把单品做到极致，一份鲜辣小海鲜也可以让你年入几十万！

美味可口

众所周知，2023年开局十分艰难。新型冠性病毒肺炎环境在全国迅速蔓延，对我国经济社会发展影响十分深远。防控举措致使人员流动和面对面服务面临严格控制，尤其是餐饮行业更是受到了极大的冲击。这一次环境将十四亿我们人关在家中。除了生活必需品之外的消费几乎全部停滞了。对于餐饮行业来说即是挑战又是一次机遇。尤其是小微餐饮行业的发展模式面临着极大的变化机遇。

根据现有状况，环境发展拐点即将出现。那么肺炎环境过去之后，广大餐饮企业如何做才能够勇敢克服发展难关？而且在严重环境之下，很多小店铺反而通过外卖获得了业绩增长。

随着新冠肺炎环境形势日益向好，官员“带头下馆子”在我们渐成新潮流。目前至少有江苏、浙江、广东、海南等十多个省份的党政领导干部去餐馆“带头吃喝”。

地方官吃的通常是当地特色美食，吃喝之余还不忘“做策划”。重庆副市长李波一行四人进了当地一家火锅店，点了毛肚、鸭肠、肥牛、炸酥肉、豆腐、菇类组合等一堆火锅“招牌食材”，吃了一会儿发现没吃够，又加了茼蒿、藕片、莴笋头等蔬菜。李波一边吃一边说，自己已经两个多月没吃火锅了，“今天真的非常解馋”，“气质非常好！”

淮安市长陈之常点了当地两道名菜：蒋坝鱼圆、蒋坝螺蛳；江苏省委领导、南京市委领导张敬华选的是南京驰名全国的小吃鸭血粉丝汤；云南省昆明市委领导程连元则买了当地一家“老字号”商铺的云腿午餐肉。

也有官员吃得比较“接地气”。例如，海南省儋州市委领导袁光平买的是冷饮，还有4只鸡、4箱地瓜、20斤红米和1箱南瓜。

官员“带头吃喝”，意在鼓励民众出门消费，提振市场信心，推动餐饮行业复苏。近年来，餐饮行业一直是拉动我们消费、吸纳就业的新的力量。据官方数据，2023年我们餐饮收入达46721亿元，比上年增长9.4%，增速比社会消费品零售总额整体增速高出1.4个百分点。2023年，住宿餐饮业共吸纳就业人员超过2600万人。

在此情况下，帮助餐饮行业尽快恢复元气，既可提振经济增长，也有助于稳定就业，减少环境对经济发展和民生的冲击。

那么，在现下的餐饮界，如果让你从酸菜鱼、串串、龙虾和鲜辣小海鲜4个品种选一个品类创业，你会选择谁？

不难看出，以上4个品类都是现今比较流行的餐饮爆品，非常受消费者欢迎，可谓“钱途”无量！虽然我不知道大家到底会选哪个，但鲜辣小海鲜是一个蓝海项目。

蓝海是一个行业术语，指的是未知的市场空间。要保持获利性增长，就必须超越行业竞争，开创全新市场。而鲜辣小海鲜项目则是餐饮行业内区别于其他品类的全新领域，它具有市场不饱和、盈利模式多样、产品新颖有卖点，成为小餐饮领域的一匹绝杀的黑马。

蟹太太鲜辣小海鲜优势明显

品牌在全国数十亿次曝光，千万级知名度，数十万人复购率

1、全球第一家全维度将“品牌化”标签与大闸蟹这一独特产品深度捆绑的品牌。

2、作为市场第一人，品牌诞生第一年即做到在全国数十亿次级的曝光度、千万级知名度、数十万人次的复购 率，目前已抢占该品类品牌市场知名度全国第一，后来者需要追赶将付出十倍以上的策划和资金投入！

3、明星效应：超大明星流量池，带动门店销量，数千万的明星代言（黄晓明，已签约2018、2023）微博粉丝5589万、日活跃数百万+；王宝强、汤镇业、鬼脚七等知名明星打卡蟹太太，还有环球小姐冠军、国际超模为蟹太太站台打call，从 公众人物和为粉丝负责的多个角度深度认可了蟹太太品牌。

4、2000万与分众传媒达成战略合作，迅速抢占了全国高端商务地区策划资源，沉淀出唯一性、品牌感、联想度、深入人心，今年将持续爆发全新品牌影响力；

5、登陆电视1、2、3、4、7套覆盖全国，星尚美食节目专属报道、三沙卫视（三沙新闻）、新闻综合等各大卫视全程跟踪报道“江海21号”转让会场新闻；

6、1000万投放新潮传媒，直接进入全国主要城市中高端社区；

7、覆盖全国机场候机厅、VIP休息室、高铁休息室等商务人群聚集区域，形成唯一性的品牌形象；

8、通过微博、抖音、微信各大视频平台进行话题发酵、线上活动、微电影、出镜等手段收获130000+活跃粉丝沉淀；用户粘性高、复购率高、活跃度高、经济品质好；

品牌荣誉：苏州电商前三甲、2018年销售额3亿、京东生鲜战略合作伙伴

投资低，万元起投，多种合作加盟模式任选

标准店、旗舰店、区域合伙人，无论你是餐饮小白或是投资大咖，总有一款适合你，公司专业设计团队统一的VIS设计，简约时尚、清新吸睛。轻装修重装饰，将产品和服务作为第一位，为加盟商节约前期投入成本。

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堂食+外卖模式，开一家小店，赚双份的钱

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餐饮是大众的基础性消费，也是其他住宿、旅游等行业复苏的前提。随着各地复产复工逐步提速，餐饮业率先恢复常态运营。据美团外卖发布的疫期首份《餐饮外卖复工消费报告》显示，复工以来，外卖商户数、订单量、交易额等指标呈现稳定上升状态，三成商家外卖单量超疫前，餐饮经济已率先复苏。

现在，不是餐饮难做了，而是真正用心做餐饮的人不多了。蟹太太鲜辣小海鲜做到极致，一份鲜辣小海鲜也可以让你年入几十万。

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