为期2天的“后疫情时代，北美餐饮破局重生之道”2021吃货美食盛典·领袖高峰会11月19日圆满落下帷幕。
备受瞩目的“北美餐饮行业十大领军人物”也在此期间揭晓。该奖项由北美亚洲餐饮协会发起，权威的中文美食媒体平台吃货小分队执行，目的是选出推动北美中餐业发展或者对中餐从业者有启动作用的行业领军人物。以 激励北美的中餐从业者。
本次评选遵循独立、公正、客观的原则。通过自发报名和推荐提名的方式形成候选人名单。由北美亚洲餐饮协会、吃货小分队、部分权威媒体，以及北美行业精英共同组成的评审委员会，通过对近千名北美餐饮从业者的访问调研，从餐饮品牌、企业营收、增长速度、市场口碑、行业创新能力、 企业家精神和推广中华饮食文化等 多维度进行考察 ，最终选出 “北美餐饮行业十大领军人物”
评选结果
此次“北美餐饮行业十大领军人物”来自于不同的文化背景，其中一位为韩裔美国人、一位为夏威夷美国人、 一位来自国内剩余七位皆为在美华裔。
其中来自餐饮行业的获奖者，不仅让海外的华人在美国品尝到地道的中餐，还将中餐推广到了美国的主流社会，让中餐走向世界。
此次获奖者除了餐饮行业的杰出代表，这里有科技行业的成功创业者，通过科技创新赋能餐饮业；有硅谷创投圈杰出的投资人，为因为 语言和文化障碍而难以有快速发展的北美餐饮相关领域的创业者带来了资金。
以下是2020-2021年度北美餐饮行业十大领军人物评选结果：
获奖人物介绍
备注：以下排名不分先后，依照姓名首字母排列
Andrew Cherng
熊猫快餐(Panda Express)创始人兼CEO
作为一名华裔企业家，Andrew Cherng成功建立了北美最大的中餐连锁餐饮王国。早在1983年，第一家熊猫快餐在加州开业，此后熊猫快餐迅速发展成为美国最大的连锁中餐品牌，目前在美国已经有2200多家分店。
Andrew Cherng不仅在商业领域有杰出成绩，在慈善事业上也有杰出贡献。他在2010年加入了非盈利组织“百人会”(Committee of 100)， 致力于帮助亚裔在美国的发展，促进文化交流，搭建了中美友谊的桥梁。此外，他还多次为美国高校捐赠资金，达上百万美元，促进了高校教育和科研的发展。
David Chang
韩裔餐饮企业家，Momofufu集团创始人
David Chang创立的Momofufu集团，涵盖了高级餐厅、快餐厅和甜品店等多种多样的餐饮类型，其中位于纽约的Momofufu Ko于2009年荣获了米其林二星餐厅称号，并且至今仍然保持着这项荣誉。David Chang本人也凭借精湛的厨艺和对美食的独到理解，获得了包括James Beard Outstanding Chef在内的几十个大大小小的奖项。
David Chang制作的美食原创剧集Ugly Delicious在Netflix上热播。在这部美食剧中，他通过到全球各地旅行来深度探索美食背后的文化和历史，向大家展现了一个不一样的美食世界。
陈洁 Chen Jie
凯尔特亚洲管理合伙人，硅谷华裔投资人
陈洁是一位不折不扣的高材生，硕士毕业于哈佛大学。2019年，陈洁成为凯尔特亚洲管理的合伙人。此后，他成长为美国硅谷最活跃的90后投资人之一。我们熟知的饭团外卖，以及很多北美成功的初创品牌GrubMarket、Cerebral和IOT Pay等，都是陈洁团队的投资项目。陈洁曾获福布斯中国北美华人精英TOP60、德国红点奖、亿欧中国王牌投资人等奖项。
陈洁致力于帮助华人在美国的创业成功。他认为华人拥有超强的能力，但是受困于语言和文化障碍，很难得到美国投资人的青睐。在疫情期间，他思考并总结了中国模式出海的契机。
傅盛
猎豹移动董事长兼CEO，猎户星空董事长
傅盛是一位公认的成功创业者，从金山网络到猎豹移动，在三年半中创建了一家30亿美元的上市公司。除了公司董事长身份外，他还是中国青年企业家协会副会长，达沃斯世界论坛“全球青年领袖”。
2016年，傅盛提出“AII in AI”的战略蓝图，并创立人工智能公司猎户星空，致力于打造“真有用”机器人，助力全球服务产业升级。他们的机器人在商场、餐厅等公共领域为人们提供高质量的智能服务。2021年傅盛带领团队加速海外餐饮市场的开拓，他坚信，餐厅即将迎来机器人时代。疫情的影响下，“无人餐饮”将成为新趋势。
胡晓军
美国老四川餐饮集团创办人，美中餐饮业联合会主席
