广西烹饪餐饮行业协会第七次会员代表大会召开

美味可口

文：江风

1月13日，广西烹饪餐饮行业协会第七次会员代表大会暨广西餐饮行业表彰大会在南宁荔园山庄举行。来自广西各设区市餐饮行业协会（商会）、广西烹协各会员单位、广西烹协各市名厨委的理事、会员代表、特邀代表及相关领导共700多人出席大会。

会议主要听取和审议广西烹饪餐饮行业协会第六届理事会工作报告、财务工作报告，表决通过《广西烹饪餐饮行业协会章程修订草案》《广西烹饪餐饮行业协会会费管理办法》《广西烹饪餐饮行业协会第七次会员代表大会选举办法草案》，选举新一届的理事、常务理事、会长、监事长、常务副会长、副会长以及秘书长。

本次大会按照民间组织换届选举规定的程序，分别审议了六届理事会工作报告、财务工作报告、协会新章程（修改稿）、换届选举办法、监票人和计票人名单、第七届理事会候选人名单等议案，全体代表现场举手表决，一致通过，选举产生了新一届理事会和常务理事会。随后，在现场召开的广西烹协七届一次理事会中，全体理事代表以无记名的方式选出了协会新一届领导班子。

公布新当选领导名单时，全场报以热烈的掌声。新当选的广西烹饪餐饮行业协会第七届理事会负责人名单是：会长曾大文，监事长为麦良华，常务副会长分别是徐新国、滕锡鹏、郭晓光、刘亚松、何孟文、王伟、陆燕春，秘书长为吴东栋。

为纪念广西餐饮业在改革开放40年和自治区成立60年历程所取的辉煌成就，总结经验，表彰先进，会议还对在坚持弘扬广西饮食文化、推动桂菜发展、打造餐饮品牌、烹饪技术传承创新等方面表现突出的单位及个人进行隆重表彰，一批为餐饮行业做出突出贡献的企业、单位及个人受到表彰。其中，34人获得“行业杰出贡献人物”，40人荣获“突出贡献企业家”，26家企业荣获“老品牌辉煌企业”，9个单位荣膺“社会奉献卓越单位”，23家企业被授予“创新发展突出企业”，50家企业荣获“特色餐饮口碑企业”，12家企业被冠于“弘扬桂菜杰出企业”，10家单位获得“人才培养卓越单位”，16家企业获得“行业服务优质供应商”，10家团体被评为“行业社团优秀单位”，5家优秀企业被授予“广西餐饮管理标杆企业”称号，中国（广西）地域十大主题名宴和十大经典名菜也花落名家。此外，还有220位名厨分别被授予广西烹饪大师名师等系列称号。

七届广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文表示，经过40年改革开放，广西餐饮市场全面步入稳定持续增长期，行业规模不断扩大，结构出现积极变化，在扩内需、强市场、稳增长、惠民生方面发挥重要作用。特别是近年来，自治区政府、自治区商务厅全面推出桂菜“三名工程”建设以后。去年至今广西共有40道特色美食和宴席被评为中国省籍地域“十大经典名菜、十大名小吃、十大主题名宴和十大米粉”。目前，广西桂菜已经被正式列为“中国菜”34个省籍地域菜系之一。至此，具有广西民族地方特色的绿色生态美食菜系，已经名正言顺地走进了中华餐饮文化大名菜行列，这是一件具有里程碑意义的重要历史事件，我们新一届班子一定会不忘初心，砥砺前行，广西桂菜迎来了历史性的发展机遇的大潮中打造新辉煌。

当天的活动内容还包括广西名小吃展、健康食材展、桂菜品鉴等。广西壮族自治区商务厅副巡视员瞿国堂，流通业发展处调研员杨庆廷等领导出席了大会。中国烹饪协会、中国饭店协会以及全国各省市兄弟餐饮行业协会纷纷发来贺信，热烈祝贺本次大会的顺利召开。

