人物谈| 一辈子只做好餐饮这篇文章—太辣创始人刘汇丰

美味可口

刘汇丰

—太辣文化创始人

刘汇丰，湖南衡阳人，品牌创建于2017年。

专业制作香辣小龙虾送餐服务。

“我想把辣文化、家乡味道传递给世界”

太辣华新区星美CCPARK店

对话 ●刘汇丰

什么是太辣

太辣是为都市大众群体提供餐饮聚会服务的时尚餐厅。

以经营时尚、潮流麻辣美食为主，融汇各地美食特色为一体的餐饮品牌店

太辣的创意是如何产生的？

一直想做一家真正意义上的麻辣美食餐厅，并且要做出湖南特色。

创意来源于我们湖南出名的辣文化，咱湖南人无辣不欢，微辣还不行，咱就喜欢那痛快的辣，让人浑身觉得舒畅。将湖南辣文化和大家喜欢的海鲜等特色美食结合在一起，让原本在大排档中的特色小吃得以走入时尚餐厅，成为大家喜爱的主食。

品牌的最大价值是什么？

美誉度、品牌溢价空间。品牌创始人和品牌效应是企业成功的标志。

品牌、品质、品类，哪个是最重要的?

品牌、品质、品类，我觉得要先知道自己是什么，干什么，然后做到极致、做到第一。先有品类，通过做好品质，再发展品牌。

品牌创始人对品牌的意义何在?

品牌创始人是品牌的灵魂，是带领前行的人。

品牌未来有哪些规划?

把湖南辣文化的特色，地方、民族文化融入菜品、环境、体验之中，做到小而精使得品牌个性鲜明，具有不可替代的主题特色。

对餐饮人说一句自己的心里话

我们一定要有餐饮人的道德，要做健康的食品，把健康、安全放在首位，为每位消费者的饮食健康负责。

整理编辑：在途

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美味可口

太辣，辣出世界范