胡晓军于1998年创办了美国老四川餐饮集团，是美国最早弘扬正宗川菜的集团之一。后来，胡晓军先后创办了老四川、老北京、老上海、老湖南等众多品牌。老四川餐厅连续七次上榜米其林Bib Gourmand ，并在2000年被芝加哥论坛报评为“三把叉”，是当时中餐厅荣获的最高奖项。
胡晓军被主流杂志《TIMEOUT CHICAGO》授予“终身成就奖”，并连续两届入选《芝加哥杂志》百大影响力人物榜，是一百多年来唯一入选的亚裔。
除了餐饮行业的建树外，胡晓军还非常热心公益事业，致力于推动当地侨社融入主流社会，提高华人的影响力和凝聚力。同时他心系祖国，带头为四川地震捐款。
Ken Romaniszyn
Lady M CEO兼创始人
Ken Romaniszyn是土生土长的夏威夷美国人，当地的多元文化为他的甜品制作带来了灵感——Lady M结合了法式和日式甜点的特色，形成了独特的口感和完美的味道。
从向餐厅出售自己的甜品，到出售独一无二的千层蛋糕，创立Lady M这个在美国甚至在世界上有影响力的品牌。Ken Romaniszyn无疑重新定义美国甜品市场。目前Lady M已经遍布美国多个大城市，近几年已经扩展到北京、上海、香港、新加坡等多个地区。Lady M因为独特口感，深受青年人的追捧，成为了在北美的华人和留学生最爱的甜品之一。在疫情中，Ken Romaniszyn带领Lady M探索电商转型方式，以及疫情中餐饮的生存之路。
Larry Liu
Weee! Inc创始人兼CEO
Larry Liu初来美国时，发现华人想要买自己爱吃的新鲜蔬菜和水产非常不方便，于是他创办了Weee!，一家在北美提供生鲜配送的网上超市，让少数族裔群体在北美的生活更加便利。除了生鲜外，Weee!还提供餐饮配送服务。作为美国生鲜电商行业的“独角兽”，Weee!于2021年在D轮融资中筹集3.15亿美元，公司估值为28亿美元。
在疫情期间，Weee得到迅猛发展，在不方便外出购物的情况下，为大家提供了安全、快捷的购物方式，使大家足不出户，就可以吃到新鲜食物，买到各种零食和生活用品。Weee!的存在改变了北美华人和少数族裔的购物方式。
Lina Lynn
匠传集团联合创始人，匠传国际董事长兼CEO
作为匠传集团的联合创始人，Lina Lynn个人曾经多次荣获过各类厨艺大赛类的奖项、美国密西西比州杰城味道最佳厨师 、密西西比当地华人杰出代表、她还是世界中餐名厨交流协会理事、资深餐饮企业的管理者。
后疫情时代以及供应链短缺影响下，Lina Lynn带领匠传集团以优化餐饮服务为己任、让美国的食材更加简单和多元化，开启了北美餐饮供应链服务的新模式。将亚洲美食以半成品的方式带到北美的众多餐饮企业。
Martin Yan
美国知名电视人，"甄能煮“主持人
Martin Yan是第一位成功将中国饮食文化介绍到美国主流社会的电视人。他的美食节目“甄能煮”（Yan Can Cook) 在美国已经播出了40年。到目前为止，该节目已经有2000多集节目，算下来将近6000道菜，收看过他的节目的观众达到20亿人次。
Martin Yan还是一名美食作家，曾出版26本食谱，其中5本获得世界性奖项。他本人也曾获得多项世界性烹饪赛事奖项。
疫情期间，他关闭了著名的老牌中餐厅MY CHINA，并总结了疫情影响下餐饮业需要吸取的经验教训。
田勇
"那家小馆"北美地区行政总厨
田勇曾在北京的两家国际五星级酒店及高档餐饮会所任职。在2008年北京奥运会期间，他作为奥林匹克接待中心的中餐行政总厨，策划了大型宴会、自助餐、以及大型赛事餐食。
除了擅长烹饪各类菜肴，田勇还是一位出色的管理者，对制定厨房内部管理规范和厨房人员培训有着丰富的经验。
在疫情期间，田勇关于品控的追求和经验帮助“那家小馆”在餐饮业的艰难时刻仍然逆流而上，成功摘得米其林一星。
以上十位北美餐饮行业的领军人物，在疫情期间，他们勇于探索，不断寻找生存和创新之路，为北美餐饮行业的从业者们带来了启迪。除了获奖者外，还有众多推动北美餐饮业发展优秀代表、相信有他们作为榜样，更多的餐饮品牌可以在北美发展壮大，给到北美华人、乃至整个北美市场更好、更便利的生活方式。
2021中华赏味榜 Taste of China Awards
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