曾大文会长作六届理事会工作报告

徐新国常务副会长作六届理事会财务工作报告

大师名师桂菜创作和小吃文化展示区引来代表们围观

代表们在现场投票行使选举权

广西烹协副会长、广西桂小厨餐饮管理公司总经理李恒发言

刘亚松常务副会长宣读广西餐饮业防控非洲猪瘟行业倡议书。

商务厅领导与协会新班子成员合影

新当选的第七届理事会会长曾大文发言

自治区商务厅副巡视员瞿国堂致辞

颁奖现场

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投票现场

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颁奖现场

颁奖现场

颁奖现场

颁奖现场

中国改革开放40年·广西壮族自治区成立60年

广西餐饮业表彰名单

（排名不分先后）

老品牌辉煌贡献企业（26家）

桂林市勾味王餐饮有限责任公司

百色饭店有限公司

广西南宁市古源香天天餐饮投资管理有限责任公司

柳州市桂飘香酒店有限责任公司延安大酒店

柳州市金惠大酒楼

南宁肥仔餐饮有限责任公司

南宁肥仔饭店

桂林阳朔大师傅啤酒鱼餐饮公司

柳州市柳饮饮食有限责任公司

广西粉之都餐饮管理有限责任公司

南宁丰鼎盛食品有限公司

南宁市郜氏大理白族村酒楼

广西爱民餐饮管理有限公司

藤县藤州东信酒家

广西好友缘餐饮投资有限公司

广西邕城小福楼餐饮投资管理有限公司

广西南宁饭店

甘家界牌柠檬鸭店

南宁市甘家界牌柠檬鸭饭店

南宁市海天汤包餐饮管理有限公司

星夜蜜家厨酒楼

梧州市汇丰源酒楼

南宁市舒记米粉店

桂林市榕湖饭店

梧州冰泉豆浆馆有限责任公司

南宁市大坑口郑三公老坛酸品坊

社会奉献卓越单位（10家）

广西好友缘餐饮投资有限公司

广西瑶王府餐饮管理有限公司

南宁职业技术学院

南宁荔园山庄

柳州华锡大酒店

南宁市中快餐饮服务有限公司

中广核服务集团有限公司防城港分公司

广西第一湾国际旅游股份有限公司东兰县东升国际大酒店

桂林旅游学院酒店管理学院

创新发展突出企业（23家）

广西瑶王府餐饮管理有限公司

广西桂小厨餐饮管理有限公司

桂林市明桂米粉餐饮管理有限公司

临桂粤点艺造餐饮管理有限公司

南宁市桂厨飨主题餐厅

广西绿岛阳光餐饮投资管理有限公司

南宁市桂林肥仔风味菜馆

防城港双海服务有限公司

广西容县大红门餐饮有限公司

阳朔刘姐餐饮投资管理有限公司

广西华之味餐饮投资管理有限公司

藤县荣华大酒楼

藤县文华大酒店

梧州市龙圩区桃园大酒店

玉林得利宾馆有限公司

广西云庭汇餐饮管理有限公司

广西第一湾国际旅游股份有限公司东兰县东升国际大酒店

桂林市味道制造餐饮管理有限公司

桂林市老乡亲酒家

桂平市大千烧鹅喜宴店

广西北海好旅悦海酒店管理有限公司(北海冠岭山庄)

