浙江省衢州冬桃引种表现和优质高效栽培技术

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浙江省衢州冬桃引种表现和优质高效栽培技术

浙江省衢州冬桃引种表现和优质高效栽培技术

张水根 郑 洁

桃是我国重要的栽培果树之一，大多数品种果实在夏季成熟，而“冬桃”是指果实在 10 月以后成熟的一类晚熟桃品种。冬桃能在10月中旬成熟上市，不仅错开了桃子上市的高峰期，也错开了柑桔上市的高峰期，正好填补了秋季鲜果空白期，而且冬桃肉质细腻松脆、甘甜多汁，深受消费者喜爱。中级果价格一般达到每千克20～30元，具有很好的推广应用前景。但由于冬桃果实成熟晚、树上挂果期长，延长了病虫危害果实的时间，高产稳产难度大，生产上迫切需要技术支撑。

1．冬桃引种表现

（1）冬桃引入地基本情况 冬桃引入的果园位于衢州市盛世莲花休闲农业观光园 （ 衢 江 区 莲 花 镇 五 坦村），地势平坦，排灌方便。衢州地区具有光照充足、四季分明，降雨量大等特点，属于亚热带季风区。年平均气温17．4℃，年日照时 数 1 781．7～2 881．6 小时，年平均降水量 1 691．6毫米，其中 3—6 月降水量占全年的60%左右。

（2） 引 种 表 现 2016年3月从山东省青州市引进冬桃种苗，为‘ 映霞红’的一个大果型变异株系，取名为‘宝蜜一号’，2019年投产，2020年进入盛产期，亩产量1 000千克左右。在衢州，该品种春梢萌芽抽发期4 月上旬；现蕾期 3 月上旬，始花期3月中旬，盛花期3月下旬，末花期4月上旬；生理落果期主要集中在4月下旬至5月上旬；果实膨大期 7—9 月；果实成熟期 10 月上旬至 11 月上旬， 10 月下旬为果实充分成熟期，果实生育期 220 天左右；11月下旬开始落叶、至12月中旬完全落完，树体生长期250天左右。果实近圆形，果形端正，平均单果重208．3 克，最大单果重 620克；果面茸毛短且少，果皮底色浅黄绿色，阳面玫红色，形色美观；果肉乳黄色、近果核处玫红色；果核小，食用率达 85%～90%； 平均糖度 16．8%，最高达23．6%；质地致密、多汁清香，风味浓郁，相比普通品种桃果实软、绵、酸的弱点，具备 硬、脆、甜的极佳食用品质。

2．冬桃栽培技术

（1）果园建立 冬桃适应性强，抗旱耐瘠，平地、丘陵山地均可种植，土壤pH值在6．0～7．5均适宜生长。一般于 12 月上中旬落叶后至次年2月中旬萌芽前均可定植，种植株行距为3米×4米，每亩栽植55株。

（2）科学肥水冬桃果实生育期长，施肥要坚持长效肥和速效肥相结合的原则，每年施肥主要有二次。第一次在 12—1 月清园后，施足基肥，以有机肥为主，占全年施肥量的 75 %；第二次在7月中下旬果实套袋后，施用 18∶18∶18 硫酸钾复合肥，看树势施肥。冬桃植株耐旱性较强，一般情况不需要灌水，但雨季要加强排水，以防桃园内积水。此外，园内采取行间一半覆盖一半生草的方法，即在植株下覆盖 1．5 米宽的黑地布，行间留1．0米左右任其自然长草，草高 30～50 厘米时割下并覆盖于树根部，一般每年割 2 次（夏秋各1次），可提高土壤有机质含量，改善果园小气候。

（3）套袋与疏果套袋是冬桃成功栽培的重要措施，实施套袋可减少病虫危害、防止裂果、缩果和落果、提高果实外观品质。一般在6月下旬至7月中旬结合疏果后进行。套袋前重喷1次杀虫、杀菌剂，要求喷药后立即套袋。若天气、人工条件允许，可在采收前3～5 天撕开纸袋，让果实着色转红，但要注意防止鸟害。在套袋的同时进行人工疏果，疏除畸形果、病虫果、伤殘果、特小果和密生果，同一果枝上果与果间距保持10厘米以上。

（4）合理修剪冬桃修剪以冬剪为主，结合夏剪。夏剪于6月中下旬、套袋之前进行，重点对直立强旺枝留 3～5 叶剪短。冬剪于11月下旬至1月下旬进行，重点疏除密生枝、细弱枝、直立枝、徒长枝以及病残枝，将结果枝剪短，确保树形平衡。

（5）病虫害防治冬桃的病虫害种类繁多，主要有桃流胶病、潜叶蛾、桑白蚧、桃蚜、桃蛀螟等。重点做好冬季清园，于12—1月结合冬剪彻底清除树上树下的病虫枝、病虫果、落叶、杂草等并集中销毁，以减少越冬病虫源，并选用 4～6波美度石硫合剂对树体进行喷雾；2 月下旬至 3 月上旬，在始花前用 1～3 波美度石硫合剂防治；4月中旬谢花后至 6 月上旬套袋前，根据园区虫害实际情况间隔7～20天喷施一次杀虫剂与杀菌虫剂，尤其是套袋前一次必须重点防治。防治时合理选用代森锰锌、吡虫啉、阿维菌素及菊酯类等农药，并注意交换用药。

（6）适时采摘冬桃应该在果实充分膨大，色泽由青转淡黄，具有特有的香气时采摘。一般在 10 月上旬开始，果实渐趋成熟。采收最适期为10月中旬至10月下旬。应根据天气的变化适时采摘，注意防止低温冷害，尽可能在 11 月上旬前采收结束，以确保桃果品质。采摘时, 做到轻摘、轻放、轻装，同时实行分级包装、分级销售。冬桃货架期表现特长，包装好的果实在冬季室温条件下可贮藏1～2个月。