客家小吃多种多样，大家有吃过这种青色的吗？口感清香味道 ...

美味可口

说到小吃很多朋友都是不会陌生，生活中我们可以吃到的小吃种类繁多，每个地方都是有着自己独有的特色小吃，这些小吃很多只有去到当地才可以吃到。中国那么大有着那么多的省区，所以人们所没有吃过的小吃也是有着许多，而是今天我们要来说说的这种小吃，也是有着很多人不认识的，不知道你是不是其中一员。

每个地方的小吃都是有着自己当地的特色，而今天我们就要来说说客家地区的小吃，很多朋友应该都是有所了解，客家小吃有着许多，多种多样的小吃都是具有着自己的特色。客家小吃多种多样，那么这种青色小吃不知道大家有没有吃过的呢？青色的小吃它在客家地区那就是人们会在4、5月份经常做出来的。

对于说到的这种青色小吃，它在客家地区也是一种传统小吃，从很早以前开始人们就已经有制作它吃它的习惯，对于这种小吃它在当地的则是得到了许多人的喜欢。这种小吃在当地人们就管它叫做初叶粄，它之所以会是青色的，这跟它的原材料有关，用到的是苎麻叶和糯米粉做成的面皮，所以是青色的。

不知道这种初叶粄是不是你所吃过的，不认识的不妨可以来认识了解一下，这户客家人也是正在用苎麻叶煮烂榨出来的汁水和糯米粉和成的面团制作出这种青色小吃。青色的面团揪出一些搓圆后捏成碗型，往里面舀进去用来猪肉、香菇、春笋等食材调成的馅料，最后像是包饺子那样子简单的收口。

这种小吃它就是用这种方式做出来，全部做好后放上大锅去蒸煮，蒸煮上半个小时左右的时间，当大叔将锅盖揭开那一刻可以说是香味扑鼻。就是这种小吃它在客家地区是非常受欢迎的，蒸熟后就可以直接吃，有吃过的朋友就可以品尝到这种小吃所具有的清香口感，那味道只有吃过的朋友才可以体验到。