北海辰茂海滩酒店

南宁市佳百旺餐饮管理有限公司

特色餐饮口碑企业（49家）

桂林牧童餐饮文化有限公司

桂林市碧玉国际大酒店

百色市鑫鑫大酒店有限公司

阳朔刘姐餐饮投资管理有限公司

崇左扶绥县老娘美食大排档

广西南宁市古源香天天餐饮投资管理有限责任公司

广西桂太二餐饮管理有限公司

桂林伙樘漓江料理餐厅

桂林市明桂米粉餐饮管理有限公司

柳州市金惠大酒楼

南宁市捌零捌饮食店

广西全上品餐饮有限公司

广西三品王餐饮管理有限公司

梧州市缘味餐饮连锁管理有限公司

广西新香味满园餐饮管理有限公司

广西猪霸王餐饮管理有限公司

莫氏正味鲜羊肉粉店

桂林阳朔大师傅啤酒鱼餐饮公司

桂林市澳门酒家有限责任公司

南宁市阿里妈妈餐饮店

广西粉之都餐饮管理有限责任公司

南宁市邹记老贵阳私房菜馆

广西巧二娘餐饮管理有限责任公司

广西南宁食巢餐饮管理有限公司

广西南宁市邕记餐饮管理有限公司

防城港市防城区陆兴卷粉店

广西爱民餐饮管理有限公司

昭平县黄姚镇叙情食府

岑溪市榕湖饭店

岑溪市阿里香大酒店

鸿福盛宴大酒楼

岑溪市合东酒楼

南宁市老友王风味餐馆

藤县古法古典鸡饭店

藤县荣华大酒楼

藤县文华大酒店

广西品柳香餐饮管理有限公司

桂林市鲁家村大自然饭店

桂林市桂客膳房

桂平市大千烧鹅喜宴店

柳州市柳东新区坪上聚友农庄

南宁市舒记米粉店

贵港市港北区苘韵大饭店

梧州冰泉豆浆馆有限责任公司

南宁市越美东南亚小吃店

贵港市大西园食庄

北海辰茂海滩酒店

印象老山界休闲山庄

南宁万家村土鸡餐厅

广西益有香粽有限公司

弘扬桂菜杰出企业（12家）

桂林市勾味王餐饮有限责任公司

崇左扶绥县老娘美食大排档

桂林市澳门酒家有限责任公司

南宁市桂厨飨主题餐厅

广西桂小厨餐饮管理有限公司

南宁市桂林肥仔风味菜馆

玉林得利宾馆有限公司

广西南宁瑶乡油茶餐饮有限公司

甘家界牌柠檬鸭店

南宁市甘家界牌柠檬鸭饭店

桂林市桂客膳房

大新县壮家呗侬彩色糯米坊

人才培养卓越单位（10家）

广西华南烹饪技工学校

广西商业技师学院

南宁市第一职业技术学校

广西商业学校

桂林市旅游职业中等专业学校

南宁职业技术学院

广西梧州商贸学校

广西瑶王府餐饮管理有限公司

北海职业学院

桂林旅游学院酒店管理学院

行业服务优质供应商(16家)

