55岁大妈一日三餐都吃素，为何还被查出脂肪肝？看看医生 ...

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大家都知道，肥胖会引发很多疾病，不仅是心脑血管疾病、糖尿病等，肝病中的脂肪肝也常被认为与肥胖有关。肥胖的人体内储存了大量的脂肪，这些脂肪来不及代谢，就在肝脏中慢慢堆积，形成脂肪肝。

55岁的王大妈在社会上倒是深知这个道理。早期，他调整了饮食结构，将饮食改为一日三餐。他认为这是一种健康的饮食方式，减少了大量脂肪的摄入。对身体好。

然而，事实并不总是如他们所料。就在上个月，她定期体检时，医生告诉她，她的肝脏不对，得了脂肪肝。这让她很意外，连忙跟医生解释说，她吃素多年，基本上和脂肪划清了界限。她怎么会得脂肪肝？一定是误诊。

但是医生的话突然让她疑惑了。医生说，人体每天都需要各种营养物质，不仅素食可以满足人体，因为蛋白质和脂肪也是人体所必需的。

长期吃素大大减少了蛋白质的摄入，人体的各种生命活动都需要蛋白质来维持。如果身体长期不消耗蛋白质，身体就会分解脂肪来提供这部分饮食。而多余的脂肪如果得不到及时利用或排除，就会随着体内血液循环沉积在肝脏，形成脂肪肝。

王大妈脂肪肝的起因是营养不良。脂肪肝不仅可以由暴饮暴食引起，还可以由营养不良引起。王大妈觉得自己这次收获颇丰。回来后，我迅速调整饮食，相应增加其他营养素的摄入。

除了营养不良，酒精也会引起脂肪肝。很多人又会问了，不是说长期喝酒导致肝脏酒精中毒吗，怎么肝脏又变脂肪了？事实上，肝脏除了负责分解和代谢体内的一些有害物质外，还负责脂肪酸。长期的酒精刺激会影响这部分的功能，使脂肪无法从体内代谢出去，滞留在肝脏中就会成为脂肪肝。

了解了这么多，我们平时怎么预防脂肪肝呢？

首先是合理饮食和健康饮食。健康饮食并不像吃素那么简单。有必要控制不健康的食物并照顾好自己的饮食。除了碳水化合物，身体还需要维生素、蛋白质等，缺一不可。不要因窒息而放弃食物。

食物中有些微量元素对保护肝脏是非常必要的，比如硒。硒元素常存在于肉类、动物内脏和其他食物中。如果长期与这些食物隔绝，会造成一些微量元素缺乏，对肝脏还是有伤害的。

经常锻炼是预防脂肪肝的必要条件。身体的每个部位都需要锻炼来提高活力，增强免疫力。肝脏也是如此。肝脏之所以容易堆积脂肪，是因为一侧身体脂肪过多；

我们不应该用自己简单的认识来应对任何疾病，而是要用科学的方法、合理的饮食和运动来保证我们的健康。