2018年04月16日长春本地餐饮新闻晚报

小北

1、鲜美的酱汁鳗鱼饭！

准备材料：鳗鱼4 条，现煮白米饭1 碗，白糖、生抽各 1 汤匙，老抽、米醋各 1/2 汤匙，料酒1 汤匙，白胡椒粉1/2 茶匙，姜片2 片，蒜2 瓣，洋葱丝、熟白芝麻各少许，海苔1 片，鸡蛋半个　　酱料汁：生抽、蜂蜜、清水各 1 汤匙，黑胡椒粉1/3 茶匙　　开始制作　　1. 将鳗鱼去头、内脏，清理干净，从肚子中间剖开，切成段

2.鳗鱼段放入容器中， 加入白糖、 料酒、 生抽、 老抽、姜片、蒜片、米醋、白胡椒粉拌匀，腌制 1 小时

3. 腌好的鳗鱼段穿上牙签，放进蒸锅里大火蒸约 10分钟至熟

2、白酒上市公司一季度业绩飘红 行业有望延续高增长

白酒上市公司一季度业绩飘红　　行业有望延续高增长　　□本报记者 常佳瑞　　近日，多家白酒行业上市公司发布了一季报或一季报业绩预告，在公布的业绩的公司中，除皇台酒业出现亏损外，其他公司都实现营收和利润的高增长，尤其是利润增长方面，多家公司交出增长50%以上的答卷

业内人士预计，主要高端白酒企业一季度有望延续高增长，收入和净利润增速有望达到20%-40%

次高端产品助力利润增长　　4月10日，今世缘酒业交出了白酒行业首份一季度业绩报告

3、外卖市场硝烟再燃 多家平台亮出一片“刀光剑影”

这两天，一场“拼杀”激烈的外卖大战在无锡市打响

先是一分钱吃炸鸡、喝奶茶的高额补贴战，再是该城市部分商户举报个别外卖平台对其实行了“二选一”的强制措施，又是无锡市工商局紧急行政约谈了美团、滴滴、饿了么三家外卖运营商

而后三家平台纷纷亮出一片“刀光剑影”的回应

4、美国逾2亿枚鸡蛋疑遭沙门氏菌污染被召回 22人已患病

经济日报-中国经济网北京4月16日讯 据美国《华盛顿邮报》报道，在美国广泛用于早餐食用的约2亿7百万个鸡蛋因发现感染沙门氏菌，美国食品药品管理局4月13日要求全部召回

据报道，美国食品药品管理局发布声明称，召回的鸡蛋出自印第安纳州“Rose Acre”农业公司，实际生产地是该公司旗下农场——位于北卡罗来纳州海德县的一家养鸡场

该农场目前自愿召回2.07亿枚疑似受到沙门氏菌污染的鸡蛋

5、鸿毛药酒是天堂毒药? 一篇网文引发的跨省抓捕

凉城公安微博通报案情　　2018年1月初，内蒙古鸿茅国药股份有限公司向凉城县公安机关报称，该公司产品“鸿茅药酒”遭恶意抹黑

凉城县公安就此刑拘了曾在美篇APP上发布《中国神酒“鸿毛药酒”，来自天堂的毒药》的谭秦东

6、数据显示：近五成巴西出口牛肉进入中国市场

中新网4月16日电 据南美侨报网编译报道，巴西冷冻食品协会(Abrafrigo)近日公布的数据表明，今年第一季度巴西对外出口的牛肉总量为393083吨，其中进入中国市场的牛肉达到171249吨，约占巴西出口牛肉总量的50%

7、专家谈燕窝消费误区：中国不产燕窝 购销环境亟待完善

人民网北京4月16日电 （记者李彤）“我国不生产燕窝，我们日常看到的燕子与燕窝没有任何关系

”在日前召开的“2018燕窝行业年会新闻发布会”上，全国城市农贸中心联合会燕窝专委会理事长马增俊表示，目前市场上对消费燕窝的认知还有待提升，如何营造稳定的购销环境，考验着行业发展的智慧

马增俊介绍说，燕窝是雨燕科的部分雨燕和金丝燕在繁殖期荷尔蒙启动分泌出的舌腺下素，再混合其他物质所筑成的巢穴