南昌多家餐饮店被曝光！

美味可口

为了加强“年夜饭”食品安全监管

1月29日中午

省、市、区市场监管部门联合

对红谷滩区多家餐饮单位

进行突击检查

执法人员重点对餐饮单位的

疫情防控、索证索票

台账登记、从业人员健康证

后厨环境卫生、食品原料库存管理

等关键环节进行仔细检查

确实发现了一些问题

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独一处物新集市

▲未按要求密封保存

▲未按要求离墙离地存放

在独一处物新集市的厨房操作间，发现工作人员在冷藏保存时，未按要求密封保存和分区摆放。食用油、调料品等贮存时未按要求离墙离地存放。

欢聚一堂

▲卫生环境较差

▲杂物随意摆放

在欢聚一堂的厨房操作间，发现卫生环境较差，杂物随意摆放，地上水渍未及时清理干净，部分食品未能及时提供相关进货台账。

南昌大学九食堂

在南昌大学第九食堂的后厨，发现部分食材未按要求密封保存。

针对三家餐饮单位的问题，执法人员现场均提出整改意见并要求餐饮单位立行立改，及时消除安全隐患。‍

南昌市市场监管局提醒

各餐饮单位

要严格落实常态化疫情防控措施，做好“四个一定要”：

一是举办群体聚餐五桌以上， 一定要按规定向属地市场监管部门报备；

二是对进店消费的人员， 一定要落实扫码，测温，戴口罩等疫情防控要求；

三是使用进口冷链食品， 一定要查看南昌市集中监管仓的岀仓标识，落实好疫情防控操作规范。

四是对经营场所， 一定要落实定期消杀、通风要求。

来源 | 南昌市场监督管理局

主力编辑 | 黄青

审定 | 金官

核发 | 毛学文

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