网红餐饮店被曝光：别打卡了美食，却卡住了自己的健康｜欧界

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欧界报道：

前有蜜雪冰城因涉用隔夜食材造成的安全问题被责令整改，如今奈雪的茶又在上市前夕被曝出食品安全事件，再联想到此前的海底捞、小龙坎等火锅店食品安全等问题，如今的网红餐饮店不仅因“食物好吃”具备网红属性，更是因“食品问题”受到大量曝光。

一时间出现了这种怪象，凡是网红的餐饮店，没有不因为“食品安全问题”责令整改的，如果没有出现食品安全问题的就说明还不够火。

地沟油、用开封有效期外的食材、包装袋的质量安全问题......每一家网红餐饮店各有各的违规之处，神奇的是竟然都没有撞“食品安全问题”相同的问题，各家都像打开脑洞创新推出新品类一样挖掘“不同又独特”的食品违规种类，试图刷新消费者对食品安全的认知。

有意思的是如今的网红餐饮店似乎只有“网红”二字，什么跨界营销，什么品牌包装独特，什么极致的客户服务体验，凡是具备网红属性的营销方式都成为了餐饮店主要考量的维度，反而食品安全的本职工作就被抛之脑后了。

而此次食品安全事件的主角——奈雪的茶在面对其推出的网红新品包装裂开导致消费者口腔出血时，不仅不在消费者讨说法时妥善处理，反而推卸责任表示该事故不是因为奈雪方面造成的，这种解决问题的态度与在门店售卖奶茶给消费者的态度简直判若两人。

简单理解出现这种情况的原因就是，“卖茶时顾客就是上帝，售后时顾客就是傻子。对待上帝是要用人性化的服务方式，对待后者的方式就是要冷漠处理。

通过奈雪的茶折射出来的是整个网红餐饮行业的食品安全问题，如果只有“营销”的人性化用户服务，那么网红餐饮业总有一天会捡了芝麻却丢掉了西瓜，这种本末倒置的做法也容易使得好不容易建立起来的品牌美誉度功亏一篑。

不管是普通的餐饮店还是网红餐饮店，最核心的本职就是确保食品卫生安全。这个行业关乎了消费者的身体健康问题，然而却屡次出现食品卫生问题的新闻报道，有些餐饮店总是被利益、被“流量”蒙蔽了双眼，只看到眼前的利益，总喜欢一而再的挑战消费者的底线，却忘了食品安全问题之于消费者、之于食品监管部门是零容忍的。

对于消费者来说，网红餐饮品牌尝鲜是可以的，但是在享受网红食品的同时还是要多注意辨别网红食品的安全问题。很多时候，网红餐饮店拼命推出的各种优惠套餐、各种开发的新品为你服务都是在为了赚掉你口袋里的钱，至于你的健康他们才不管呢！

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