广西联利餐饮投资管理有限公司

广西南宁华能环保科技有限公司

广西柳州市柳江区天然食品厂

中粮油脂钦州有限公司

广西品冠大米厂

南宁市荣禧生态农业有限公司

广西振合供应链管理有限公司

广西悦顺食品有限公司

广西南宁市雷氏酒店用品公司

广西南宁百年酒店设备有限公司

广西珍膳美食品有限公司

广西味之坊食品科技有限公司

广西南宁五尊贸易有限公司

广西品冠米粉厂

广西民弘节能环保科技有限公司

南宁伊仕腾食品贸易有限公司

行业社团优秀单位（9家）

柳州市烹饪餐饮行业协会

桂林市餐饮烹饪协会

梧州市饮食业商会

南宁市餐饮行业协会

岑溪市饮食业商会

柳州市美食联盟协会

广西烹协玉林市名厨委

广西烹协贺州市名厨委

广西烹协柳州市名厨委

广西餐饮管理标杆企业（5家）

广西南宁桂景大酒店有限责任公司

广西辉鑫龙酒店管理有限公司

广西三品王餐饮管理有限公司

广西好友缘餐饮投资有限公司

桂林市老乡亲酒家

中国（广西）地域十大主题名宴（10个）

柳州市柳饮饮食有限责任公司《三姐传歌宴》

广西桂小厨餐饮管理有限公司《八桂宴》

大新明仕旅游发展有限公司《壮王土司宴》

广西邕城小福楼餐饮投资管理有限公司《蚝门盛宴》

广西南宁瑶乡油茶餐饮有限公司《瑶家长寿宴》

广西南宁饭店《锦绣前程宴》

南宁市甘家界牌柠檬鸭饭店《壮家风味宴》

大化瑶族自治县《壮瑶大席》

北海市海城区外沙疍家棚酒楼《疍家棚金牌婚宴》

桂林椿记饮业有限公司《椿记全鹅宴》

中国（广西）地域十大经典名菜（10个）

《柚皮渡笋扣》——代表性企业：百色市鑫鑫大酒店有限公司

《阳朔啤酒鱼》——代表性企业：桂林阳朔大师傅啤酒鱼餐饮公司

《贺州三宝酿》——代表性企业：贺州国际酒店有限公司

《梧州纸包鸡》——代表性企业：广西新粤西楼食品有限公司

《甘家界柠檬鸭》——代表性企业：甘家界牌柠檬鸭店

《荔浦芋扣肉》——代表性企业：桂林市小香槟餐饮管理有限公司

《螺蛳鸭脚煲》——代表性企业：柳州市倪氏味之坊风味馆

《沙蟹汁豆角》——代表性企业：北海市海城区陈家美食

《环江香牛扣》——代表性企业：河池市环江县星华美食城

《横县鱼生》——代表性企业：广西余师傅餐饮有限公司

行业杰出贡献人物（30人）

覃蕾霏（广西绿岛阳光餐饮投资管理有限公司）

钟超艺（广西南宁桂景大酒店有限责任公司）

杜 晗（广西三品王餐饮管理有限公司）

徐新国（柳州市柳饮饮食有限责任公司）

刘亚松（广西粉之都餐饮管理有限责任公司 ）

秦国利（南宁荔园山庄）

李文勇（广西好友缘餐饮投资有限公司）

郭艳秋（广西瑶王府餐饮管理有限公司）

梁滕坚（广西邕城小福楼餐饮投资管理有限公司）

贺 鹃（广西南宁瑶乡油茶餐饮有限公司）

秦文茂（广西南宁饭店）

甘保辉（南宁市甘家界牌柠檬鸭饭店）

何逸奎（广西烹协高级顾问、元老级中国烹饪大师）

王堂豪（广西烹协高级顾问、元老级中国烹饪大师）

秦永昭（广西烹协高级顾问、元老级中国烹饪大师）

陆燕春（广西商业技师学院）

林小岗（广西商业学校）

韩 勇（桂林市旅游职业中等专业学校）

黄积南（柳州市金惠大酒楼）

文歧福（南宁职业技术学院）

黄恒节（广西新香味满园餐饮管理有限公司 ）

诸葛全生（桂林阳朔大师傅啤酒鱼餐饮公司 ）

赵执信（临桂粤点艺造餐饮管理有限公司）

万都和（南宁万家村土鸡餐厅）

何 涛（广西爱民餐饮管理有限公司）

莫卫浩（南宁市桂林肥仔风味菜馆）

胡桂斌（中广核服务集团有限公司防城港分公司）

岑 玲（岑溪市榕湖饭店）

陶开椎（岑溪市阿里香大酒店）

谢雨萍（桂林旅游学院酒店管理学院）

赵志权（广西华南烹饪技工学校）

段仕洪（桂林旅游学院酒店）

李洪华（梧州市汇丰源酒楼）

突出贡献企业家（40）

刘 军（桂林市勾味王餐饮有限责任公司）

周培肃（百色饭店有限公司）

苏志华（阳朔刘姐餐饮投资管理有限公司）

郭志勤（崇左扶绥县老娘美食大排档）

黄天玲（广西南宁市古源香天天餐饮投资管理有限责任公司）

