把历史名人的大智慧娓娓道来，总结出许多关于如何做好事业、管好企业和经营好人生的哲理，供广大市民增强国学认知、提升人生智慧、弘扬传统文化参考和应用。诚恳欢迎我市中高层管理者、国学爱好者和广大市民参加听讲，并与赵教授现场交流。

讲座免费，无需报名，按时参加即可！

地址：云龙山西侧，可乘坐游3、9路、38路、47路、53路、63路、69路、603路、604路在云龙山站下车即到！