发现地标：这个小吃了不得！全国3万家店、年营业额80亿登陆 ...

美味可口

发现地标：福建省沙县小吃

有一个地理标志品牌小吃

遍布全国3万家登陆塞班岛等海外15个国家年营业额80亿您不但听说过基本上所有人都吃过？您知道吗？——它的名字叫沙县小吃！福建省地理标志。

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沙县小吃历史渊源

沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。

中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地，这是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。中国(沙县)小吃旅游文化节官方定为每年公历的12月8日。

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1997年第一届小吃节开始壮大

如果以1997年第一届“小吃节”为原点，到今年，沙县小吃已经历二十年风雨洗礼。沙县方面提供的官方数据显示，目前，沙县小吃在全国的经营店已超过3万家，遍布全国，还远赴海外15个国家，全县外出从业人员6万多名，年营业额超80亿元人民币。小吃业已成为沙县人增收致富、支撑地方经济发展的支柱产业。

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沙县小吃特色

沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃不但流行在三明市各县(市、区)，而且在南平、福州、厦门也可常常遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅游胜地——塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹。足见沙县小吃影响之大、传播之广。据不完全统计，沙县各类小吃有上百种，常年供应的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样，米、面、芋、豆腐原料独具地方特色，且来源丰富，家家户户都能做上几样，城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市，非常方便。

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沙县小吃品牌之路1998年，沙县小吃业发展领导小组成立，下设办公室，简称“小吃办”，是全国唯一以政府名义成立的小吃业发展领导小组办公室。2006年，“沙县小吃同业公会及图形”集体商标经国家工商总局核准注册，沙县小吃品牌化迈出了第一步。2008年，沙县成立小吃集团有限公司，目标直指连锁和上市。2014年，沙县县委、县政府召开千人大会，发起“推进沙县小吃业转型升级、提升发展”的动员令。2015年，经过近十年的努力，“沙县小吃及图形”集体商标获核准注册，小吃产业整合、转型升级取得关键性突破。2017年4月，沙县小吃中央厨房宣布奠基。

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沙县小吃商标所有人：沙县小吃同业公会

沙县小吃同业公会是沙县县委、县政府为加强沙县小吃行业管理，推进沙县小吃业发展，培育地方特色产业而组建的行业管理组织。目前，沙县小吃店已遍及全国各地，全县外出经营沙县小吃2万余户，从业人员6万余人，年营业额超过60亿元，经营纯收入达8亿元以上，形成中国餐饮行业中经营店数最多、经营区域最广的态势。同时，沙县小吃同业公会集体商标被认定为省著名商标，沙县小吃制作工艺还被列入福建省第二批非物质文化遗产名录。沙县先后荣获“中国小吃之乡”、“中国小吃文化名城”等荣誉称号。

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沙县小吃属于地理标志集体商标

什么是地理标志集体商标？

地理标志可以作为集体商标注册。以地理标志作为集体商标注册的，其商品符合使用该地理标志条件的自然人、法人或者其他组织，可以要求参加以该地理标志作为集体商标注册的团体、协会或者其他组织，该团体、协会或者其他组织应当依据其章程接纳为会员;不要求参加以该地理标志作为集体商标注册的团体、协会或者其他组织的，也可以正当使用该地理标志，该团体、协会或者其他组织无权禁止。需要特别指出的是，我国《集体商标、证明商标注册和管理办法》第十六条明确表示“申请转让集体商标、证明商标的，受让人应当具备相应的主体资格，并符合商标法、实施条例和本办法的规定。”因此，集体商标在我国是可以转让的。

国家三部委地理标志

概念链接：地理标志

地理标志，又称原产地标志（或名称），《与贸易有关的知识产权协定》（以下简称TRIPS协议）第22条第1款将其定义为：“其标志出某商品来源于某成员地域内，或来源于该地域中的地区或某地方，该商品的特定质量、信誉或其他特征主要与该地理来源有关”。我国2001年修订后的《商标法》也增设了地理标志方面的规定，其第16条第2款规定:“前款所称地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或人为因素所决定的标志。”从TRIPS协议和我国《商标法》可以看出关于地理标志的定义基本上是相同的：地理标志是表明某一种商品来源于一成员方地域内，或此地理内的一地区并且该产品的特定品质、信誉或其他特征，主要与该地理来源相关联的标志。

地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。

本文作者：王浩为高级工商管理师、跨界创客、资深策划人、欣润百草莱阳慈梨膏联合创始人、中国地理标志文化产业的发起人与倡导者、“走遍中国发现地标”中国地理标志产业文化推广活动发起人、万慧智库研究院地理标志委员会副主任、致邦科技有限公司创始人。