中餐外卖加盟王小味,外卖餐饮创业怎样选择?

美味可口

对于很多在餐饮行业工作过的年轻人来说，拥有一家自己的餐饮店是他们的内心普遍渴望过的事情，这是很正常的，俗话说，“不想当将军的兵不是好兵”，在餐饮行业沉淀久了，都会有想自己创业的想法。不过在餐饮行业创业，首先要面临的就是如何选择的问题。是开实体门店呢？还是做外卖店好？或者是做中餐好呢？还是做西餐、日料之类的好？如果你不懂得怎样选择适合自己的，王小味外卖今天就来为您分析分析。

1.选择实体门店or外卖店

选择开一家实体门店还是外卖店，这是一个很常见的问题。这涉及到了经营的模式。过去传统的餐饮创业思维告诉我们，在餐饮行业开店落地，得要有摸得着看得见的门店才行，但是随着外卖平台的兴起和发展，单店面积小、砍掉堂食服务的外卖店，也流行了起来。

从现在的大环境来说，很难真正下结论这两种模式哪个更好，只有哪种模式更适合自己的开店需求。有些人资金实力强，那么开一家环境好氛围好、面积300㎡的餐厅，也不是什么难事。

对于投入资金比较紧张的个人来说，外卖店相比实体门店，开店的门槛相对简单很多。选择像王小味外卖这样成熟的中餐外卖品牌，也是个优质靠谱的选择。

2.开外卖店的优劣分析

外卖店相比实体门店，开店成本要低了不少，而且选择一个品牌加入去做外卖店，创业的压力也可以小很多。不用担心新店没客流，也不用担心怎么采购、供应链怎么搭建，门店营运的数据也有总部帮助你分析，每隔一段时间，总部还会到门店进行交流考察，为加盟合作伙伴提供实实在在的运营方案。

虽然外卖店相比实体门店的开店门槛要低了很多，但是仍然有很多小细节要去注意，像技术、购置、制作、规范化、包装设计与宣传推广原材料设计方案这一些，很繁琐，全都自个从零开始做，或业务外包，时间成本和相应费用并不低，并且业务外包出去的部分，最后的制作效果很难控制。

此外再说说规范化，快餐外卖，务必要规范化营运，因为大部分的外卖订单会集中在10-12点这两个小时，这两个小时不用多，100单，就够你忙疯的。

规范化外卖运营能够合理安排时间、减少边际成本，并且确保产品质量平稳。但这件事情并没那么容易做好，尤其是新手。所以建议没什么把握的创业人，还是尽量选择一个靠谱强大的像王小味这样品牌，加入其中。