2022中国十大最受欢迎咖啡品牌：瑞幸第一，星巴克第三

美味可口

2022年中国最受欢迎咖啡品牌Top10：瑞幸第一、星巴克第三业界广泛关注。系列榜单共包括20个餐饮品牌榜单、2个餐饮人物榜单、1个预制食品企业榜单，共有210个品牌和20个人上榜。

品牌列表按照欢迎指数排序。欢迎指数由NCBD基于消费者满意度、媒体影响力、网络情绪、品牌差评率、企业实力和行业分析师评价综合得出，满分100分。

其中，最受欢迎的十大咖啡品牌分别是：LuckinCoffee、MannerCoffee、Starbucks、SeesawCoffee、TimsCoffee、AlgebraCoffee、PiyeCoffee、%Arabica、MStand、LuckyCoffee。

1星巴克告别垄断

两年多前，在分析国内咖啡市场格局时，平均宝典提出了一个思路：瑞幸什么时候能超越星巴克？

到今年，这个问题已经部分回答了。5月24日晚，瑞幸公布了今年Q1业绩（成立以来首个季度营业利润转正），并宣布门店数量增至6580家，超越星巴克成为中国第一。

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当然，门店数量并不代表一切，现在星巴克的综合实力还是比较好的；但不可否认的是，在国内咖啡市场，星巴克已不再是霸主。而随着星巴克的出现，瑞幸等本土品牌在“同行陪衬”的帮助下取得了长足的进步。至于星巴克有什么花样，不妨想想年初发生的“赶走警察”、“教育用户”之类的刷屏事件。

除了瑞幸之外，榜单上还有不少品牌今年发展迅速。比如排名第二的曼纳咖啡3月1日宣布，全国10个城市200+家新店开业，壮观场面引来一波关注；6月签约门店数已突破1000家。

2咖啡仍然吸引黄金

今年咖啡市场的火爆，体现在瑞幸等品牌门店的快速扩张，也体现在咖啡近三年来持续吸金的能力上。

据彭博社报道，阿拉比卡的中国运营商正在考虑进行3亿美元的新一轮融资，寻求12亿美元的估值，并已接洽潜在投资者。今年3月，%Arabica刚刚完成战略融资，估值8亿至9亿美元。

有很多咖啡品牌像%Arabica一样获得了大笔融资。据NCBD（MealCollection）不完全统计，今年前7个月，咖啡公司融资13起。在已披露金额的8宗融资中，有7宗达到1000万元。来自蒂姆斯的股权融资有3起1.945亿美元。融资结束即将上市。正在影响其在美国上市的Tims中国，最近取得了突破。

空白支票公司(SPAC)SilverCrestAcquisitionCorp(以下简称SilverCrest)宣布，美国证券交易委员会(SEC)已于7月20日宣布其“FormF-4”生效——在此表格中，Tims中国同意与SilverCrest合并，随后在纳斯达克上市。

公告还称，SilverCrest股东特别大会将于8月18日召开，经股东批准后，双方的预期业务合并将完成，合并后的实体将以新的股票代码“THCH”进行交易8月19日或之后。“THCHW”开始在纳斯达克股票市场交易。

3巨头相继跨界

今年咖啡市场的火爆还体现在巨头不断跨界进入，而这种跨界似乎正在逐渐成为常态——

2月，中国邮政在福建厦门开设咖啡店；

2月，格莱雅咖啡食品（天津）有限公司成立。

法定代表人为狗不理集团董事长张彦森。公司由天津狗不理食品有限公司全资拥有；

5月，李宁体育（上海）有限公司申请注册“宁咖啡NINGCOFFEE”商标，国际分类为餐饮住宿；

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6月，时代中国旗下时代商业旗下第一家自营咖啡馆TIMES·CCAFE在广州开业；

6月，人民文学出版社推出自营咖啡店“潮花西施·文创咖啡供销社”；

7月，电子烟“释”背后的公司雾芯科技孵化的咖啡品牌“星客ON”正式浮出水面，并在成都开设了两家门店；

7月，北京首家邮局咖啡（望京小街店）正式开张，经典美式12.8元，原味拿铁22.8元；

7月，大连万达集团有限公司申请注册了多项“咖啡威”商标。

国际分类包括啤酒饮料、方便食品、餐饮住宿、广告销售等。商标目前状态为全部注册申请。

不难看出，今年跨界咖啡巨头尤其多元化。连卖鞋、卖书、卖房子的人都来了，真是出乎意料。几年前茶行业出现的场景，如今在咖啡行业重演。

有人担心这可能是一个泡沫。这种担心是有道理的，但对于一个相对野蛮的市场来说，这种状态是不可避免的。当市场越来越成熟，泡沫就会破灭，到时候你就能看到谁才是真正的硬核。

4大牌正在下沉

近日，Tims中国宣布与中石化易捷“易咖啡”达成战略合作。根据合作协议，双方将探讨在易捷航空部分咖啡店开设Tims小咖啡店。同时，双方将共同开发联名即饮咖啡，并在全国EasyJet便利店销售。

有人认为，此举是蒂姆斯进入下沉市场的开始。中国连锁经营协会统计数据显示，截至2021年，全国便利店将达到2.76万家。对于任何连锁咖啡品牌来说，这都是令人羡慕的资源。

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与蒂姆斯下沉仍处于探索阶段不同的是，星巴克的行动由来已久。7月27日下午，在湖北仙桃，星巴克专场招聘会如期举行，这个县级市即将迎来第一家星巴克。窄门餐饮眼的数据显示，拥有6594家门店的星巴克在三线及以下城市的门店数量中占比23.39%。

同样在仙桃，瑞幸动作更快，开了2家店。数据显示，瑞幸在三线及以下城市的门店占比为21.08%。

说到培育下沉市场，如果好运咖啡排名第二，恐怕没有品牌敢排名第一。作为米歇尔冰城旗下的品牌，好运咖啡目前的发展轨迹几乎是在模仿冰城米歇尔的“农村包围城市”。

目前，这一策略在咖啡领域算是成功的。

5结论

NCBD（MealCollection）的《2021—2022年中国餐饮行业投融资报告》显示，2021年中国现成咖啡市场规模将达到850亿元，2025年有望突破1200亿元。

速成咖啡成功接管茶饮类，成为又一热门创业领域。这给加盟连锁品牌带来了一些很好的机会，因为现阶段市场上并没有知名的加盟品牌可供创业者选择。但是，由于市场还远未成熟，有时会出现一些讽刺的情况。

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当然，我们都知道这种情况是暂时的。随着市场的发展，创业者的选择会越来越多，成熟优秀的品牌也会越来越多。

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