成都餐饮品牌设计公司
“青梅煮酒论英雄，大块吃肉本豪情”。
“水煮道”是成都士达屋餐饮管理有限公司旗下的品牌之一，以川渝“麻辣水煮”为核心定位研发的系列水煮菜品，成功结合传统火锅的制作模式与现代快餐的经营理念，精心研制出了具有老成都特色的“飞哥水煮牛肉”、水煮鱼片、水煮牛蛙等特色菜品。在经济转冷和消费趋势升级的今天，餐饮行业开始走向了垂直细分化，主题文化IP化的趋势，餐饮的体验不仅仅是味道（味道不好一定不行，味道好也不一定行），而是以味道为聚焦元素的综合体验，餐饮是综合产品，餐饮品牌比的是综合作战的实力。
餐饮行业的生活可见度和参与度高，相比其他行业更具有天然的IP化优势，奥动曾经成功打造的“关刀即时捞”以“关羽”为超级IP符号的冒菜品牌，已经火遍大江南北，此次为“士达屋”餐饮管理公司旗下水煮菜品牌“水煮道”仍然以“三国文化”为主题挖掘，打造“刘关张”组合IP形象。水煮道的整体策划和品牌视觉IP化，成功将三位人物性格和菜品卖点相融合，让消费者对水煮菜的联想符号化、具像化。而IP的首要，在于文化深挖和时代精神的赋予，文化深挖是根，时代赋予是枝叶，最后要能包容产品，是花，如此从空中到地面，从文化到产品才可以全部打通。“水煮道”--麻辣演义，成都金牛万达、成都财富中心、绵阳涪城万达、西安大明宫万达、合肥天鹅湖万达、眉山万达，即将相继启幕... ...
通常一个品牌的名字背后，总有一些值得称道或说道的地方，或者是故事。这就是非常值得挖掘的一个文化价值点，这种文化的的给了顾客更高层次的精神体验。发源地文化。打比方，我们提到成都风味，就会想到成都的景、成都的人物，很多人会也会同时把锦里、武侯祠、蜀国文化、天府之国、宽窄巷子的理念摘出来，但是具体怎么摘，就有讲究，不能说把整个三国文化搬进来就是合适的，文化元素是要提炼的，发源地自然有景观、建筑文化，也有人物与文学，民间小调、街头美景，但是元素毕竟是元素，上升到餐饮文化阶段，还要看产品与空间的契合度。因此产品定位的关键是，梳理和提炼3个关键点，就是爆款产品+产品结构+流程结构+产品呈现。品牌要有拳头，那么爆款就是拳头产品。像拳击一样，重拳出击的肯定是核心拳头，组合拳就是产品结构。产品呈现也至关重要。即加工呈现与出品呈现。文化落不了地，叫好不叫座卖不了钱，是伪文化。实实在在的文化，能为产品、品牌和人群服务，能打通销售。
而如今，我们已经进入品牌经济时代，不自我提升，必被市场淘汰。圈钱时代即将结束，餐饮品牌时代已经来临。依然有很多盲目的人进入餐饮业，他们看不清趋势，人云亦云，只会跟风，不知道该如何做成叫好叫座的品牌店，认为开饭店是一件入门简单的事情。这几年来，中国餐饮市场发生了翻天覆地的变化。随着餐饮从业人员的极速膨胀，很多精英阶层涌入到餐饮市场，餐饮老板的品牌意识越来越强。西贝的贾国龙，从传统餐饮过度而来的餐饮老兵，也在几年前迅速觉悟，他不止一次的在公开场合说：“我们企业所做的一切都是为了品牌，一切与品牌无关的事我们不做”。未来10年，我敢断言，非品牌店面将被逐渐清除。每一个品类，将会出现一两个代表，他们将成为超级大品牌。
奥动 . 极火™独创“五个一系统”--5AS餐饮品牌实战方法：一个好的名字、一个超级IP、一个文化主题、一个自媒体空间、一个营销视频。为餐饮人提供战略品类定位、命名及VI设计、空间体验设计、创意落地执行及开业策划、年度营销一站式落地解决方案。极火™以创新变革为使命，以“传播好餐饮 • 做强好品牌”为愿景，以打造良心健康餐饮品牌为价值观，立足“美食之都”--成都，服务辐射全国各省市区域餐饮品牌企业。 | 
鲁公网安备 37039002000179号