王 亮（广西桂太二餐饮管理有限公司）

李仁胜（广西华之味餐饮投资管理有限公司 ）

梁少龙（广西辉鑫龙酒店管理有限公司）

韦守雄（广西联利餐饮投资管理有限公司）

张石方（桂林伙樘漓江料理餐厅）

覃继忠（桂林市明桂米粉餐饮管理有限公司）

李桂宁（柳州市桂飘香酒店有限责任公司延安大酒店）

滕锡鹏（南宁肥仔饭店）

刘继东（南宁市捌零捌饮食店）

张黎明（广西猪霸王餐饮管理有限公司）

张祖琴（南宁市桂厨飨主题餐厅）

李 恒（广西桂小厨餐饮管理有限公司）

黄有侠（广西振合供应链管理有限公司）

郜悦翔（南宁市郜氏大理白族村酒楼 ）

李森林（南宁市中快餐饮服务有限公司）

梁铭殷（昭平县黄姚镇叙情食府）

蒋忠利（防城港双海服务有限公司）

韦亚海（岑溪市合东酒楼）

范 广（广西云庭汇餐饮管理有限公司）

董月英（广西第一湾国际旅游股份有限公司东兰县东升国际大酒店）

李 春（桂林市味道制造餐饮管理有限公司）

甘保强（甘家界牌柠檬鸭店）

龙任生（桂林市老乡亲酒家）

阳志宏（桂林市鲁家村大自然饭店）

廖金汉（桂林市桂客膳房）

刘华富（桂平市大千烧鹅喜宴店）

王曾武（柳州市柳东新区坪上聚友农庄）

黄伟伦（广西南宁百年酒店设备有限公司）

彭细东（广西珍膳美食品有限公司）

舒 明（南宁市舒记米粉店）

倪铫阳（广西味之坊食品科技有限公司）

陈天开（贵港市港北区苘韵大饭店）

李振弘（贵港市大西园食庄）

蒋成亮（南宁市佳百旺餐饮管理有限公司）

卢贤鸣（南宁市大坑口郑三公老坛酸品坊）

广西烹饪大师（92人）

蔡富华 蔡侯林 蔡炎彬 曾宁周 常易成 陈 波

陈家兴 陈剑华 陈 伟 陈永刚 方仁坚 冯家馨

何 伟 侯正永 胡 杆 夏 鹏 黄海静 黄恒直

黄金来 黄 军 黄其峰 黄文川 黄学兵 黄志锋

黄中堂 蓝 崇 雷 杨 雷 宇 黎锦招 李才华

李桂德 何寿英 李起民 李荣新 李仕才 李顺华

李永雄 李志强 李志雄 梁 彪 梁富明 梁世英

梁珍英 廖 华 廖贤仕 林志勇 刘家东 刘小福

刘永智 龙冬孙 陆炳繁 陆加就 陆开国 罗承湘

吕宇锋 马 玲 蒙承宝 蒙卫军 莫 黎 莫亦文

欧位山 潘 明 秦 兵 秦利杰 秦钦鹏 石明俊

苏德生 覃敏基 唐上军 韦启仕 韦庆华 韦仲杰

文志军 文志勇 吴联园 吴 林 吴长辉 肖超义

谢朝良 谢忠捌 严广生 严学迎 杨义贵 杨增锋

叶文乡 余 艺 张朝安 张鉴旅 张治庆 赵建勇

赵峻辉 钟志永

广西烹饪名师（20人）

何建华 李必超 董炳君 黄昌荣 黄 杰 黄士栩

莫 莹 黄志东 李家楼 辛勇尚 李兰飞 李文远

练桂源 刘文宽 陆敬安 罗中安 潘 俊 韦 博

吴 勇 梁 波

广西服务大师（3人）

黄 莉 梁金华 郑 唐

广西桂菜大师（38人）

班慧荣 曾 凯 陈永林 董炳君 冯 林 朱为明

甘建新 郭志勤 黄恒直 黄 杰 黄忠存 黄子雄

周汉新 李建广 李明华 梁明超 林 聪 林 梅

凌 珊 刘 伟 龙扬波 陆加喜 莫 斌 莫洪勇

莫绍书 潘新耿 覃金录 韦光责 韦全庆 韦玉庚

吴育权 余 富 余洪奎 余洪善 余树恒 张石方

金 文 胡耐光

广西桂菜名师（16人）

陈 莉 何邵东 魏 东 黄坤德 黄武暾 吴亨禄

黄友裕 黎少杰 路芳兰 梁 健 廖敏智 吴家平

骆参瑞 卢品礼 韦 新 凌金川

2018年广西十大名厨（10人）

甘建新 陈 恩 吴联园 古贵杨 黄世康

吕陆武 吴学智 吴长辉 熊建军 朱海刚

2018年广西金厨奖（22人）

李永雄 陈 波 陈 莉 陈永林 何廷慧 何玉斌

黄恒直 黄世康 李达文 林 聪 凌 森 吕陆武

毛乾安 蒙承宝 孟亮林 韦德经 夏 鹏 谢家喜

谢志周 熊春香 杨帮剑 赵建勇

2018年广西金勺奖（12人）

何建华 陈永杰 黄 勤 梁 广 林 聪 林 英

林远进 莫亦文 宁远业 杨 彬 杨友武 张石方

2018年广西精英名厨奖（7人）

岑清强 黄保群 廖文富 牟光红 徐文远 杨帮剑

黄子雄

美味可口

广西餐饮界的奥斯卡,支持